Дієта з низьким вмістом вуглеводів може допомогти вам схуднути, але дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів вимагає обмеження споживання крохмалистих продуктів, таких як хліб, макарони, рис та картопля. Картоплю буває складно вписати в низьковуглеводну дієту, оскільки кожна середня картопля містить 37 грамів вуглеводів. Дуже мало продуктів не містять вуглеводів, але багато продуктів можуть замінювати картоплю з низьким вмістом вуглеводів.
Почніть день з млинців з кабачків
Замість хеш-коричневих, дерунів чи картопляних чіпсів в рамках гарячого сніданку, спробуйте млинці з кабачків. Кожен середній кабачок містить лише 6 грамів вуглеводів. Змішайте натертий кабачок з яйцем, порошком цибулі та чорним перцем і сформуйте тісто у котлетки. Для смаження млинців використовуйте невелику кількість оливкової олії або запікайте в духовці. Подавайте їх з яйцями та нежирним сиром на сніданок з низьким вмістом вуглеводів.
Смужки для випічки овочів
Випікайте овочі як закуски, а не обирайте картопляні чіпси або картопляні чіпси. Кожна унція простого картоплі містить 14 грамів вуглеводів, а невелика порція картоплі - 30 грамів вуглеводів. Натомість спечіть чіпси з капусти з оливковою олією для хрусткої закуски. Одна чашка капусти містить лише 6 грамів вуглеводів. Ви також можете спекти шматочки спаржі, смужки з кабачків, зеленої квасолі та смужки ріпи для приготування з низьким вмістом вуглеводів.
Завантажте свою ріпу
Завантажена запечена картопля може бути поживною, але з високим вмістом вуглеводів їжею сама по собі або основною стравою. Смажені клинки ріпи, що містять 4 грами вуглеводів на невелику ріпу, а зверху замість картоплі з низьким вмістом вуглеводів. Спробуйте гриби брокколі та нежирний сир, нарізану на шматочки та нежирну шинку з низьким вмістом натрію або з низьким вмістом вуглеводів, приготовану з меленою індичкою, порошком чилі та помідорами. Ви можете використовувати цвітну капусту замість ріпи як основу для ваших начинок.
міркувань
Якщо ви дотримуєтесь низьковуглеводної дієти, щоб схуднути або запобігти набору ваги, обмежте кількість калорій у своїх альтернативних рецептах з низьким вмістом вуглеводів та обмежте споживання насичених жирів для зміцнення здоров’я серця. Використовуйте нежирний йогурт замість повножирного майонезу, коли готуєте яєчний салат як альтернативу картопляному салату, а замість вершків і вершкового масла використовуйте знежирене молоко, коли пюре з цвітної капусти - як альтернативу картопляному пюре.