Основними симптомами алергії на молюски можуть бути блювота, діарея, біль у шлунку, задишка, кашель, біль у грудях та набряк обличчя, губ, язика або горла. Ці симптоми можуть проявлятися протягом декількох хвилин після вживання мідії, але деякі скарги можуть з’явитися не пізніше, можливо, через години.

Про те, що робити в такому випадку, доктор. Кріштіна Моріч алерголог, отоларинголог, лікар Будського алергологічного центру.

У більшості людей алергія на ракоподібних

До мідій належать ракоподібні - креветки, краби, омари - та молюски - мідії, устриці, морські гребінці, кальмари, восьминіг - у одних людей лише одна група викликає симптоми алергії, в інших - скарги на рак, або навіть мідії, або споживання кальмарів. Для більшості алергій на молюсків споживання ракоподібних, як правило, викликає скарги. Хоча більшість харчових алергій розвиваються в дитячому віці, алергія на молюсків частіше має свої перші симптоми у зрілому віці.

молюски

Які симптоми ми можемо розпізнати? У разі алергії на молюсків, імунна система організму реагує на білки в рибі, які в іншому випадку нешкідливі і не викликають скарг при неалергії. Це викликає алергічну реакцію, яка може включати такі симптоми:

  • порушення травлення
  • нудота, блювота
  • болить живіт
  • діарея
  • задишка
  • кашель
  • хриплий голос
  • сверблячий висип або кропив'янка
  • набряк (набряк) у роті або горлі.

Симптоми алергії на молюсків можуть різнитися в залежності від людини та залежно від реакції. Іноді реакція може бути дуже м’якою і короткочасною, а інколи може бути більш важкою і тривалою. Рання діагностика також дуже важлива, оскільки спочатку легкі алергічні симптоми з часом погіршуються, тобто, якщо алергік споживає алерген, буде посилюватися реакція.

Найважча алергічна реакція

Алергія на молюсків також може спровокувати дуже важку алергічну реакцію - анафілаксію, яка є небезпечною для життя реакцією, що вражає весь організм. Це може статися хвилин або навіть секунд після споживання оболонки. Стан пацієнта може дуже швидко погіршитися і може призвести до летального результату без негайного лікування.

Ознаки анафілаксії включають:

  • утруднене дихання
  • набряк горла
  • задихаючись
  • кашель
  • нудота або блювота
  • болить живіт
  • блідість, пітливість
  • запаморочення.

«Якщо алергія буде підтверджена під час обстеження, пацієнту буде призначена самоін’єкційна ін’єкція адреналіну (адреналін). Ви повинні використовувати це, якщо ви помилково вживаєте їжу, яка викликає ваші симптоми алергії », - говорить доктор. Кріштіна Моріч.

Введення адреналіну на ранніх стадіях алергічної реакції може допомогти запобігти її погіршенню та потенційному летальному результату. Отже, його використання може запобігти стану, що загрожує життю, але також важливо звернутися за невідкладною допомогою після введення. Це пов’язано з тим, що важкі симптоми часто виникають у дві фази, а друга може виникнути до декількох годин пізніше.

Не обов’язково виганяти з меню морепродукти!

Хоча алергія на молюски зберігається протягом усього життя і лікувати її можна лише суворою дієтою, це не означає, що людина повинна повністю припинити вживання морських гребінців.

“Якщо у когось алергія на ракоподібних, тест на алергію повинен з’ясувати, чи може споживання молюсків також викликати у них проблеми. Також потрібно подивитися, чи можна їсти рибу - у більшості випадків так. Слід зазначити, що страждаючі алергією на пиловий кліщ, оскільки цей членистоногий тісно пов’язаний з крабами, може бути так, що у пацієнта, який страждає алергією на пиловий кліщ, вживання салату з краба може також викликати алергічну реакцію. У такому складному випадку варто вивчити кореляцію за допомогою множинного тесту на алергію, щоб ми могли отримати багато інформації з аналізу крові », - додає експерт.