Чудовий салат для здоров’я взимку: на обід або вечерю.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми очищаємо червоний буряк і гарбуз і нарізаємо їх кубиками. Попередньо зварити буряк, щоб він розм’як. Приблизно 15 хвилин достатньо, якщо ми не будемо надто жорсткими. Останні 5 хвилин ми також додаємо гарбуз до буряка. Після пом’якшення нехай вода стікає з них, наприклад, в ситечко. Ми тримаємо воду там, де варили, для супу. Висипте лободу в 1/2 склянки, в якій є 250 мл. Промийте його кілька разів і варіть у каструлі з 250-300 мл води протягом 15 хвилин, поки вода не випарується.
Салат "Тоскана" (суміш салатів "Фрізе", "Радічіо" та "Польничек") і салат з руколи промити холодною водою, покласти в салатник і залити гарбузовою олією, бальзамічним оцтом, сіллю і приправити. Давайте охолонемо.
На великій сковороді обсмажте 2 нарізані зубчики часнику на соняшниковій олії і додайте буряк і гарбуз. Влийте 1-2 PL меду і перемішайте. Сіль, приправа. Нарешті, додаємо лободу. Через деякий час ми зупинимось.
Ми кладемо на салат червоний буряк з гарбузом та лободою (ми можемо подавати як гарячим, так і холодним), кладемо зверху шматочок козячого сиру і можемо споживати його, наприклад, з підсмаженим хлібом, чорним хлібом або з трав’яним багетом. Приємний хороший смак:)