"Альфредо Хосе" Хічкок, мабуть, найвідоміший режисер напружень в історії кінематографа, хоча вчені, відповідальні за нагородження "Оскарів", цього не розуміють, вони неодноразово відмовляли йому в цьому визнанні (50 номінацій слухають "переможцем є ..., ваш ні Альфред, не ви ”, тобто підтримувати сценічну напругу). Я думаю, що вони назвали його Сером, щоб компенсувати це заперечення, він навіть не здобув великих друзів ("ніколи не відвертайся від друга") з таким різким характером, яким він володів зі своїми "коханими" (на випадок, якщо хтось не знає, жінка, зарізана ножем у ванні Психозу, є його дочкою, чимось більш ніж символічним) і зі своїми супутниками, яким він не переставав розігрувати практичні жарти і клеймував їх як худобу: "Актори, як голови худоби", це не Легенда про те, що актрисі Тіппі Хедрен підготувала для неї сцену із справжньою атакою птахів (так це було не все акторською роботою) на додаток до спонукання пити під час репетицій та зйомок.

щіпка солі

Ця пристрасть до Кіче цікава, коли одним з її основних інгредієнтів є яйце, оскільки Хітч додав овофобію до своїх рідкісних явищ: «Яйця мене лякають, щось більше, ніж страх, вони мені гидять. Ті білі, круглі речі, без дірок ... Ви коли-небудь бачили щось огидніше, ніж розбитий жовток яйця, переповнений тією жовтою рідиною? "Ну, якби я зараз підняв голову і міг візуалізувати"Ходяча смерть"Або новини впевнені, що поведінкова техніка" надмірного впливу "на наше щоденне програмування виправить цей психологічний розлад. Ця пристрасть до солоного пирога була такою, що у своєму фільмі "Злови злодія" він стає персонажем сцени Гері Грант "El Gato" пропонує цю страву Джону Вільямсу, з усієї цієї послідовності я зберігаю фразу "тут, у Франції, у вас дуже хороший звичай: тимчасовий випуск через відсутність доказів", а згодом пропонує частину цього торта з переконанням у цьому припаде до душі вашому супутнику за столом, в цій самій сцені ви можете побачити подрібнену сигарету в яєчному "білому" натяку на його хвору одержимість.

Цей зв’язок між гастрономією та целюлоїдом надихнув Берндт Шульц (Я навіть бачив, як це пишеться з "V"), щоб написати твір із назвою "Кулінарні книги Хічкока", не мучись його шукати, простіший Грааль знайти простіше, ніж копію, хоча ми завжди матимемо Amazon (¡¡Я купив останній том, що залишився, щоб підготувати цю статтю, і він є вживаним, хоча жир попереднього власника є додатком до цього тексту про майстра вуайєризму), це не є основною роботою будь-якими способами, скоріше рекомендується лише безумовним шанувальникам цього "вагомого" режисера з декількома вдалими діалогами та короткими рецептами реквізиту.

Давайте представимо Інгредієнти для чотирьох підозрюваних "кіш Лотарингії”За особистим рецептом Берндта Шульца:

  • Для інтер’єру
  • 100 гр людського бекону
  • Дві середні цибулини
  • 100 гр тертого ементалю
  • 2 ложки масла
  • 3 середніх яйця
  • 150 г. вершки (оригінальний рецепт - жирні вершки)
  • 0,1 мл молока
  • 1/4 чайної ложки солі
  • Щіпка мускатного горіха
  • щіпка солі
  • Білий мелений перець

  • 200 гр борошна
  • 4 столові ложки молока
  • 100 г вершкового масла
  • щіпка солі
(*) Шеф-кухар Але Гамба

Аргументуючи борошно, масло, молоко та сіль, поки воно не стане еластичним, і дайте йому відпочити, накрите вологою тканиною, приблизно півгодини, використовуючи той час для дії на різання бекону та цибулі, який ми будемо браконьєрити зі спільником, як правило ". масло ".

Давайте обережно будемо збивати вершки, молоко та яйце, а також додамо до історії тертий сир, цибулю, бекон та спеції та все перемішаємо.

Як основну частину сюжету, ми змастимо форму вершковим маслом і посипаємо борошном, і на цьому ми тонко розкладемо основу, не залишаючи доказів. За сюжетом ми повинні включити решту другорядних акторів і готувати тридцять хвилин при 180 градусах (поки вони все не встановлять ідеально).

У нас уже є ідеальний злочин, чи ми його вчиняємо?.

(*) Рецепт, підготовлений другом та кухарем Креветка Ель Ла Сенда де Сікена.