Хоча вони не апетитні для всіх, африканський джутовий льон, чорне дерево та звисаючі букети можуть бути останнім суперпродуктом. Але яка користь від цих продуктів із особливим звучанням?
Дослідники показали, що ці рослини, відомі в деяких районах Африки як частина традиційного раціону, є, мабуть, найбільш поживною їжею у світі. Jutlene, листя амаранту, чорне дерево та звисаючі пучки можуть містити більше білка та заліза, ніж капуста, яка в даний час оголошена суперпродуктом. Овочі африканського походження також багаті кальцієм, фолатами та вітамінами А, С та Е. Крім того, на думку дослідників, овочі, які їдять місцеві африканські громади, мають сильну антиоксидантну дію.
Висяче букетне джерело: Thinkstock
Самі і дивні ягоди - у 2014 році це були найпопулярніші суперпродукти. Але чи справді це працює? Ви можете дізнатися це з нашої попередньої статті!
Професор Мері Абукутса-Оньянго, керівник досліджень в Університеті садівництва Джомо Кеніятта в Кенії, сказала, що деякі овочі не є широко доступними, оскільки багато хто проти них або плутає їх з бур'янами.
“Багато з цих овочів, корінні в Африці, взагалі не використовуються. Ці овочі сповнені антиоксидантів, які очищають наш організм і зменшують сприйнятливість до захворювань, пов’язаних із способом життя ".
Ви коли-небудь пробували буйвола? Після ягоди годжі вона стала наступною суперпродуктом - ми також писали про це ТУТ.
Професор Абукуца-Оньянго також додав, що деякі овочі мають інші переваги для здоров'я. Наприклад, показано, що гірка диня (бальзамова груша) підвищує ефективність лікування інсуліном у діабетиків за рахунок збільшення поглинання клітинної глюкози.
Гірка диня Джерело: Thinkstock
За словами професора, якби ці овочі споживались ширше, вони могли б допомогти зменшити недоїдання у багатьох частинах світу. А в розвинених країнах, як і інші суперпродукти, вони можуть стати частиною традиційного західного раціону.