- 6 скибочок відбивних
- 1 коробка консервованого ананаса
- 3 чайні ложки меду
- 1 шт кетчупу
- 1 ст. Ложка соєвого соусу
- 0,5 ч. Ложки чилі (вершки, проти меленого)
- 1 мк каррі
- 1 мк мускатного горіха
- сіль
- мелений перець
- 3 ст. Ложки оливкової олії
Вилийте ананас у ситечко і ретельно злийте.
Скибочки м’яса відбивають, потім солять і посипають меленим перцем.
Потім розігрійте олію на сковороді і обсмажуйте обидві сторони скибочок м’яса в червоному кольорі протягом декількох хвилин, потім дістаньте їх і відкладіть.
Влийте злитий ананас в залишок жиру і карамелізуйте його протягом декількох хвилин.
Змішайте залишився ананасовий сік з медом, кетчупом, соєвим соусом, чилі, каррі та мускатним горіхом.
Помістіть попередньо обсмажені скибочки м’яса на деко, а зверху покладіть карамелізований ананас. Потім вилийте на нього пряний ананасовий сік і закрийте верхню частину деко.
Помістіть у розігріту духовку і тушкуйте на середньому вогні приблизно 35-40 хвилин. Потім зніміть фольгу, збризніть скибочки м’яса соком і випікайте до отримання червоного кольору.
При подачі ми можемо запропонувати рис або картопляне пюре за смаком.