- Вступ
- Журнал
- Моє здоров’я
- Я виглядаю приголомшливо
- Здоров’я на тарілці
- Здорова їжа
- Чаї для здоров'я
- Спеції як ліки
- Лікарські трави
- Масла для здоров'я
- Горіхи та насіння
- Фрукти для здоров'я
- Продукти бджільництва
- Здорова їжа
- Овочі
- А як щодо болю
- Детокс
- Столи
- Енергія. Значення
- Глікемічний індекс
- Споживання калорій
- Частота пульсу
- Розрахунки
- Індекс ІМТ
- Ідеальна вага
- Вип. обмін речовин
- Індекс Whr
Шафран - найдорожча пряність, чому?
Шафран - найдорожча пряність у світі. Однак його ціна дорівнює всім якостям, які вона несе з собою. Шафран був відомий ще до нашої ери і в "повному параді" його застосовували майже у всіх стравах, які готували в той час. Шафран був високо цінуваною спецією в Єгипті, яка додала гармонії всьому тілу і позбавила організм від усіх шкідливих речовин. Шафран має ряд позитивних наслідків для добробуту людини.
Про шафран
Шафран (лат. Crocuss) - сімейство ірисових
Тільки завдяки спеції шафран ви можете збільшити міцність свого здоров’я і запобігти собі підступним хворобам. Тому шафранова пряність є настільки дорогою, тому що квіти збирають вручну, а для самої спеції потрібна величезна кількість шафранових квітів. Приклад отримання 100 г спеції шафрану Потрібно зібрати 13 000 квіток шафрану. З квітки шафрану використовується лише рубець, на якому вловлюються частинки спецій. Спробуйте зібрати 13 000 квітів вручну. Окрім прянощів шафран також використовується як запашне масло, масажне масло або найдорожчий продукт - шафранове масло.
Що містить шафран?
Шафран насичений цими речовинами, і саме завдяки вмісту цих речовин він є "номером один" на ринку спецій ...
Дубильні речовини, флавоноїди, ефірні олії, білки, вуглеводи, жир, клітковина, цинк, мідь, залізо, кальцій, магній, калій, селен, натрій, мідь, омега3, омега-6 кислоти, вітаміни А, В, С, фолієва кислота та кислота пантотеновий.
Харчова цінність - перець шафрановий (100г)
КДж - 1260 Ккал - 300 Білок - 12,3 г Вуглеводи - 62 г.
Клітковина - 4,4 г Жир - 5,1 г Вода - 15 г.
Шафрановий перець містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 12,4 мг | Цинк | 1,2 мг |
| Кальцій | 130 мг | Мідь | 0,42 мг |
| Магній | 280 мг | Омега 3 кислоти | 1 277 мг |
| Фосфор | 247 мг | Омега 6 кислоти | 769 мг |
| Калій | 1760 мг | Натрію | 152 мг |
| Селен | 6 мкг |
Шафрановий перець містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 550 МО | Вітамін В6 | 1,2 мг |
| Вітамін В1 | 0,14 мг | Вітамін С | 86 мг |
| Вітамін В2 | 0,45 мг | Фолієва кислота | 102 мкг |
| Вітамін В3 | 1,8 мг |
Вплив шафрану на здоров’я
Подивіться на це, це, безумовно, не тільки смак, він має свої позитивні сторони ...
- Підтримка імунітету
- Підтримує травлення, знімає спазми
- Він очищає і підтримує печінку
- Дихальний позитивний
- Очищає дихальні шляхи
- Він постачає енергію
- Це заспокоює нервову систему
- Усуває головний біль
Застосування шафрану на практиці
Немає обмежень щодо використання шафрану на холодних або гарячих кухнях.
Ви можете використовувати його для приготування, випічки, холодного приготування, солоного чи солодкого ... Шафран підходить практично для будь-якої страви. В основному використовується в супах, соусах, спредах, рисі, м’ясі, картоплі, випічці, йогуртах, тістечках, рибі, пиві ...
УВАГА
Все набагато шкідливо, тому, хоча шафран є позитивним для організму, споживайте його лише в помірних кількостях. Передозування шафрану може спричинити - біль, судоми, нудоту, галюцинації та втрату свідомості
Ціна шафрану розповідає набагато більше про якість. Якщо ви випадково натискаєте магазин, де 10 г шафранового перцю коштуватимуть 5 - 10 євро, тоді руки геть! Ціна якісного шафранового перцю становить близько 10 г перцю, приблизно 50 - 80 євро і навіть вище. Якщо це дешевше, то, мабуть, не все буде добре ...
Натисніть, щоб збільшити
Шафран - не єдина "зайва" спеція. Натисніть тут, щоб дізнатись більше про куркуму. Тут ви знайдете наслідки для здоров’я, що він містить, як і скільки куркуми приймати, а також є рецепти ...