Наукове дослідження, проведене у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу (Т2ДМ) із надмірною вагою або ожирінням, показує, що пиво Amber 0,0 покращує резистентність до інсуліну у цій групі населення. Він також пояснює, що безалкогольне пиво може бути частиною дієти, встановленої для контролю T2DM, оскільки вживання двох сортів пива 0,0 бурштину 0,0 на день, як виявилося, ідеально підходить в рамках гіпокалорійної дієти, оскільки воно спричинює значну втрату ваги. "Підтримання правильної ваги тіла є однією з пріоритетних цілей у лікуванні хвороби", - пояснює д-р Фернандо Чівейра Мурійо, професор кафедри внутрішніх хвороб Університету Сарагоси та керівник клінічного та дослідницького відділення з ліпідів та атеросклерозу. Університетська лікарня Мігеля Сервета. «Таким чином, Ámbar 0,0 - це єдине пиво без алкоголю, яке на сьогоднішній день змогло продемонструвати реальну користь у терапевтичному лікуванні хворих на цукровий діабет», - додає Антоніо Фуманал, хімік, майстер пивоваріння Ámbar та дослідник харчових продуктів.,

покращує

Якість вуглеводів, що потрапляють всередину, відіграє важливу роль у поживному управлінні T2DM через його значний вплив на гомеостаз глюкози. Традиційне безалкогольне пиво має корисні біоактивні компоненти, але з відносно високим глікемічним індексом, тому його споживання обмежено у людей, які страждають на діабет. Однак пиво Amber 0,0 має модифікований вуглеводний склад, який майже повністю видаляє мальтозу, додаючи ізомальтулозу та стійкий мальтодекстрин. Метою дослідження було вивчити вплив Ambar 0,0 на дієту хворих на цукровий діабет із надмірною вагою або ожирінням, оцінюючи харчовий вплив суміші повільно асимільованих вуглеводів та потенційні синергетичні ефекти їх поєднання.

За словами Фуманала, “Наш характер як незалежних пивоварів змусив нас виробляти перше 0,0 пива на іспанському ринку. Цей самий дух веде нас до розробки унікальної формули, яка враховує харчові потреби нашого часу. Таким чином, Ámbar 0,0 - єдине безалкогольне пиво на ринку, яке виключило мальтозу зі свого складу, додавши ізомальтулозу та стійкий мальтодекстрин, що покращує рівень інсуліну у хворих на цукровий діабет із ожирінням та надмірною вагою ».

«43 роки тому ніхто не думав, що може бути пиво без алкоголю, але в Амбарі ми завжди були на крок попереду і створили перше пиво без алкоголю. Те саме трапилося з нами з безглютеновим пивом. Зараз ми представляємо нове покоління бурштину 0,0, яке, крім того, корисніше за будь-яке інше на ринку. Придатний та корисний напій, який слід вводити в раціон людей із діабетом II типу та надмірною вагою або ожирінням ", - пояснює пивовар.

Модифікована формула пива Amber 0,0 робить його придатним для включення в раціон людей із СД2 та надмірною вагою або ожирінням. Помітна користь, здається, пов’язана з тим, що, коли хворий на цукровий діабет п’є пиво з бурштином 0,0 разом з їжею, споживані вуглеводи повільніше всмоктуються в кров. Доктор Чивейра пояснює, що "завдяки цьому організм не стикається з таким високим піком глюкози, а отже, покращує роботу з інсуліном, щоб метаболізувати цю глюкозу". Поліпшення управління інсуліном разом із ефектом мальтодекстрину, який забезпечує відчуття ситості, полегшує дотримання дієти і, отже, сприяє схудненню.

Більше 5 мільйонів іспанців страждають на T2DM

Діабет - це хронічне захворювання, яке виникає, коли підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну або коли організм не використовує інсулін, який він виробляє ефективно. Це тип, який представляє більшість випадків у світі, а погані звички способу життя, такі як неправильне харчування та малорухливий спосіб життя, є фундаментальним фактором у розвитку СД2 та важливим фактором у лікуванні терапії.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у дорослих з діабетом ризик серцевого нападу та інсульту в 2-3 рази більший. Невропатія ніг у поєднанні зі зниженим кровотоком збільшує ризик виникнення виразок стопи, інфікування та, зрештою, ампутації. Діабетична ретинопатія є основною причиною сліпоти, насправді вона є причиною 2,6% загальних випадків сліпоти. Крім того, діабет також є однією з основних причин ниркової недостатності.

В Іспанії 13,8% населення старше 18 років страждає на Т2ДМ, що еквівалентно понад 5,3 мільйона іспанців. За останніми даними дослідження [email protected], захворюваність на цю хворобу становить 11,58 випадків на 1000 людей у ​​нашій країні, що становить понад 386 000 нових діагнозів на рік.

Про дослідження

Рандомізоване подвійне сліпе дослідження було проведено Центром біомедичних досліджень мережі серцево-судинних захворювань (CIBERCV) Інституту охорони здоров'я Карлоса III, Університетської лікарні Мігеля Сервета, Університету Сарагоси, Групо Агора та Фонду досліджень та розвитку Арагона (ARAID) ). У дослідженні брали участь 43 суб'єкти з Д2ДМ та надмірною вагою або ожирінням, які піддавались гіпокалорійній дієті в поєднанні зі споживанням 66 цл пива на день (стандартного складу безалкогольного пива та модифікованого пива бурштину 0,0) протягом двох періодів 10 тижнів, проміжний період вимивання від 6 до 8 тижнів.

Про бурштинове пиво

Заснована в 1900 році, Cervezas Ámbar - незалежна іспанська пивоварня, яка підтримує дух сімейного бізнесу в постійному розвитку. Маючи понад 20 сортів пива, саме фабрика виробляє більшу кількість фірмових страв. Він продовжує виготовляти частину пива на заводі, де його почали виготовляти на початку минулого століття, розташованому в місті Сарагоса. Там він підтримує ремісничі процеси 20-го століття, такі як власний солод або єдине приміщення для бродіння з відкритими чанами, яке зараз існує в нашій країні. Нещодавно він відкрив свою нову фабрику на околиці міста з найсучаснішими технологіями пивоварні, в яку інвестував 70 мільйонів євро. Cervezas Ámbar експортує у більш ніж двадцять країн.