Ви також можете згадати сцену з фільму, де невинне сидіння за обідом перетворилося на справжню драму, адже ведучий пропонував відвідувачеві їжу, в якій з’явилися горіхи.

алергія

Далі послідувала класична реакція - набряклі губи, рот і очі, сльозотеча, проблеми з розмовою або навіть диханням. У деяких випадках також потрібна швидка передача до лікарні.

На сьогоднішній день близько 1% населення страждає на алергію на горіхи. Зазвичай це проявляється у дітей, і першого зіткнення з алергеном досить для розпізнавання. Це класична харчова алегорія, коли імунна система «піднімається», а речовини в горісі оцінюються як небезпечні.

Далі настає алергічна реакція, яка може загостритися, якщо ви ретельно не уникаєте горіхів. Причина алергії на горіхи невідома. Певною мірою спадковість може проявлятися.

Якщо у обох батьків алергія на горіхи, дитина успадкує цю проблему до 80%. Це також правда, що у маленького пацієнта алергія не виросте, і що проблема може погіршуватися протягом усього життя.

Найкращою допомогою залишається дотримання принципів, які допоможуть вам запобігти алергічні реакції.

Алергія має різний ступінь. Але не покладайтесь на це

Коли ви вперше стикаєтеся з алергією, обов’язково зверніться до алерголога. Він визначить, на які горіхи у вас алергія, а також ступінь алергії.

У деяких пацієнтів проблема лише з арахісом, який є найпоширенішим і, на жаль, також найпопулярнішим алергеном серед горіхів. Однак у більшості випадків вам рекомендують уникати всіх горіхів. Однак не варто покладатися на ступінь алергії.

Читайте також: 10 речей, які повинні знати алергіки на полин та амброзію

Хоча кілька разів алергічна реакція може призвести лише до появи плям на обличчі пацієнта, наступного разу алергічна реакція може бути пов’язана з проблемами дихання.

Розпізнати перші симптоми

Алергія на горіхи має свої специфічні прояви, які можуть змусити вас усвідомити, що цей алерген з’явився в їжі:

  • набряк рота, губ
  • набряк ротової порожнини, проблема з ковтанням, розмовою
  • проблеми з диханням
  • опухлі очі, сльозотеча, печіння
  • задишка
  • біль у шлунку, блювота
  • почервоніння шкіри, екзема, свербіж
  • анафілактичний шок

EpiPen для гострих випадків

ApiPen - це адреналінова ручка, яка навіть може врятувати життя у важких випадках. Застосовується при анафілактичному шоці, і пацієнт з важкою алергією повинен завжди носити його з собою.

На сьогодні термін його придатності становить 18 місяців, хоча фармацевтичні компанії вже працюють над тим, щоб запропонувати пацієнтам можливість повторного використання.

Лікар призначить вам його, а перевагою є низька ціна - пацієнт платить близько 3 євро. У разі гострої потреби його також застосовують безпосередньо через одяг. Якщо це сталося, не чекайте, поки симптоми загостряться, і негайно використовуйте ручку.

На жаль, слід додати, що в наших аптеках неодноразово трапляється, що цей профілактичний препарат недоступний. Тож непогано завжди мати хоча б одну на складі.

На які продукти слід стежити?

У разі алергії на горіхи будьте обережні. Сім'я неодмінно повинна про це знати і, відвідуючи ресторан, не соромтеся запитувати про склад страви чи офіціанта.

Якщо дитина ходить до дитячого садка, добре також повідомити про це вчителя.

Дивіться також: Перехресна алергічна реакція

У цих продуктах ви точно знайдете горіхи:

  • морозиво
  • нутелла
  • печиво
  • торти, опеньки
  • марципан
  • салати, заправки
  • соуси, такі як чилі
  • ароматизовані вершкові масла, спреди
  • крупи, злакові батончики
  • мигдальне борошно, мигдальне молоко
  • картопля фрі (у деяких фаст-фудах їх смажать на арахісовій олії)
  • коктейлі, пиво
  • деякі продукти без глютену

Цікаві факти

У багатьох знаменитостей алергія на горіхи. Серед пацієнтів, які уникають горіха, - тенісистка Серена Вільямс, співачка Келлі Кларксон та дочка екс-президента США Малії Обами.

На думку лікарів, незважаючи на підтверджену алергію, вам не доведеться турбуватися про соснові або макадамії, які зазвичай не викликають алергічної реакції, або кокосовий горіх.

Це пов’язано з тим, що це один із продуктів, який, як правило, викликає найменше алергічних реакцій, і це навіть не алергія на горіхи.