Здоров’я та медицина Відео: Їжа як ліки: профілактика та лікування найпоширеніших захворювань дієтою (лютий 2021 р.)

Дослідження показало, що люди похилого віку, які віддали перевагу цій дієті, втратили менше об’єму мозку.

середземноморська

Середземноморська дієта - дієтичний стиль, при якому наголошується на фруктах, овочах та оливковій олії замість масла, квасолі та зерен.

здорово для серця, воно також може допомогти підтримувати здоров'я мозку у літніх людей, згідно з новими дослідженнями.

Дослідники в Шотландії вивчали обсяг мозку сотень людей похилого віку протягом трьох років. Слідчі виявили, що люди, які дотримувались звичок харчування, поширених у середземноморських країнах - багато фруктів, овочів, оливкової олії та квасолі - зберігали більший об'єм мозку порівняно з тими, хто цього не робив.

"Збираються дослідження, щоб показати захисний ефект середземноморської дієти на нормальний когнітивний спад, деменцію та хворобу Альцгеймера", - сказала керівник дослідження Мішель Лучано.

Нове дослідження вказує на можливе збереження об’єму мозку, сказав Лучано з Единбурзького університету.

Середземноморська дієта - це стиль харчування, який замінює масло, боби та зернові культури, такі як пшениця та рис. Невелика кількість риби, молочних продуктів та вина включені, тоді як червоне м’ясо та птиця обмежені.

Фахівці знають, що з віком мозок стискається, а клітини мозку втрачаються. Це може вплинути на навчання та пам'ять, сказав Лучано.

ПІДКЛЮЧЕНО:

"У нашому дослідженні вік найбільше впливав на втрату об'єму мозку", - сказав Лучано. Однак "ефект середземноморської дієти був удвічі меншим від нормального старіння", - сказала вона. Він вважає це вражаючим.

Лучано сказав, що не знайшов ніякого зв'язку з рибою або споживанням м'яса, зберігаючи його. Це говорить про те, що користю можуть бути інші інгредієнти або загальна середземноморська дієта.

Поєднання продуктів може захистити від таких факторів, як запалення та судинні захворювання, які можуть спричинити зменшення мозку, додала вона.

Хізер Снайдер, директор з медичної та наукової діяльності Асоціації Альцгеймера, сказала, що нове дослідження "підтверджує те, що ми бачили раніше". Снайдер не брав участі у дослідженні.

"Цей документ справді доповнює дані", - сказала вона.

Однак "це асоціації, тому ми не можемо сказати, що A викликає B", - додав Снайдер.

Автори дослідження також визнали, що для підтвердження зв'язку потрібні більш масштабні дослідження.

Для дослідження група Люсіани зібрала інформацію про харчування майже 1000 шотландців, віком близько 70 років і без деменції. Більше половини пройшли сканування мозку у віці 73 років. Під час сканування вимірювали загальний об’єм, сіру речовину та товщину кори головного мозку - зовнішній шар мозку.

Через три роки 401 учасник дослідження повернувся для подальшого вимірювання.

Навіть беручи до уваги інші фактори, які можуть вплинути на об'єм мозку, такі як рівень освіти, високий кров'яний тиск або вік, кращі показники мозку були пов'язані з дієтами в середземноморському стилі, зазначають автори дослідження.

Дослідження було опубліковане в Інтернеті 4 січня в журналі Neurology .

Снайдер сказав, що однією з сильних сторін дослідження є те, що учасники були досить схожі тим, що всі вони були жителями Шотландії. Це означає, що, ймовірно, буде менше відмінностей у факторах, які можуть вплинути на здоров'я мозку, таких як доступ до медичної допомоги, зазначила вона.

Це дослідження, поряд з іншими дослідженнями, свідчить про те, що в цілому, додав Снайдер.

Асоціація Альцгеймера рекомендує дотримуватися середземноморської дієти або DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), розроблені Національним інститутом охорони здоров’я США. Обґрунтування асоціації полягає в тому, що те, що корисно для серця, корисно і для мозку.

На додаток до здорового харчування, вони показують, що регулярні фізичні навантаження, навчання впродовж життя та управління факторами серцевого ризику, такими як діабет та високий кров'яний тиск, також можуть зменшити ризик психічного занепаду, сказав Снайдер.