Ви п'єте молоко? Нові дослідження показують, що потрібно, якщо ви хочете схуднути. Дослідження показує, що кальцій - три-чотири порції нежирних молочних продуктів на день - може допомогти регулювати спалювання жиру в організмі. Запорука успіху - це нежирні молочні продукти. Цільномолочні продукти можуть спричинити ожиріння, але дивно, що джерела кальцію з низьким вмістом жиру можуть сприяти зменшенню жиру в організмі.
Дослідники показали, що кальцій, що зберігається в жирових клітинах, відіграє ключову роль у регулюванні того, як організм розщеплюється і зберігає жир. Передбачається, що чим більше кальцію в жировій клітині, тим більше жиру він спалює. У своєму останньому дослідженні вчені використовували мишей, виведених для ожиріння. Мишей годували спеціальною дієтою з високим вмістом жиру та цукру протягом шести тижнів. Загалом кількість жиру в організмі зросла на 27%. Потім деякі з них перейшли на низькокалорійну дієту. З них одна група отримувала добавки кальцію, а інших годували середнім і високим вмістом сухого молока з низьким вмістом жиру. Згідно з дослідженнями, накопичення жиру в організмі значно зменшилось на всіх дієтах з високим вмістом кальцію.
Миші, які отримували добавки кальцію, добре працювали в поєднанні з низькокалорійною дієтою. Миші, які отримували кальцій із добавок, мали на 42% менше жиру в організмі, тоді як миші, які не приймали добавки, мали зменшення жиру в організмі на 8%.
Миші, які харчувалися середньою молочною дієтою, мали зниження жиру в організмі на 60%, тоді як миші, які харчувались з високим вмістом молока, мали на 69% менше жиру. Дослідники також виявили дуже незначне підвищення термогенезу - вихідної температури тіла, - що, в свою чергу, посилює дію харчового кальцію, а не добавок кальцію.
Кальцій не є панацеєю, але він може змінити ефективність схуднення, стверджують дослідники.
Те, як працює метаболізм людського організму, ускладнює схуднення. Багато людей, які сидять на низькокалорійній дієті, худнуть не так швидко, як вважають, що повинні. Це тому, що вони активують метаболічний захист. Їх тіло відчуває голод і тримається енергії - жиру - більш ненаситно.
Дуже багато людей, які намагаються схуднути, схильні негайно виключати зі свого раціону молочні продукти, оскільки вони впевнені, що набиратимуть вагу. Насправді вони вирізають гілку під собою, оскільки споживають їжу, що містить порожні калорії. Було б краще, якби вони замінили незбиране молоко та молочні продукти на молоко з низьким вмістом жиру, вважають вчені.
Є також люди, які страждають алергією на лактозу і не можуть споживати молочні продукти. Ось чому нам потрібно поглянути на інші джерела кальцію в їжі - темні листові овочі, лосось, скумбрія, мигдаль, овес. Вони також мають дуже високий вміст клітковини, яка допомагає регулювати масу тіла.