Чемпіон кінця світу

Цезар Сакофф має ДЦП з народження. У віці двадцяти років він виявив, що целіакія. З цього моменту у нього відбулося фізичне та інтелектуальне пробудження. Його життя надзвичайно змінилося, і він став великим спортсменом. У лютому минулого року він виграв золоту медаль на Спеціальній олімпіаді в Кореї за спеціальністю снігоступах. В цьому інтерв’ю зі своєю матір’ю Гладіс розповідає нам подробиці життя Сезара та його співіснування з целіакією.

глютен

В .: Як ви дізналися, що Цезар був целіакією?

Г.: У Сезара з дитинства були проблеми з шлунково-кишковим трактом, але він завжди сприймав їх як щось типове для своєї інвалідності. Через роки у нього почалися дуже сильні головні болі, і він блював. Він також був сплячим хлопчиком, він завжди був втомленим. Це були ваші симптоми перед діагностикою.

В .: Що змінилося після того, як вони підтвердили, що він був целіакією?

Г .: У нього почався інший настрій, бо він більше не прокидався з тими мучительними головними болями. Я ходив до школи більш охоче. Він також почав займатися спортом, бігати, їздити на велосипеді; це було як нове життя, фізичне та інтелектуальне відродження. Сьогодні він дуже щасливий і активний хлопчик. Що стосується строго фізичного, він значно набрав вагу, оскільки сидів на безглютеновій дієті.

В: Як і Сезар, і сім'я поставили діагноз?

Г .: Спочатку це нас шокувало, але нам пощастило, що через кілька днів після того, як йому поставили діагноз, до Ушуаї приїхав доктор Куето Руа і повернув нам голову. У нього дуже оптимістичне бачення, і він змусив нас бачити картину інакше. Він зосередився на всьому хорошому: на кращому харчуванні, на кількості можливостей, які мають целіакії, коли йдеться про споживання.

В .: Що було найкращим для Сезара, коли він виявив, що він був целіакією?

Г .: Головні болі та блювота, які він мав до припинення діагнозу. Хоча іноді він говорить мені «Як це смачно» або спокушається продуктами, які не підходять, він відразу замислюється про це і каже: «Ні, мамо, я не хочу, щоб у мене боліла голова, я не хочу блювота ".

В .: Яка ваша улюблена їжа?

Г.: Йому подобається піца, він її любить. Я також дуже скучав за морозивом, бо в Ушуаї не було морозива без глютену. На щастя, минулого року вони відкрили новий магазин морозива від відомої мережі, і там пропонують морозиво без TACC. Зараз він "чочо", що може їсти морозиво.

В: Як почалися стосунки Сезара зі спортом?

Г .: Спорт у школі дуже важливий, але це його не приваблювало. Це було від того, що багато сидів за комп’ютером або лежав у ліжку і дивився телевізор. Коли він почав безглютенову дієту, водночас він хотів пограти у все, робити все те, що раніше його не приваблювало. На щастя, він почав захоплюватися спортом, і сьогодні хоче брати участь у всіх заходах.

В .: Як проходить день діяльності Сезара?

Г.: Сезар відвідує Центр альтернативних видів діяльності для інвалідів Ушуая (C.A.A.D) з десятої ранку до п’ятої години дня. Потім він переходить до Спортивного центру, де займається різними видами спорту відповідно до літнього або зимового сезону під наглядом професора Франциско "Макоко" Сільви Фігероа. Влітку вони займаються легкою атлетикою, футболом тощо. Взимку вони займаються спортом на снігу. Він залишається там до восьмої ночі. Давно ви знаходитесь далеко від дому.

В .: У лютому минулого року Сезар виграв золоту медаль на Спеціальній Олімпіаді в Пхенчхані, Південна Корея. Як склався той досвід?

Г.:Це вражало та мобілізувало! Участь взяли понад дві тисячі спортсменів з обмеженими можливостями з усього світу. Після проходження національної кваліфікації, Сезар був представником аргентинських/фуїзьких країн у снігоступах, і там він отримав золоту медаль.

В .: Як ви проживали в Кореї з дієтою без глютену?

Г.: Поїздка була дуже добре організована. В делегації був лікар, який подбав про те, щоб Сезар міг складати дієту як в польоті, так і в концентрації на Іграх. У Кореї у них не було серйозних проблем, оскільки продуктів з глютеном практично немає; все це на основі рису, легко було сісти на дієту. Цікаво, що логотип без TACC не існує в Кореї.

В .: Чи целіакія є перешкодою для інтеграції?

Г .: У школі, куди він ходить, вже було два хлопчики целіакії. Про нього піклуються ті самі супутники, вони кидають виклик один одному, якщо хтось торкається або їсть їжу Цезаря. Вони між собою дуже підтримують. Діти з обмеженими можливостями мають чутливу чутливість. У школі він займається своїм щоденним та безпечним харчуванням, оскільки провінційний уряд забезпечує їжу і все, що потрібно трьом хлопчикам-целіакіям, які там відвідують.

В: Як Сезар визначає продукти, що не містять глютену?

Г.: Цезар багато в чому залежить від нас. Спочатку ми думали, що це буде складніше, бо він не вміє читати; Ми боялися, що він може з’їсти щось, чого не повинен, але він добре розумів, розумів, що перед цим мусить запитати, чи можна їсти чи ні, навчився розпізнавати логотипи і, коли виникають сумніви, попереджає та вимагає від їх матері чи вчителів.

В .: Що крім спорту та школи, чим любить займатися Сезар?

Г .: Він любить комп’ютер, любить грати в PlayStation, він «божевільний» автомобіль. Тут їм доводиться багато розважатися тим, що робити всередині. Взимку доводиться багато замикатися.

В .: Які можливості пропонує Ушуайя целіакії?

Г.: Чотири роки тому інформації було небагато, але зараз існує дуже важлива обізнаність. Є ресторани з відповідним меню, є дієтичні, у супермаркетах є безглютенові продукти. Родичі хворих на целіакію першого ступеня можуть безкоштовно проводити обстеження в лікарні. В Ушуаї багато целіакії. Місто настільки маленьке, що ми завжди перетинаємось. Ми допомагаємо одне одному і дбаємо один про одного, і боремося за те, що нам відповідає. І з хорошими результатами.