Ви любите айвовий сир? Це дуже правильно, бо це одна з найкращих речей, що може статися з айвою. Ми просто додали також рецепт сиру з айви!

рецепт

Айва - справжній засіб і згадується в грецьких міфах як золоте яблуко. Він багатий на вітаміни та клітковину, допомагає травленню, має протизалежні властивості та навіть антидепресантну дію. Айвовий сир виробляється в багатьох куточках світу, і, на щастя, він починає повертатися до суспільної свідомості і в Угорщині.

Айву вже застосовували у старовинній угорській кухні, Петр Меліуш Юхас обговорює корисні ефекти айвового сиру у своїй книзі Гербарій, опублікованій у 1578 році. Підкреслює його гемостатичні властивості завдяки відкритому нині вітаміну Р (звичайний флавоноїд).

В іспаномовних країнах сир з айви часто вживали нарізаним на хліб і був типовою стравою для Адвенту. Термін угорський сир красномовний, оскільки достовірно відображає той факт, що ліки, виготовлені з айви, можна терти або нарізати, як сир. Зробити його легко, хоча для нього відомо багато рецептів. Найбільша зірка жовтневих зборів, безсумнівно, айва, ми щойно запропонували вам рецепт з багатьох!

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 кг айви
  • 60 дкг цукру
  • 1 лимон

Айву вимити, розрізати на чотири частини і видалити насіннєву оболонку. Покладіть фрукти в горщик, а потім залийте водою стільки, щоб покрити. Видавити в нього лимонний сік. Якщо шкіра порушена, ми можемо її очистити, а потім варити м’яко 25-30 хвилин. Потім пасеруйте за допомогою паличного міксера.

Поставте пасеровані айви назад на вогонь, додайте цукор і варіть до загустіння. Вистеліть миски з різною формою (наприклад, козулю) фольпаком і залийте варення ще гарячим. Ми також можемо додати волоські горіхи або різні насіння та суху речовину. Дайте йому відпочити протягом ночі, потім, якщо воно застигло, вилийте його на аркуш паперу, поставте в прохолодне місце, а потім висушіть протягом тижня. Загорніть айвовий сир у фольпак і тримайте в прохолодному місці! Це стало здоровою та смачною осінньою насі!