тому вони

Попередні статті по темі:

Вони хотіли знову натиснути нам щось горло в горлі, добре, що хтось опинився в прогалині - ми всі думали, коли справа дійшла до того, що в рисі є миш'як.

Але як воно потрапляє в нього і чому воно обстежується і що означає результат тесту?

З миш’яку найбільше згадуються злочини Агати Крісті, і там миш’як найчастіше ховається в садових суфні, щурячій отруті чи спреї. І ми також не помиляємося, оскільки більша частина миш’яку, виявленого в рисі, походить саме від таких агентів. Нада, не сировина на переробному заводі, не змішана під час транспортування, рис поглинає цей елемент (як і будь-який інший елемент, який тоді важливий для нашого організму) із землі і накопичує його.

Більшість хімікатів сьогодні не потрапляли на рисові поля, більшість раніше дуже популярних пестицидів (тобто інсектицидів) містили миш'як, і він не розкладається належним чином протягом сорока-п'ятдесяти років. (Інша річ, з якої цей матеріал може потрапити на рисове поле, - це органічний гній, який, на наш погляд, є майже природним рішенням. Але якщо гній надходить з промислової курячої ферми, він також може містити миш’як, бідних курей для вирощування швидше, часто під час промислового розведення годують кормом, що містить миш'як.)

Можливо, у минулому щонайменше стільки, якщо не більше, отрути в рисі, але, як правило, деякі великі народи, що споживають рис, мало цікавляться саме тим, що вони їдять, тому вони не мали з цим справи. З тих пір було цікаво, що все більше людей переходять на рисову дієту або тому, що їх організм не переносить глютен, присутній у пшениці, або тому, що вони п’ють рисове молоко замість коров’ячого з екологічних причин.

Чому пшениця та кукурудза не містять стільки миш’яку? Адже їх вирощують на сусідньому полі? Рис вирощують «по-різному», розсаду вирощують на затоплених водою ділянках до дозрівання та збору врожаю, а поживна речовина поглинається з цього водного середовища.

Жоден з досліджених зразків рису не містив миш'яку, що перевищував стандарт (тоді їх слід було вилучити з ринку), виміряні значення є лише попередженням: не давати багато його маленьким дітям, і ми не замініть зерна, що містять лише глютен, лише рисом...