Коприванець Магдольна
Всі усвідомлюють важливість вітаміну С, але менш відомо, що ацерола є найкращим джерелом цього вітаміну. Це вишнеподібний плід справжня суперпродукт, може допомогти нам вирішити і запобігти незліченні проблеми зі здоров’ям. І навіть смак чудовий!
Плід ацероли (Maplighia glabra) родом з Центральної та Південної Америки, насамперед Бразилії, і має ту саму назву, що і дерево, на якому він росте. Останні можуть виростати до п’яти метрів, віддаючи перевагу тропічному та субтропічному клімату, збираючи урожай з травня по листопад. Форма плоду ацероли кругла, овальна і діаметром становить від 1 до 2 сантиметрів. Туга, тонка шкіра, яскраво-червоного кольору сильно нагадує вишню, отже, його також називають Барбадосом або бразильською вишнею.
Корінні жителі переважно вживали недозрілі зелені фрукти, оскільки спостерігали, що вплив червоних зразків на здоров’я є слабшим. Це також підтверджується тим, що кількість діючих речовин значно зменшується під час дозрівання. Але лише його колір і форма схожі на вишні, її інтер’єр чітко виражений, як цитрусовий, на смак найбільше схожий на суміш апельсина та гібіскуса.
Найкраще джерело вітаміну С.
Що стосується споживання вітаміну С, немає кращого рішення, ніж ацерола. Цей невеликий плід містить третій за природою вітамін С.. Цифра досить дивовижна: лише 10 дека ацероли, залежно від рівня зрілості, містить близько 2700 відсотків ваших щоденних потреб. Однак слід зазначити, що чим червоніше вміст вітаміну С зменшується, правда, навіть найзріліші плоди мають вміст вітаміну вище 1000 мг.
Цікаво, що завдяки цьому частково кислий смак і, отже, його назва (ацерола означає іспанською мовою кислий).
Не тільки сировина ефективна
На жаль, свіжа ацерола швидко псується, але хороша новина полягає в тому, що вона не втрачає багато своїх корисних ефектів при обробці. З нього можна робити варення, сироп, екстракт, але також висушену та подрібнену, їжу можна вживати в суміші з фруктовим соком або іншими напоями. Порошок ацероли легко розчиняється, приймаючи його натщесерце, його активні речовини майже в найкоротший час потрапляють у кров і мають свій сприятливий ефект.
Справжня суперпродукт
Незважаючи на бомбу з вітаміном С, це не буде суперпродуктом для ацероли. Він здобув цю почесну класифікацію, оскільки вона містить велику кількість і різноманітність поживних речовин та вітамінів, життєво важливих для організму.
Ось вітамін А, споживаючи 100 грам ацероли, щоб отримати 15 відсотків необхідної добової кількості. Той же показник становить 3 відсотки для фолатів (вітамін В9), рибофлавіну (вітамін В2) та пантотенової кислоти (вітамін В5), а також вітамінів В1 і В3. Багатий міддю, калієм і магнієм, він містить цинк, фосфор і залізо.
Ацерола багата антиоксидантними поліфенолами, такими як біофлавоноїди, дубильні речовини, що відповідають за м’який гіркий смак, та антоціани, які надають плоду колір. Ці речовини в м’якоті плоду, “поєднуючись” з вітаміном А та вітаміном С, здатні руйнувати вільні радикали, що спричиняють передчасне старіння клітин, запалення, судинні проблеми та пухлини. Подальші цікавинки щодо антиоксидантної дії ацероли можна знайти на сторінці Helathline.
Вплив ацероли на організм: 9 найважливіших переваг для здоров’я
Ще більше оздоровчих властивостей
Хороше рішення при хронічній, але навіть гострій діареї, а також при запорах.
Це покращує зір, його вітаміни групи В позитивно впливають переважно на сітківку ока. Завдяки вмісту магнію і калію в ацеролі він може захистити від неприємних м’язових спазмів, одночасно зміцнюючи м’язи та суглоби. Він підтримує роботу мозку, в якому відіграє роль його високий вміст фосфору. При регулярному споживанні не тільки наша фізична стійкість, але й пам’ять може значно покращитися.
Збільшує детоксикацію
Цей крихітний маленький фрукт посилює дію природних процесів детоксикації організму та різних процедур детоксикації.
