предметів
реферат
Альтернативний щоденний голод (ADF) при дієті з низьким вмістом жиру (LF) збільшує розмір частинок ліпопротеїдів низької щільності (LDL). Чи можна відтворити ці сприятливі ефекти за допомогою дієти з високим вмістом жиру (ВВ), незрозуміло. У цьому дослідженні порівнювали ADF-HF з дієтою ADF-LF на ліпідах у плазмі, розмірі ЛПНЩ та ліпопротеїнах високої щільності (ЛПВЩ). Тридцять п’ять осіб із ожирінням були рандомізовані на дієту ADF-HF або ADF-LF протягом 10 тижнів. Зменшення маси тіла (P 2, 3 режими ADF включають "день годування", коли їжа споживається за умови необхідності протягом 24 годин (як правило, це відповідає 125% споживання енергії 2, 3), а потім "швидкий день", коли споживання обмежене до 25% енергетичних потреб людини протягом 24 годин. Два недавні клінічні дослідження з АПД з низьким рівнем фонового жиру (ЛЖ) показують, що розмір часток ЛПНЩ та ЛПВЩ збільшився, а частка дрібних частинок зменшилася через 8-12 тижнів. сприятливі зміни супроводжувались зниженням рівня холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів на 10–25% та 30–40% від вихідного рівня.
Хоча дієти ADF-LF показали багатообіцяючі результати, останні дані Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) свідчать про те, що середній американець середнього віку споживає 35-45% щоденних калорій як харчовий жир. 4 Враховуючи високий вміст жиру в американській дієті, важливо дослідити, чи можна відтворювати розмір часток ЛПНЩ та ЛПВЩ за допомогою АПД, якщо замість НЖ використовується дієта з високим вмістом жиру (ВЖ). їжа. Метою цього дослідження було порівняння впливу дієти ADF - HF на вплив дієти ADF - LF на розмір та розподіл часток ЛПВЩ та ЛПНЩ у дорослих із ожирінням.
Матеріали і методи
Вибір теми
Ожирілі предмети перекваліфікувались з району Чикаго. Основними критеріями включення були такі: жінки у віці 25-65 років, індекс маси тіла (ІМТ) від 30 до 39,9 кг/м2, вага стабільний, раніше сидячий і без серцево-судинних захворювань. Суб'єкти, які відповідали вимогам, були випадковим чином віднесені до випадкової вибірки на основі ІМТ та віку в групі ADF-HF або в групі ADF-LF. Експериментальний протокол був схвалений Управлінням з питань захисту досліджуваних при Університеті Іллінойсу в Чикаго, і всі добровольці надали письмову інформовану згоду.
План дослідження та протокол дієти
Визначення ліпідів у плазмі та розмір частинок
Дванадцятигодинні зразки крові натще приймали на 1, 3 і 10 тижнях. Концентрацію загального холестерину в плазмі крові, прямого холестерину ЛПНЩ, холестерину ЛПВЩ та тригліцеридів вимірювали в двох примірниках за допомогою ферментних наборів (Biovision Inc., Moutainview, CA, USA). Розмір часток ЛПНЩ і ЛПВЩ вимірювали за допомогою лінійного електрофорезу в поліакриламідному гелі (Quantimetrix Lipoprint System, Redondo Beach, CA, USA), як описано вище. Потім використовували комп’ютерне програмне забезпечення Lipoware (Quantimetrix, Redondo Beach, CA, USA) для розщеплення LDL на дрібні частинки (260 Å), а HDL - на дрібні частинки (88 Å). Інтервальні коефіцієнти варіації загального холестерину, холестерину ЛПВЩ, концентрації триацилгліцерину та розміру часток ЛПНЩ становили 2,9%, 1,8%, 2,4% та 1,9% відповідно.
статистика
Це дослідження обмежується тим фактом, що обсяг вибірки для двох груп втручання (n = 15-17) був відносно невеликим. Це, можливо, обмежило наші можливості виявлення значних відмінностей у розмірі частинок ЛПВЩ. Наше дослідження також обмежене тим, що ми використовували електрофорез у поліакриламідному гелі замість більш надійних вимірювань, таких як ядерний магнітний резонанс. Ключовою силою нашого дослідження є контрольований компонент корму. Оскільки ми забезпечували всією їжею, ми можемо бути впевнені, що споживання дієтичної їжі людьми було близько 45% у групі СН та 25% у групі СН.
Загалом, ADF може покращити певні фактори ризику ІХС, такі як розмір часток ЛПНЩ, незалежно від вмісту жиру в їжі. Чи зберігаються ці ефекти протягом тривалого часу, потрібно додаткове дослідження. З клінічної точки зору, ці висновки свідчать про те, що людям не доведеться змінювати типи їжі, яку вони споживають, просто спосіб споживання їжі, щоб відчути серцево-судинні переваги АДФ.