Справжня алергія на алкоголь зустрічається дуже рідко, але її симптоми можуть бути дуже сильними.

Хоча дослідження алкогольної алергії в даний час дуже обмежені, в основному вони зосереджені на альдегіддегідрогеназі (ALDH2), речовині, яка перетворює спирти в оцтову кислоту в печінці. З цієї причини у людей, які страждають алергією на оцет, вживання алкогольних напоїв може викликати важкі реакції. Крім того, дослідження також розглянули варіанти гена ALDH, звані поліморфізмом, при яких фермент альдегіддегідрогеназа стає неактивним і не може перетворити алкоголь в оцет. Цю непереносимість можна виявити в основному у осіб азіатського походження.

вживання алкогольних

Більшість вважає, що алергія на алкоголь насправді є реакцією організму на алкогольний алерген, такий як ячмінь, дріжджі, жито, зерно, клейковина, гістаміни, які часто зустрічаються в червоних винах, або сульфіт у білих винах. Крім того, терміни алкогольної непереносимості та алкогольної алергії часто використовуються як синоніми один одного. Однак це не так, оскільки людям із справжньою алкогольною алергією слід повністю уникати вживання алкогольних напоїв.

За словами доктора Самі Бана, колишнього президента Американської школи алергії, астми та імунології (ACAAI), крім алкогольної непереносимості та алергії, алкоголь може викликати інші алергічні реакції та посилювати симптоми інших алергій. За датським дослідженням, кожен алкогольний напій збільшує шанси розвитку сезонної алергії на 3%. Дріжджові бактерії в спиртах виробляють гістаміни, які викликають свербіж очей, закладеність носа та інші неприємні симптоми, на думку дослідників.

"У цих випадках найкращим рішенням для усунення можливих реакцій є взагалі уникнення алкогольних напоїв", - сказав д-р Бана.

Якщо ви підозрюєте, що алкоголь спричинив реакцію у вашому організмі, зверніться до алерголога.

Симптоми

Для людей, які страждають алергією на алкоголь, вживання навіть найменшої кількості алкоголю може спричинити спазми в животі, утруднення дихання або навіть втрату свідомості. Люди з дефіцитом альдегіддегідрогенази зазвичай відчувають потепління і можуть відчувати нудоту та прискорене серцебиття. Різні компоненти алкогольних напоїв характеризуються такими реакціями:

Aller Сульфітна алергія може спричинити висипання та анафілаксію
 Алергія на гістамін призводить до набряку носа та закладеності носа
Алкогольні напої з високим вмістом сульфату можуть посилити напади астми у хворих на астму
 Алкоголь може посилити реакцію на харчову алергію

Крім того, вживання алкогольних напоїв може викликати такі симптоми:

 головний біль,
 закладеність носа, нежить або закладеність носових ходів,
Pain болі в животі,
Нудота,
 блювота,
 печія,
 прискорене серцебиття.

Про висип

У той час як для людей з дефіцитом альдегіддегідрогенази характерне приплив, у інших шкіра прогрівається, стає червоною і нерівномірною після вживання алкогольних напоїв. Цей симптом зазвичай викликаний діоксидом сірки, який є загальним інгредієнтом алкогольних напоїв, і може підвищити чутливість до зерен або сульфітів. Гістаміни та дубильні речовини в білих винах також можуть викликати висип у деяких.

Лікування

Єдиний спосіб лікування симптомів, спричинених алкогольними напоями, - це уникати вживання алкоголю. Якщо у вас алергія на певний інгредієнт, можливо, споживання інших напоїв вирішить ваші проблеми. Безрецептурні та рецептурні антигістамінні препарати зазвичай лікують незначні симптоми. Якщо у вас важча харчова алергія, обов’язково надіньте браслет із медичною інформацією, яка допоможе вам, і попросіть свого лікаря, чи потрібно мати при собі екстрений ін’єктор адреналіну (адреналіну).

Азіатська алергія на алкоголь

Алкогольну алергію в Азії викликає дефіцит альдегіддегідрогенази - захворювання, яке дуже поширене серед людей азіатського походження.

Згідно зі статтею в журналі 2010 року в журналі Evolutionary Biology (BMC), генна мутація, відповідальна за цей стан, відбулася в той час, коли рис споживався у великих кількостях на півдні Китаю, століття тому. Люди з генними мутаціями мають менший ризик розвитку алкоголізму через неприємні симптоми, спричинені вживанням алкоголю.