Білки, зібрані з амінокислот, є будівельними матеріалами нашого тіла та м’язової тканини.

Дев'ять амінокислот, які організм не може синтезувати, відомі як незамінні амінокислоти (ЕАА), повинні бути отримані шляхом дієтичного споживання.

Що таке сироватка?

Зміст

Сироватка є одним із двох білків у молоці (інший - казеїном) і завантажується амінокислотами з розгалуженим ланцюгом або ВСАА, як лейцин.

Сироватковий білок є одним з найбільш швидко засвоюваних джерел білка, а це означає, що він буде доставлений до м’язових клітин якомога швидше.

[wpas_products keyword = »сироваткові білки»]

Цей білок сприяє синтезу м'язів і м'язовій мускулатурі, забезпечуючи необхідні амінокислоти, що сприяють вивільненню анаболічних гормонів.

Амінокислоти білка

Відомо, що лейцин стимулює синтез м’язових білків на молекулярному та клітинному рівні. Вирішальне значення для нарощування м’язової тканини BCAA також допомагає відновити м’язи і може запобігти біль у м’язах із затримкою.

BCAA є необхідними амінокислотами, але відрізняються від інших EAA завдяки структурі „розгалуженого ланцюга”.

Три EAA/BCAA - це лейцин, ізолейцин та валін. На відміну від інших амінокислот, м’язи спалюють ВСАА як паливо, а запас ВСАА в організмі вичерпується фізичними вправами і повинен поповнюватися через джерело дієти.

Протягом багатьох років численні дослідження показали багато переваг сироваткового білка для здоров'я.

Порошок сироваткового білка швидко засвоюється і всмоктується, забезпечуючи швидке збільшення амінокислот, що збільшують відновлення і силу м’язів.

Докази того, що сироватка може бути корисною для складу тіла, є простим способом поповнити свій раціон 25-50 грамами білка.

У рамках програми фітнесу та харчування сироватковий білок може зменшити апетит і жирову масу, одночасно запобігаючи втраті м’язів і збільшуючи м’язову масу.

Існують різні типи сироваткового білка; Три основні типи включають концентрат сироватки (WPC), ізолят сироватки (WPI) та гідролізат сироватки (WPH). Ці типи пахта різняться за вмістом білка, смаком, засвоюваністю та ціною. Ці відмінності зумовлені методами обробки.

Різні типи сироваткового білка

Концентрат сироваткового білка (WPC):

Концентрат сироватки зберігає деяку кількість лактози та жиру під час переробки, корисні поживні речовини, які природно містяться в сироватці.

Кажуть, що сироватковий концентрат має найкращий смак, він складається приблизно на 80% з білка, залежно від того, наскільки він концентрований.

Ізолят сироваткового протеїну (WPI)

На відміну від сироваткового концентрату, ізольований варіант містить дуже мало жиру та лактози, оскільки більшість видаляється під час обробки.

WpI, як правило, становить щонайменше 90% білка або більше, але йому бракує багатьох корисних поживних речовин, що містяться в WPC.

Ізолят сироватки, як правило, дорожчий через вищу чистоту білка, але якщо у вас є проблеми з переносом концентрату або ви намагаєтесь утримувати вуглеводи та жир на низькому рівні, WPI може бути найкращим варіантом.

Гідролізат сироваткового білка (WPH)

Гідролізована сироватка, також відома як гідролізована сироватка, є попередньо перетравленою формою сироваткового білка.

WPH не вимагає стільки перетравлення, як інші дві форми сироваткового білка, оскільки він вже пройшов частковий гідроліз - процес, необхідний організму для засвоєння білка.

Як такий, він засвоюється швидше і спричиняє на 28-43% вищий стрибок рівня інсуліну, ніж ізолят.

треба

Чим корисна сироватка?

У поєднанні з фізичними вправами збільшення споживання білка призведе до втрати ваги та збільшення м’язової маси.

Катаболічний стан виникає, коли людина бере участь у будь-якому виді фізичних навантажень, оскільки організм використовує енергію і в процесі має справу з пошкодженням м’язів та тканин.

Анаболічне вікно

Тіло потрапляє в "анаболічне вікно" після тренування; це найефективніший час для споживання швидкоперетравного білка, оскільки в кінцевому підсумку білок розщеплюється організмом на амінокислоти.

Хоча всі білкові порошки залишаються так само, щоб допомогти відновити пошкодження м’язів і поліпшити м’язову масу, протеїн сироватки перевершує, оскільки має кращий амінокислотний профіль і швидкість всмоктування.

Порошок сироваткового протеїну - чудовий спосіб збільшити споживання білка, але не завжди легко отримати протеїновий коктейль так швидко після тренування.

Крім того, протеїнові батончики можуть забезпечити хорошу дозу білка, щоб забезпечити ваше тіло під час руху.

Ось чому білок так важливий для наших видів спорту, таких як бодібілдинг, пауерліфтинг чи пауербілдінг.