• Друга рука
  • Групи та форуми
  • Стіна
  • Консультативні
  • Змагання
  • Ми тестуємо

Доброго вечора,
У мене афи на мові, і останній аналіз крові показав, що у мене низький рівень параметра, який вказує на можливу непереносимість гістаміну.
Вони рекомендують сувору дієту, але я не знаю, що така дієта передбачає. Щось категорично заборонено вживати?
Ви думаєте, що афти можуть бути пов’язані з цим?

Дякую за відповідь і бажаю приємного вечора

можуть

Хороший день,
якщо афти формуються для вас давно і нічого на них не працює, то вони легко можуть бути пов’язані з цією непереносимістю. Обов’язково спробуйте гістамінову дієту принаймні 2 місяці і перевірте, чи справді афти були з цієї причини. Ця дієта має справді великі обмеження, оскільки «гістамін міститься у багатьох продуктах та спеціях:

Заборонені продукти:
Молоко та молочні продукти: кисле молоко, ацидофільне та кефірне молоко, сметана, жинчиця, смар, йогурти, сири, що дозрівають (наприклад, Емменталь, Пармезан, Хогвартс, Камамбер).

М'ясо та інші продукти тваринного походження: риба та морські тварини (які пройшли заморожування та консервування), ковбаси, такі як салямі, ковбаси, шинки, ковбаса.

Овочі та бобові: помідори (і томатні продукти, наприклад, кетчуп), квашена капуста (включаючи інші ферментовані овочі), червона квасоля, соя, нут.

Фрукти: полуниця, ананас, більшість цитрусових.

Випічка: біле борошно, дріжджовий хліб, комерційні торти та десерти.

Жири та олії: маргарин, жири та олії, що містять барвники та консерванти.

Трави та спеції: кориця, гвоздика, перець чилі, перець каррі, гострий перець, аніс, гірчиця.
Цукерки: шоколад, какао, горіхи.

Алкогольні напої: червоне вино, ігристе вино та дріжджове пиво.

Безалкогольні напої: енергетичні напої, кола, ароматизовані кольорові напої, зелений чай, чорний чай.

Інші: ферментований оцет, комерційні соуси, заправки, спреди, дріжджі, мариновані та консервовані продукти, харчові добавки (такі як сульфіти, глутамати, нітрати, бензоати, харчові барвники).

Дозволені продукти:
Молоко та молочні продукти: звичайне молоко, вершки (для приготування їжі, збивання), свіжий сир (наприклад, рикота, котедж, маскарпоне, моцарела, сир, сирова пара).

М'ясо та інші продукти тваринного походження: свіжі яйця, червоне м'ясо, птиця та риба = тільки свіже.

Овочі: салат, цвітна капуста, брокколі, цикорій, огірок, морква, селера, часник, цибуля,
спаржа, редька, буряк, капуста, капуста, кукурудза, перець, цибуля-порей, кабачки, салат з огірків, зелена квасоля, гриби.

Фрукти: яблука, груші, банан, диня, виноград, манго, інжир, ревінь, персики, ожина, чорниця, смородина.

Випічка: хліб без дріжджів - ірландський хліб.

Жири та олії: чисте вершкове масло, чиста рослинна олія, сало.

Трави та спеції: цибуля, петрушка, базилік, шавлія, куркума.

Солодощі: цукор, мед, кленовий сироп, патока, домашні тістечка, несмачні крупи, вівсянка.

Безалкогольні напої: вода, природна ненасичена мінеральна вода, натуральні фруктові та овочеві соки з дозволеної сировини.

Алкогольні напої: тільки горілка, джин, білий ром = у невеликій кількості.

На цій дієті важливо вживати тільки свіжу їжу, а також уникати переважно консервантів та готових страв.

Вам доведеться спробувати, інакше ви точно не дізнаєтесь, від чого отримуєте, і чи справді ваші показники крові показують непереносимість гістаміну. Бажаю тобі багато терпіння 🙂

Бажаю вам приємного відпочинку дня.
PharmDr. Крістіна Кобездова