20 листопада Переваги та властивості тріски
Тріска стає однією з найцінніших риб, яка належить до родини Гадідос. Їх ловлять у холодних морях, локалізуючи їх переважно в Північній Атлантиці. Щодо місяців сезону, коли ми можемо знайти його на рибному ринку, місяці грудень, січень, лютий, березень, квітень та травень виділяються понад усе.
Харчові властивості
З поживної точки зору, правда полягає в тому, що тріска - це біла риба, яка виділяється саме своїм дуже низьким вмістом жиру. Насправді, тріска має тенденцію зберігати свій жир, перш за все, в печінці, яка, по суті, використовується для виробництва та розробки риб'ячого жиру.
Щодо м’яса тріски, ми виявляємо, що це смачна їжа, особливо багата білками високої біологічної цінності. Крім того, він також забезпечує вітаміни (особливо вітаміни групи В, вітаміни А, D і Е), а також мінерали (калій, фосфор, цинк, магній і натрій).
Прибуток
Тріска - надзвичайно підходяща і корисна біла риба у різноманітному, здоровому та збалансованому харчуванні, завдяки тому, що це здорова їжа, яка особливо багата на якісні білки, вітаміни та мінерали, а також з низьким вмістом жиру та вуглеводів.
Саме серед цих вітамінів є вітамін А та вітаміни групи В (серед них фолієва кислота, така необхідна при вагітності); а серед мінералів виділяються фосфор, калій і цинк (корисно для тих чоловіків, які хочуть поліпшити свою родючість).