Наш співробітник Серафін Мурільо дав нам дозвіл публікувати ці таблиці вуглеводних раціонів різних продуктів харчування на нашому веб-сайті. Він також вказує глікемічний індекс кожної їжі із кольоровим кодом:

madrid

  • Червоний = Високий (70 або більше)
  • Помаранчевий = Помірний (56-69)
  • Зелений = Низький (55 або менше)
  • Продукти харчування, які вказані в таблиці без будь-якого значення у полі I. G., пов’язані з тим, що інформація про цю їжу невідома.

Серафін Мурійо Гарсія має диплом з дієтології та харчування людини, університетський диплом з фізичної активності, магістр спортивних результатів та магістр з діабетичної освіти в Університеті Барселони. Як дослідник, він працює в Центрі мережевих біомедичних досліджень діабету та асоційованих метаболічних захворювань (CIBERDEM) у відділі діабету та фізичних вправ IDIBAPS -Hospital Clínic de Barcelona, ​​про взаємозв'язок діабету, дієти та фізичних вправ та спорт.