• Фонд Сант Бані
    • Привітання
    • Трансформація свідомості
    • Примітка щодо харчування
    • Глосарій
  • Майстри
    • Родовід майстрів
    • Баба Саван Сінгх Джи
    • Сант Кірпал Сінгх Джи
    • Сант Аджайб Сінгх Джи
    • Живі майстри
      • Сант Садху Рам Джи
      • Сант Рам Сінгх Джи
  • Вчення Майстрів
    • Журнал самоперевірки
      • Щоденник самоперевірки (книга)
      • Щоденник самоперевірки (календар)
    • Послання любові
    • Навчання Сант Мату про дієту
    • Пісні майстрів
  • Сатсангок
  • Рецепти
    • Останні рецепти
    • М'ясний рулет, крокети
    • Овочі
    • Домашній сир, сир, топлене масло
    • Напої
    • Хліб
    • Каші
    • Соки, супи
    • Вони тушкували
    • Запіканка, овочі на пару
    • Смажені скибочки
    • Салати
    • Сендвіч-креми, паштети
    • Торти, солодощі
    • Страви з макаронів

Підхід до концепції аюрведи

Визначення аюрведи:

сантмат

«Життя - це зв’язок тіла, почуттів, душі та свідомості; яке вчення стосується справжнього існування цього (життя) - це Аюрведа; що (викладання) дає знання про це (життя) - це Аюрведа; яким (навчанням) цього (життя) досягається (пізнається і живе відповідно) є Аюрведа ".

Термін "аюрведа" був створений шляхом поєднання двох слів. Це: аджу = життя і веда = знання, пізнання. Відповідно, аюрведа - це наука про пізнання життя і правильного способу життя, що походить від знання. Частиною системи є медицина, яка займається головним чином двома речами, по-перше, збереженням здоров'я, а вдруге лікуванням хвороб.

Основне вчення аюрведи:

Згідно з вченням Аюрведи, матеріальний світ складається з п’яти древніх матеріалів. Це акаша (ефір), ваджю (повітря), агні (вогонь), джала (вода) та прітіві (земля). Ці п’ять первісних елементів або базових елементів тісно пов’язані з п’ятьма органами чуття, такими як звук, дотик, колір-фігура, смак, запах, п’ять органів почуттів, такі як слух, дотик, бачення, смак, запах і п’ять почуттів, також у людському тілі. він також виступає як три фізіологічні системи, функціональні одиниці, як їх будівельники. Функція трьох фізіологічних систем полягає у виконанні всіх тілесних функцій живих організмів. Їх імена доса, дату і мала, які таким чином регулюють і підтримують функції тіла таким чином, що доза шкодить організму або, у разі гармонійного функціонування, його здоров'ю, дхату підтримує організм, а мала не потрібна для організму означає виділення токсичних речовин.

П'ять предків фігурують у дозованій системі як три принципи або соки. Загальна назва цих трьох понять - tridosa. Перша тілесна одиниця складається з елементів ефіру та повітря та вата-доса, друга тілесна одиниця складається з елементів вогню та води, і пітта-доса, третя одиниця тіла складається з елементів води та землі і відома як капха доса. Найважливішим завданням трьох великих одиниць, дозованої системи, є підтримка організму, але функціональний тип дозування, який проявляється у функціональній формі і завдає шкоди організму, також дуже важливий для збереження здоров'я, профілактика та загоєння хвороб. Вата відповідає за енергетичні процеси, сприйняття та транспорт інформації, пітта - за трансформаційні (метаболічні) процеси, капха - за будівельні (анаболічні) процеси.

Здоров’я ґрунтується на гармонійному функціонуванні тіла та душі: «Капха, пітта та вата - це три одиниці (доса, дату, мала), що утворюються в тілі. Гармонія цих одиниць - це здоров’я. Саттва, раджас і тамас - це три духовні одиниці (гуна). Гармонія цих одиниць - це здоров’я ".„ Тіло і душа є місцем хвороб (розвитку чи існування), а також здоров’я ". Духовні гуни тісно пов’язані з п’ятьма предками і тому є домінуючою аналогією з трьома дошами. У ваті переважає саттва, у пітті - раджас, а в капха - тамас.

Доші можуть існувати в організмі в природному або неприродному, патологічному стані. Доші, що функціонують у природному стані, є страховиками здоров’я організму, тоді як ті, що знаходяться в патологічному стані, складають основу ненормальних організаційних функцій та захворювань. Залежно від того, чи відбувається передозування або дисфункція в кожній доші, ми говоримо про розвиток різних захворювань.

Причиною захворювань є відсутність фізичної та психічної гармонії. Три фактори відповідають за наявність або відсутність гармонії: «Існує три причини захворювань, що живуть у двох місцях (тілі та душі): неправильний зв’язок часу, інтелекту та чуттєвого світу, або відсутність цього зв’язку, або надмірна ступінь цього зв'язку ... ". Правильний (гармонійний) зв'язок (часу, інтелекту та чуттєвого світу) є причиною здоров'я ".

Як здоровий спосіб життя, так і медицина регулюються загальними рекомендаціями, які, однак, завжди враховують індивідуальні особливості. Загальні принципи управління життям можна формально розділити на три великі групи: повсякденна діяльність (диначарія), сезонна діяльність (ритучарія) та діяльність, що відповідає Брахману як універсальній реальності (свідомість) (брахмачарья). Вони охоплюють усі види повсякденного життя, такі як догляд за тілом і душею, вставання, купання, їжа, фізичні вправи, секс, робота, сімейне та соціальне життя з урахуванням ритму пір року та пори року, погоди та клімату і визначення сукупності видів діяльності, за допомогою яких індивідуальна свідомість людини, дживатман, може об’єднатися з Брахманом Параматманом, універсальною свідомістю, тобто людина виконує мету і мету свого життя і досягає мокші, звільнення.

