Харчова стратегія - одна з основних опор результативності в змагальних видах спорту. У футболі, як і в більшості професійних видів спорту, контроль харчування гравця став дуже важливим, і завдяки цьому було зареєстровано численні дослідження, що описують метаболічні потреби під час гри та під час тренувань. Суперкомпенсація вуглеводів - це той тип харчової стратегії, який виявився найбільш ефективним, а також прийом креатину моногідрату. Під час футбольної гри важко приймати їжу або зволоження, незважаючи на необхідність покращення спортивних показників. У нас був би чіткий варіант у 15-хвилинній перерві після 1-го разу взяти глюкозу та гідратувати себе ізотонічними напоями. Після активності доцільно приймати 1-1,5 г СН разом із споживанням гідролізованих білків (співвідношення 4/1) і повернути 150% ваги, втраченої у воді, через злегка гіпертонічні напої, збагачені натрієм.
Унітерми: Витрати енергії. М'язи. Футбол. Глікоген Вуглеводи Суперкомпенсація.
Важливість часу в споживанні поживних речовин
Потенційними тактиками футбольної команди є:
Максимізуйте запаси вуглеводів під час підготовки до матчу.
Максимізуйте споживання СН і рідини під час змагань.
Прискорити відновлення запасів HC після кожного тайму та гри.
Ми можемо стверджувати, що футбол, оскільки це інтенсивна анаеробна діяльність, вимагає великих витрат енергії та збільшення засвоєння глюкози в крові працюючими м’язами. Все це означає, що вид фізичної роботи, такий як той, що виконується у футболі, має велику залежність від запасів ендогенних вуглеводів.
При більшій інтенсивності або тривалості фізичної активності запаси глікогену в м’язах та печінці можуть виснажуватися, оскільки м’язи використовують глікоген як джерело енергії для руху. Якщо це станеться, спортсмени не зможуть виступати на 100%, і на них може вплинути втома м’язів.
З іншого боку, ми можемо зробити висновок, що якщо спортсмен зберігає запаси глікогену в м’язах і печінці за допомогою адекватної дієти, він або вона зможуть розвивати фізичну активність довше і з більшою інтенсивністю без м’язової втоми. .
Через те, що СН в організмі обмежена і що виснаження м’язового та печінкового глікогену може бути фактором, що обмежує працездатність при виконанні вправ, необхідно завжди тримати запаси глікогену, охоплені такими методами, як "Навантаження глікогену" за дні до змагань, де суперкомпенсація HC за допомогою дієти посилює збільшення вмісту глікогену в печінці та м'язах і, отже, затримує початок втоми.
Також було помічено, що моногідрат і креатин навантажують у футболі це досить перевірений ергономічний засіб.
Зберігати резерви глюкоген у напружених матчах та змаганнях, напої з вуглеводами та електролітами (ізотонічні напої) Вони є кращими в більшості проведених досліджень, оскільки містять хлорид натрію (кухонна сіль) та вуглеводи, такі як сахароза та глюкоза, які покращують спорожнення шлунка, забезпечують енергією та замінюють електроліти, втрачені внаслідок потовиділення. Вони також повинні містити від 0,5 до 0,7 г натрію на літр і концентрацію HC 6-8%.
Кофеїн, може допомогти підтримувати адекватну симпатико-надниркову стимуляцію після відпочинку між 1-2є ударів.
Для поповнення відкладень глікогену після змагань Рекомендується відновлювати нормальний рівень глікогену в м’язах, вживаючи нормальну їжу з тенденцією до збільшення кількості СН, з високим вмістом СН (5 - 65% від ДКТ, загальна добова калорійність), що складається з продуктів з низьким вмістом глікемічний індекс і правильна гідратація.
Для правильного відновлення м’язового глікогену необхідно приймати між 1-1,5 г СН на кг маси тіла та співвідношенням 4/1 СН/білок. Також було помічено, що AAR допомагають відновити м’язи в імпартних видах спорту.
Для правильної регідратації рекомендується пити протягом 6 годин, поки ви не відновите 150% ваги, втраченої під час матчу.
Аларкун Лупес, Ф. та Уреса Ортн, Н. (2006). Оптимізація споживання, проведеного під час змагального періоду в інвазійних видах спорту. Преподобний інт. мед. наук. діяти. fнs. спорт - вип. 6 - номер 24 - грудень 2006 р. - ISSN: 1577-0354.
