11.1. 2017 14:23 Алкоголь також прихований у продуктах, які ви б не шукали. Продукти, які часто вживають діти, не є винятком. Хоча це залишкова кількість, це не зовсім без ризику - діти можуть звикнути до його смаку. На упаковці дуже непомітно позначений алкоголь.
Був 2000 рік, коли італійська компанія Ferrero змінила склад скибочок молока, продуктів Kinder Pingui та Kinder Maxi King. Це було зроблено під тиском споживчих організацій та громадськості, які звинуватили його у додаванні алкоголю до молочних делікатесів, що часто закінчувалося в руках дітей.
Ферреро не зізнався йому на упаковці. Спирт як носій аромату не потрібно було декларувати. Молочні делікатеси Ferrer більше не містять ніякого алкоголю, але правила не змінилися.
Шкільна десятина, приправлена алкоголем
Виробники повинні вказувати алкоголь на упаковці лише в тому випадку, якщо його можна розглядати як добавку. Наприклад, на етикетках упакованих кондитерських та хлібобулочних виробів, до яких воно додається з метою продовження терміну придатності.
Якщо він служить носієм аромату, він може бути прихованим у своєму складі. Недопаковані продукти (наприклад, торти, тістечка, праліне) та страви, що подаються в гастрономічних закладах, також звільняються від обов’язкового декларування алкоголю.
Він може відображатися під різними назвами на етикетках товарів. Ми знайшли його під стандартною назвою алкоголь, а також етанол, етиловий спирт або різні види алкоголю (кавовий лікер, яєчний лікер, вино, ром).
Ми вибрали фаршировані як улюблені круасани 7 днів, до речі, популярні десять школярів. Виробник змішав спирт до більшості начинок - какао, ванілі, ванільно-вишневої, какао-ванільної, ванільно-полуничної, ванільно-апельсинової, карамельної, какао-кокосової горіхів та начинок зі смаком італійського ігристого вина spumante.
Джерело: Ленка Самекова
Джерело: Ленка Самекова
Ми також знайшли це на етикетках міні вирізи, які мають однаковий знак. Однак виробник не пропонує безалкогольний варіант у цій категорії. Він визнав вміст алкоголю на етикетках усіх видів міні-вирізів.
Джерело: Ленка Самекова
Джерело: Ленка Самекова
Вони подбали про черговий сюрприз Рулони Ніжні під маркою Мілка. Ми виявили алкоголь у складі обох доступних версій - із смаком молока та також з начинкою з фундука.
Джерело: Ленка Самекова
Джерело: Ленка Самекова
Джерело: Ленка Самекова
Також дало свої результати опитування в морозильних коробках, в якому ми натрапили на 3 марки морозива з додаванням спирту. Враховуючи назву десерту та тип алкоголю, за яким вони були названі, ми не були настільки здивовані складом.
Йшлося про заморожені вершки з яєчним лікером під маркою В’єнна, заморожені вершки Тірамісу від Золота карта з вином марсала і заморожені вершки зі смаком тірамісу під маркою Теско з додаванням рому. Виробники на упаковці погоджуються, що продукція містить максимум 0,2 відсотка алкоголю.
Джерело: Ленка Самекова
Джерело: Ленка Самекова
Тірамісу вивів нас на слід продукту, в якому ми не думали б шукати алкоголь. В вершковий йогурт Yummy DUO зі смаком тірамісу під маркою Раджо ми очікували замість алкоголю, який є невід’ємною частиною однойменного десерту, різні замінники ароматизаторів. Ми з подивом виявили в ньому кавовий лікер. Алкоголь у складі йогурту також підтвердив центр замовлення клієнтів Raja, який також зазначив, що він у незначній кількості в кінцевому продукті.
Джерело: Ленка Самекова
Джерело: Ленка Самекова
Вміст алкоголю також слід враховувати у вустерширських соусах. Виробники звикли ароматизувати їх білим вином. Так само, як Вітана.
Джерело: Ленка Самекова
Джерело: Ленка Самекова
Безалкогольні напої з алкоголем
Окремою категорією є безалкогольне пиво та леза, до яких деякі автолюбителі доходять, помилково вважаючи, що вони не містять ніякого алкоголю. Торговці навіть регулярно продають їх неповнолітнім.
Постанова про харчові продукти вважає безалкогольне пиво напоєм, у якому присутній до 0,5 відсотка алкоголю. Виробники можуть вказувати на етикетках або фактичну міцність алкоголю (ви також можете знайти пиво з 0,00% алкоголем у магазинах) або максимальний рівень алкоголю.
Джерело: Ленка Самекова
Те саме стосується лез із атрибутом "безалкогольний". Після випиття таких напоїв можна сміливо сідати за кермо приблизно через 15 хвилин.
Автомобілістам слід відводити руки від радлерів, у яких відсутній ярлик "безалкогольний". Вміст алкоголю можна порівняти з пивом. Постанова про їжу вважає їх змішаними напоями, які можуть містити від 1,2 до 15 відсотків алкоголю. Фактичний вміст алкоголю повинен заявити на етикетці.
Джерело: Ленка Самекова
Для кого алкоголь у їжі небезпечний?
"У алкоголіків, які стримують алкоголізм, навіть дуже невелика кількість алкоголю і навіть їх запах можуть призвести до рецидиву. Вагітним жінкам слід взагалі відмовитися від алкоголю, щоб захистити своїх дітей ", - попереджає Німецька асоціація споживачів Гамбург, яка підштовхує виробників до більш помітного маркування алкоголю на упаковці.
Німецькі споживчі організації давно протестували проти алкогольної їжі, яку споживають діти. На їхню думку, алкоголю в таких продуктах немає чого шукати. Діти можуть звикнути до його смаку. Однак, поки законодавці не змінять правила, виробники виключать це із рецептури лише з доброї волі.