Політика громадського здоров’я, спрямована на створення більш здорового харчового середовища, є пріоритетом урядів країн Європейського регіону ВООЗ.

espa

У цьому сенсі існує широкий спектр заходів, як добровільних, так і обов’язкових, які просуваються цими урядами і включають маркування, спеціальні податки на їжу та напої, комплексні стратегії переформулювання та обмеження на рекламу продуктів харчування та напоїв. орієнтована на дітей.

Деякі з цих заходів проводяться в Іспанії, наприклад План співпраці для покращення складу продуктів харчування та напоїв 2020, метою яких є поліпшення харчового складу різних груп продуктів і напоїв, які зазвичай присутні в кошику для покупок, а також пропозиція продуктів та меню поза домом, забезпечуючи споживачам найбільш здорові варіанти, щоб допомогти запобігти надмірній вазі та ожирінню. Цей План, започаткований у 2017 році та просунутий тодішнім Міністерством охорони здоров’я, споживання та соціального захисту, включає 180 секторних зобов’язань, яких дотримувались 20 галузевих асоціацій, представляючи майже 400 компаній з 5 харчових секторів: виробництво, розподіл, соціальне харчування, сучасне громадське харчування та вендінг.

Нещодавно, у листопаді 2020 р ВООЗ опублікувала документ, який включає повідомлення про випадки політики щодо поліпшення споживання їжі розроблений деякими країнами європейського регіону ВООЗ. Мета полягає в обміні досвідом у країні, оцінці переваг різних підходів, обговоренні отриманих уроків та наданні вказівок щодо передової практики, яка може бути ширше застосована в інших країнах. Одним із цих повідомлень про випадки, який ВООЗ обрала для цього документа, є План співпраці для поліпшення складу продуктів харчування та напоїв та інші заходи 2020 року, як приклад в Іспанії державно-приватної співпраці для сприяння поліпшенню поживності якість кошика для покупок усіх громадян.

Для того, щоб виконати a середньострокова оцінка дотримання вибраних угод про зменшення поживних речовин (цукри, жири, сіль), створений в рамках цієї державно-приватної співпраці, AESAN провів дослідження складу харчових продуктів та напоїв наприкінці 2019 року. Результати цього дослідження дали змогу визначити, вдалий час, можливі проблеми або труднощі при виконанні зобов’язань та провідні зусилля для досягнення цілей скорочення до кінця 2020 року.