"Вони казкові, коли їх приймають натуральними або підсмаженими, і без солі", - пояснює дієтолог, але найдорожчі, як правило, містять солі або цукру, які роблять їх менш здоровими.
Горіхи складають основу здорового харчування разом із фруктами, овочами та бобовими. Про ці насіння відомо все більше і більше даних, оскільки це найкраща їжа для захисту серця, поки воно не стане одним із них секрети для зміцнення сперми. І, незважаючи на поширену віру, вони не товстіють як такі. Властивості арахісу, фундука, волоських горіхів або фісташок стають все більш і більш відомими, і деякі люди пов'язують, що чим дорожче, тим краще, що призводить до деякі споживачі витрачають майже 50 євро за кілограм горіхів.
Пов’язані новини
Деякі горіхи для гурманів, вартість яких перевищує 30 євро за кілограм E.E.
У розпорядженні всіх споживачів - хто може собі це дозволити - ці насіння можна знайти в їх версія для гурманів за досить високими цінами: мішок змішаних горіхів за 48,75 євро за кіло, аналогічна банка за 39,50 стільки ж і ще одна ємність, в якій ці закуски змішуються за 34,44 євро за кіло. На відміну від цих цін, звичайна сумка цього товару коштує близько семи євро.
Але реальність така, незважаючи на різницю в цінах, найдорожчі - не краще і навіть вони можуть бути більш божевільними ніж звичайні (натуральні або підсмажені без солі), як пояснює Наталія Морагес, дієтолог-дієтолог та фармацевт для EL ESPAÑOL. "У гурманів є такі добавки, як рожева гімалайська сіль, певний цукор або соус для барбекю, тому продукт вже не є корисним", - говорить фахівець, який також є президентом Асоціації дієтологів без спонсорів.
Коли ми звертаємось до більш дорогих продуктів (які, як правило, мають добавки), "ми забуваємо про причину, чому рекомендується споживання горіхів, яка є харчовою цінністю. На даний момент ми додаємо всі ці добавки вони несуть елементи, які не є здоровими ", пояснює дієтолог.
Фахівець зазначає, що є люди, які готові платити більше "тому що вони автоматично вважають, що дорожче - це краще"Але з поживної точки зору це не обов'язково", - додає він. Крім того, він вважає, що "завжди є люди, які хочуть бути в курсі подій, і їм здається, що найкраще купувати Найдорожчий".
У цьому сенсі Морагес вказує, що додані горіхи вимагаються населенням, оскільки "все, що має сіль або цукор, більш смачне (приємне в роті)". "Для смаку, який звик до солодких речей або дуже солоних закусок ці горіхи мають додаткову", Додати.
Ці цукри, мед або соуси, що містять насіння, додають велику калорійність продукту, але якщо вони споживаються природним шляхом, реальність така, що вони можуть бути корисними для профілактики метаболічного синдрому та надмірної ваги, згідно з дослідженням, опублікованим журнал Харчування та обмін речовин. Тобто це їжа, яка, крім того, що не набирають вагу, це може бути дуже корисно для боротьби з ожирінням в межах здорового режиму харчування.
Це не єдине дослідження, яке дійшло до такого висновку. Мета-аналіз, опублікований минулого року в European Journal of Nutrition, який включав дослідження 373 000 чоловіків та жінок у віці від 25 до 70 років протягом восьми років, прийшов до висновку, що "більше споживання горіхів пов'язане з менший ризик надмірна вага або ожиріння"проти тих суб'єктів, які не включають ці продукти у свій раціон.
Морагес зазначає, що горіхи взагалі "Вони є дуже цікавою їжею на рівні поживності оскільки вони багаті клітковиною і забезпечують кислотами омега-3 "." Вони чудові, якщо їх приймати натуральними або підсмаженими та без солі ", і їх слід вживати - щонайбільше - по жменьці на день, за словами дієтолога.