(Алергія; арахіс: алергія на горіхи; алергія; волоський горіх)


Визначення

Алергія на арахіс виникає, коли організм нормально реагує на арахіс. Реакція може варіюватися від легкої до небезпечної для життя. Навіть дуже мала кількість арахісу може призвести до серйозної реакції. Алергія на арахіс спостерігається особливо у дітей.

york

Цей стан може бути серйозним. Потрібна медична допомога.

Причини

Алергія виникає, коли організм піддається арахісовим білкам. Організм помилково сприймає білки як шкідливі речовини, а імунна система виділяє хімічні речовини в кров, викликаючи симптоми.

Контакт з арахісом може відбуватися в таких випадках:

  • Вживання арахісу, продуктів, що їх містять, або продуктів, що контактували з арахісом
  • Торкніться арахісу
  • Вдихання частинок, що містять арахіс (наприклад, арахісове борошно)

До факторів ризику належать:

  • Вік: харчова алергія, така як алергія на арахіс, часто зустрічається у дітей.
  • Наявність інших алергій (наприклад, алергія на інші продукти харчування, поліноз)
  • Особиста та сімейна історія алергії
  • Атопічний дерматит (хронічне запалення зовнішніх шарів шкіри)

Симптоми

Симптоми можуть включати:

  • Кропив'янка (почервоніння або запалення шкіри)
  • Свербіж або поколювання в роті та горлі
  • Діарея
  • Судоми в шлунку
  • Хвороба
  • Блювота
  • Задишка або хрипи
  • Ущільнення в грудях
  • Нежить або закладений ніс

Симптоми, які можуть бути ознакою дуже серйозної алергічної реакції (анафілаксії), можуть включати:

  • Обструкція дихальних шляхів або набряк горла (ускладнює дихання)
  • Значне падіння артеріального тиску
  • Дуже швидкий пульс
  • Запаморочення
  • Запаморочення
  • Втрата свідомості

Якщо у вас є серйозна алергічна реакція або якщо ви перебуваєте з кимось, хтось має, негайно зателефонуйте 911 або зверніться безпосередньо до лікарні швидкої допомоги.

Діагностика

Вас можуть направити до лікаря, який спеціалізується на алергії. Лікар:

  • Запитайте про симптоми
  • Проаналізуйте свою історію хвороби
  • Виконайте фізичний огляд.

Тести можуть включати:

  • Тест на укол шкіри: лікар покладе невелику кількість частинок їжі на передпліччя або спину. Потім вони вколюють шкіру голкою, щоб частинки могли потрапити в шкіру. Якщо ваша шкіра реагує (наприклад, утворюється грудка), це може бути ознакою того, що у вас алергія на конкретну їжу.
  • Аналіз крові: Ваш лікар візьме зразок вашої крові. Кров буде перевірена на наявність антитіла, званого імуноглобуліном Е (IgE). IgE - це тип білка, який організм виробляє, потрапляючи на щось, на що у нього алергія.

Харчовий щоденник

Лікар може попросити вас вести харчовий щоденник. Це означає, що вам слід записати свої враження з їжею, такі як харчові звички та симптоми. Це може допомогти лікарю визначити, які продукти можуть викликати алергію.

Елімінаційна дієта

Ваш лікар може посадити вас на елімінаційну дієту, щоб визначити, які продукти можуть бути пусковим фактором для алергічної реакції. Якщо ваш лікар вважає, що у вас може бути алергія на арахіс, він може попросити вас вимкнути арахіс зі свого раціону на тиждень-два, а потім додати його назад у свій раціон, щоб з’ясувати симптоми. Елімінаційна дієта проводиться лише під наглядом лікаря.

Лікування

Поговоріть зі своїм лікарем щодо найкращого для вас плану лікування. Варіанти включають:

Уникайте арахісу

Найкраще лікування - уникати арахісу, продуктів, що їх містять, та продуктів, які могли їм піддаватися. Завжди читайте етикетки інгредієнтів. Навіть якщо ви не думаєте, що їжа містить арахіс, перевірте етикетку. Багато етикеток продуктів харчування визначатимуть, чи фабрика, на якій перероблялася їжа, також переробляє арахіс. Якщо вони пропонують вам домашні страви, завжди запитуйте, які інгредієнти в них, щоб визначити, чи містять вони арахіс або арахісове масло.

Препарати

Якщо у вас легка алергічна реакція, ви можете приймати антигістамінні препарати для зменшення таких симптомів, як свербіж або кропив'янка. Поговоріть зі своїм лікарем щодо правильних ліків для вас.

Ін’єкція адреналіну

При серйозних алергічних реакціях вам може знадобитися ввести препарат під назвою адреналін. Адреналін вводять за допомогою самоін’єкційного пристрою (наприклад, EpiPen, Twinjet), який містить шприц, голку та дозу ліків. Ліки вводять у стегно. З собою зручно постійно носити самоін’єкційний пристрій.

Якщо у вас є серйозна реакція, зателефонуйте за номером 911 або негайно зверніться до лікарні швидкої допомоги.

Профілактика

Хоча ви не можете запобігти алергії на арахіс, ви можете допомогти запобігти реакції. Щоб зменшити ймовірність реакції, виконайте такі дії:

  • Уникайте вживання арахісу, продуктів, що містять арахіс, та продуктів, які зазнали впливу арахісу. Наприклад, роблячи замовлення в ресторані, запитайте у офіціанта, чи містить страва арахіс або готується з продуктами, які можуть містити арахіс (наприклад, соуси або олії).
  • Читайте етикетки на продуктах харчування, а також інші ярлики (наприклад, етикетки на ліках, макіяж, крем для обличчя). Ви ніколи не знаєте, які продукти можуть містити арахіс.

Нижче наведено перелік продуктів, які можуть містити арахіс або які вироблялись на фабриках, що переробляють арахіс:

  • Солодке печиво
  • Торти
  • Заморожений
  • Енергійні бруски
  • Зернові культури
  • Хліб
  • Заправка для салату
  • Шоколадні солодощі
  • Арахісові масла та олії
  • Соуси та заправки
  • Вегетаріанські страви (наприклад, вегетаріанські гамбургери)

Список може бути нескінченним. Тому дуже важливо, щоб ви усвідомлювали, що їсте або з чим контактуєте. Навіть найменша кількість арахісу може викликати небезпечну для життя реакцію.

Ресурси:

Американська академія алергії, астми та імунології