Багатий клітковиною, особливо пектином, саме тому вона збільшує перистальтику кишечника (перистальтику кишечника), це багато значить для вирішення проблем травлення та виведення. Клітковина також допомагає очистити кишечник та усунути загальні скарги на погану роботу кишечника, такі як здуття живота, нудота та спазми в животі.
Його детоксикаційний ефект поширюється і на печінку, якщо ви вживаєте занадто багато алкоголю, тоді варто споживати якомога більше ацероли. У цьому випадку зверніть увагу на зневоднення і пам’ятайте, що ацерола є діуретиком, тому збільште споживання рідини.
Хоча це конкретно не паразитицид, але завдяки своєму очищувальному ефекту кишечник, ацерола може допомогти нам і в цьому. Частина паразитів схована у відходах, що прилипають до товстої кишки, якщо їх видалити, паразити втратять середовище існування.
Свіжа версія найкраща для детоксикації, але її також можна вживати як розмелену, так і сушену: її позитивний ефект не пропущений!
Для яких проблем корисна ацерола?
Як ми вже бачили, ацерола має багато корисних впливів на наш організм. Не бажаючи бути вичерпними, ми зараз підсумуємо найбільш важливі:
- профілактика серцево-судинних скарг,
- зміцнення стінок судин,
- уникнення сезонних захворювань (риніт, грип тощо),
- лікування та профілактика захворювань органів дихання та сечовивідних шляхів,
- полегшення симптомів астми,
- полегшення та профілактика симптомів різної алергії,
- зміцнення імунної системи,
- зменшення симптомів діабету,
- профілактика розвитку кісти яєчника,
- боротьба з анемією,
- зменшення запалення,
- поліпшення зору,
- профілактика пухлин,
- усунення гострої або хронічної діареї,
- водний рух,
- регулювання травлення,
- підтримка схуднення,
- детоксикація,
- полегшення проблем з печінкою,
- догляд за шкірою, нігтями та волоссям.
Побічні ефекти ацероли
Сама по собі ацерола - це плід здоров’я, вона містить багато життєво важливих поживних речовин, але її найважливіша властивість може бути проблемою. І це надзвичайно високий вміст вітаміну С, що є величезною перевагою, крім того, водорозчинний вітамін С постійно виводиться з нашого організму, тому його потрібно постійно поповнювати.
Однак не перестарайтеся, оскільки надлишок вітаміну С може перетворитися на оксалат. І це може бути прямим шляхом до поширення ниркового піску та каменів у нирках. Зараз основна увага приділяється можливому слову, адже якщо наш організм добре функціонує, більша кількість вітаміну С теж не повинно бути проблемою.
Тому ті, хто страждає на якусь проблему з нирками, повинні бути найбільш помірними при вживанні ацероли.
Тут варто зазначити, що Альберт Сент-Дьорджі, який відкрив вітамін С, споживав 1000 мг на день протягом усього життя, збільшуючи дозу багато разів під час епідемічного періоду. Детальніше про це ви можете прочитати в нашій статті про вітамін С.
Побічні ефекти Ацероли
Високий вміст вітаміну С може нейтралізувати дію інших агентів, не вживайте його разом із препаратами на основі ведмежого винограду, розмарину та полуниці. Занадто велика кількість ацероли може спричинити діарею та безсоння.
Що говорять вчені?
Дослідники з університету Ніхон в Японії вивчали вплив антиоксидантів ацероли на ракові клітини у мишей. Встановлено, що ці препарати уповільнюють аномальний ріст клітин та поширення пухлинних клітин на ранніх стадіях раку легенів. А бразильське університетське дослідження показало, що незріла ацерола містить більшу кількість вітаміну С та забезпечує більш ефективний захист від шкідливих вільних радикалів.
Ти знав?
Ботанічна родинна назва ацероли походить від Марчелло Мальфігі, який датується 17 століттям. Він був відомим лікарем 19 століття і брав участь у відкритті та класифікації багатьох рослин. Ацеролу також можна вирощувати вдома, правда, лише як бонсай, але її плід все ще містить поживні речовини, що містяться у вільно зростаючій ацеролі. Переконайтеся, що вам потрібна середовище з гумусом і глиною, повітря навколо вас не повинно бути холоднішим за 15 градусів.