Аспекти харчування

Харчування є центральним питанням як у підтримці здоров'я, так і в лікуванні, оскільки матеріали харчування складають основу фізіологічної та анатомічної систем (доша, дату, мала), що складають організм. Кількість і якість їжі визначає їх регенерацію, регенерацію, спосіб їх функціонування, а через них - функціонування всього організму і організму, збереження здоров’я, виникнення та усунення хвороб.

Сім аспектів загальних норм харчування:

Вплив кожної поживної речовини на процеси організму, що не залежить від приготування їжі, способу її приготування.

Сукупний вплив поживних речовин на процеси організму. Поєднання двох або більше поживних речовин може створити нові властивості, не характерні для кожної поживної речовини, а лише для їх поєднання. (Наприклад, топлене масло та мед є поживними, здоровими поживними речовинами окремо, але якщо їх вживати разом, їх вплив шкодить організму.

Порівняно з вихідною сировиною властивості поживних речовин розроблялися різними процесами (очищення, випікання, варіння, плювання, зберігання). Модифікована поживна речовина впливає на процеси організму не так, як оригінал.

Шляхом оптимізації кількості поживних речовин та кількості та пропорції інгредієнтів має бути забезпечена кількісна та функціональна рівновага дош, дат та мала в організмі.

Місцезнаходження: стосується місця походження поживної речовини та житлового простору людини, який визначає харчування через його географічні, кліматичні, біологічні, соціальні, сімейні та місцеві особливості. Не виключено, що звичка здорового харчування може не застосовуватися в інших географічних, кліматичних та соціальних місцях.

Час: відноситься до часу прийому їжі, оскільки навіть потрібна кількість та якість їжі може мати свій оптимальний ефект лише за умови споживання в потрібний час. З іншого боку, це стосується часу доби та пори року, часу з часу останнього прийому їжі та віку людини.

Як харчуватися з урахуванням наступних аспектів:

Харчуватися слід у тихому місці після купання, тоді як наша увага не повинна бути сконцентрована ні на чому, окрім харчування.

Правильно вживати їжу в певному порядку і до певної міри: дві чверті шлунка слід наповнити твердою їжею, одну чверть рідкою їжею, а одну чверть залишити порожньою. Порядок вживання різних смаків: солодкий на початку їжі, кислий і солоний посередині, міцний, гіркий і терпкий в кінці, рекомендує Аюрведа.

Для різних видів їжі використовують т. Зв добавки або продукти харчування, найвідомішими з яких є вода та підкислені жирні препарати молока, фруктів та овочів.

В кінці їжі споживайте речовини, що сприяють гігієні порожнини рота та повному травленню.

Детоксикація тісно пов’язана з харчуванням і є важливим фактором як профілактики, так і лікування хвороби. В результаті обмінних процесів в організмі утворюються відходи та кал як кінцеві продукти. Разом з ними, а також потом, майже всі токсини могли б покинути наше тіло, якби природні тенденції до очищення в організмі не були суттєво знижені внаслідок сучасних умов життя та способу життя. Як тривога, так і недоїдання (вживання в їжу глибоко заморожених, смажених на маслі продуктів з високим вмістом жиру) забезпечують зменшення природних процесів детоксикації. Тому бажано дотримуватися кількох простих вказівок для підтримання необхідних процесів детоксикації.

Суворе дотримання правил харчування сприяє детоксикації. Ось деякі ключові моменти:

  • ми їмо лише тоді, коли насправді зголодніли,
  • добре пережовувати їжу,
  • ніколи не їжте стільки, щоб наш шлунок був повністю наповнений їжею,
  • не пийте воду відразу після їжі,
  • зробіть відповідну перерву між прийомами їжі (принаймні чотири години, щоб живіт відпочив,
  • ми повинні їсти регулярно, в один і той же час,
  • дайте принаймні дві години перетравити їжу між останнім прийомом їжі та засинанням.

Якщо ми дотримуємось вищезазначених правил харчування, не дивимося телевізор під час їжі, не розмовляємо та бережемося від нервових, тривожних думок, які викликають часткове травлення та судоми, природна детоксикація організму відбувається майже повністю.

Раз на тиждень м’яке проносне також добре детоксикує. Порошок Трифала, який використовують аюрведичні лікарі, чудово для цього підходить, але ми також можемо досягти дуже хороших результатів за допомогою трав’яного чаю. (Наприклад: Чай проти ожиріння, що продається в аптеках.) Проносне слід робити дуже обережно, проносне, якщо таке є, дітям, людям похилого віку, пораненим, хворим, вагітним матерям, погано засвоєне може бути дуже легким.

Ви можете поститись один-два рази на тиждень для детоксикації. Потрібно подбати про те, щоб голодування завжди відповідало типу статури та типу швидше, щоб не викликати слабкості. Залежно від сили швидшого, можливе декілька видів голодування: повне голодування, фруктове або сокове, овочевий сік або овочевий суп та овочеве голодування на пару.

Бібліографія

Дьюла Борос: Пізнання життя, індійська Аюрведа (спільно опубліковано NEVI, MTTE та Sanitas)

Каслман, Майкл: Енциклопедія трав (видавництво Chance, 1996)

Доктор Чаухан, Партап С.: Аюрведичний центр охорони здоров’я в Інтернеті (Інтернет, аюрведична організація, веб-сайт, 1995-96 рр.)

Чопра, Діпак: Ідеальне здоров'я (видавництво Freshwater, 1992)

Доктор Джоші, Суніл В.: Аюрведичні основи (Інтернет, веб-сайт ayur.com, 1996)

Доктор Лад, Васант: Аюрведа (Видавництво "Прісноводні", 1995)