Водіння. Фахівець каже, що вони мають інші харчові потреби, ніж здорові люди. Вихователі. Вони повинні бути пов’язані із захворюванням та дієтичними обмеженнями, які вони мають.

дуже

Люди, які дуже хворі або прикуті до ліжка через хворобу, мають інші харчові потреби, ніж здоровий.

Нідія Салданья, дієтолог Центрів діагностики та удосконаленої медицини та конференцій з медичної та телемедицини (Седімат), зазначає, що Всесвітня організація охорони здоров’я визначає харчування як “вживання їжі відповідно до дієтичних потреб організму.

Повноцінне харчування (достатня або збалансована дієта в поєднанні з регулярними фізичними вправами) є важливим елементом зміцнення здоров'я.

Салданья вказує, що цей баланс може бути порушений, якщо людина має будь-яку патологію, при якій вживання будь-якої з груп продуктів харчування має бути обмеженим, а також внесені корективи в їхній щоденний раціон харчування, що приносять їм користь.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) заявляє, що навіть якщо вони не активні, пацієнти повинні добре харчуватися. Їм потрібна їжа, щоб залишатися міцними, боротися з хворобами та замінювати втрачені запаси поживних речовин.

"Кожна патологія має своє обмеження, і неодноразово з'являється пацієнт із кількома захворюваннями, де обмеження стають ще більшими.

Пацієнт та його родичі повинні знати про хворобу, щоб вони могли адаптуватися до нової дієти, яка їм відповідає », - говорить Салданья.

Він запевняє, що серед найбільш частих обмежень, як правило, вживання солі, жирів, білків, певних електролітів, складних крохмалів, а також контроль добової рідини, головним чином у пацієнтів, які мають такі захворювання, як хвороби серця, діабет, дисліпідемія (високий рівень холестерин або жир (ліпіди в крові)) та захворювання нирок. Поясніть, що цей тип пацієнтів повинен робити свої п’ять щоденних прийомів, підготовлених фахівцем в офісі.

Спеціаліст розповідає, що існує ще одна група пацієнтів, які страждають такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера, різні типи деменції, хвороби Паркінсона, ішемічні або геморагічні інсульти та інші розлади, які можуть порушити свідомість людини, якій завжди повинна допомагати сім'я член або опікун.

У цих випадках важливо оцінити, чи є у них життєздатний травний тракт (рот, стравохід, шлунок, кишечник), щоб знати, який план для них розробити.

Він додає, що якщо пацієнт має життєздатний травний тракт, щоб виконувати дієту, що складається з п’яти прийомів їжі, зі структурою, яку терпить пацієнт (тверда, пастоподібна або рідка), тоді це буде шлях вибору.

Іншим варіантом було б використання шлункової трубки для годування, для якої персонал по догляду та член родини повинні бути навчені готувати годування для пацієнта та гігієну, з якою слід обробляти цю трубку.

Дієта повинна складатися з поєднання елементів (вуглеводів, білків, жирів, овочів та фруктів), щоб підтримувати харчування пацієнта, намагатися уникати втрати ваги, зневоднення та запорів.

У разі опіків та гарячкових захворювань слід враховувати прийом рідини, калорійність (висока) та вживання білків.

Як і при важких діарейних захворюваннях, таких як часта блювота, пацієнтам з внутрішньошкірними свищами або з дренажними трубками (яловичина або стоми) також слід контролювати електроліти.

Роль вихователя

Дієтолог каже, що люди, які займаються годуванням пацієнтів, будь то в лікарні чи вдома, повинні розуміти, що це завдання потрібно виконувати з терпінням і обережністю, отже, важливість детального знання хвороби та вимог, які може мати ця людина при вживанні їжі.

Пам'ятайте, що при роботі з їжею слід мити руки.

Харчові добавки

Спеціаліст уточнює, що важливо враховувати, що пацієнтам за певних обставин буде корисно вживання харчових добавок, коли дієти недостатньо або не відповідає харчовим потребам.

Хороша дієта забезпечує адекватне одужання пацієнта, зменшує ускладнення, покращує імунну відповідь (захисні сили) та сприяє загоєнню ран (у разі їх наявності).

Важливо вживати багато рідини кожні дві години, наприклад, воду, свіжий фруктовий сік, супи або смузі.

Це також може бути кип’ячене молоко, якщо у пацієнта не діарея. Пам'ятайте також про включення різноманітних фруктів та овочів, оскільки це означає забезпечення вітамінами, мінералами та антиоксидантами.