Бангсбо Дж. (1994). Вимоги до енергії у змагальному футболі. J Спорт. Sci; 12: S5-s12.
Бін, Аніта. (2007). Повне керівництво з харчування спортсменів, 3-е видання. Редакційне Paidotribo.
Браунс Фред. Доктор (2001). Харчові потреби спортсменів, 3-е видання. Редакційне Paidotribo.
Костілл, Д. (1994). Вуглеводи для фізичних вправ: вимоги до дієти для оптимального виконання. Оновлення у спортивних науках, 2 (7), 31-54.
Дельгадо, М. (2005). Фізкультурно-спортивна підготовка та харчування. Друге видання. Редакційне Paidotribo. П. 247-255.
Даперлі, Джон. Терморегуляція та зволоження. Стаття: Харчування, ключове значення для досягнення ваших цілей.
Гаррідо Р. Гонсалес М. і Гарца М. (2005). Харчові добавки у елітних спортсменів.
Gonzбlez Gallego, J., & Villa Vicente J. (2001). Харчування та ергогенні допоміжні засоби у спорті. Іспанія: Редакційний збірник.
Gonzбlez JA, Cobos I.H., Edgardo Molina S. (2010). Харчові стратегії для змагань з футболу. Преподобний Чилі. Nutr. Т. 37, № 1, березень 2010 р., С. 118122.
Leatt PB, Jacobs I (1989). Вплив прийому полімеру глюкози на виснаження глікогену під час футбольного матчу. Can J Sport Sci;14: 112-116.
Leblanc JC, Le Gall F, Grandjean V, Verger R. (2002). Харчування французьких футболістів у Навчальному центрі Клерфонтен. Int J Sport Nutr Exerc Metab; 12: 268-280.
Ledesma Granados, JP. (2010). Харчовий путівник для змагального періоду виступу спортсменів Компенсаційної академії футболу, тенісу та плавання.
Макміллан Н. (2009). Вправи та спалювання жиру: їсти чи не їсти перед тренуванням? Преподобний Чіл Нутр; 36: 72-74.
Моген Р. (1997). Споживання енергії та макроелементів професійних футболістів. Br J Sports Med; 31: 45-47.
Моген Р Дж, Ширрефс С.М. (2007). Харчування для футболістів. Curr Sports Med Rep 2007; 6: 279-280
Maghan RJ, Merson SJ, Broad NP, Shirreffs SM. (2004). Вживання та втрата рідини та електроліту у елітних футболістів під час тренувань. Int J Sport Nutr Exerc Metab; 14: 333-346.
Ніколас CW, Williams C, Lakomy HK, Phillips G, Nowitz A. (1995). Вплив прийому вуглеводно-електролітного розчину на витривалість під час переривчастого, високоінтенсивного бігу човника. J Sports Sci; 13: 283-290.
Остоїч С.М., Мазіч С. (2002). Вплив вуглеводно-електролітного напою на конкретні футбольні тести та результати. J Sports Sci Med; 1: 47-53.
Рейлі Т. (1996). Фізіологічний профіль футболіста. Оновлення науки, що застосовуються до спорту. Праці V. Правка. Біосистема.
Шепард Р.Дж. (2004). У гонитві за потребами у футболі у вуглеводах та рідині. Журнал оновлення та спортивних наук Т. 1 від 3. 1993 р.
Shi X, Summers RW, Schedl HP, Hanagan SW, Chang R, Gisolfi CV. (1995). Вплив типу та концентрації вуглеводів та осмоляльності розчину на поглинання води. Med Sci Sports Exerc 1995; 27: 1607-1615.
Смодлака В.Н. (1978) Серцево-судинні аспекти футболу. Лікар і Спортсмед. 6: 66-70
Welsh R.S., Davis J.M., Burke J.R., Williams H.G. (2002). Вуглеводи та фізична/розумова працездатність під час періодичних фізичних вправ до втоми. Med Sci Sports Exerc; 34: 723-731.
Вільямс, Клайд (2006). Харчування для сприяння відновленню після фізичних вправ. Том 19. Університет Лафборо, Великобританія.