## Що ми говоримо вам у дописі: Американська їжа ##

Це непросте завдання точно визначити, що саме типове Американська їжа, оскільки з Північної Америки на Південь спостерігаються величезні кулінарні зміни. І це те, що приблизно більше 10 000 років тому багато людей з північного сходу азіатського континенту перетнули Берингову протоку, щоб увійти та заселити Америку. Ці особи прибули на Аляску і звідти швидко поширилися по Карибському басейну, Південній Америці та Центральній Америці. Опинившись там, новоселам не залишалося іншого вибору, як адаптуватися до наявних джерел їжі, і саме так незабаром були розроблені нові продукти харчування.

півночі

За багато років до того, як іспанці та англійці потрапили до Америки, корінне населення знало, як виростити величезну кількість рослин. І не тільки це, тубільці вже розробили нові сорти квасолі, кукурудзи та патисонів. тубільці мали дуже поживну дієту. Чи знали ви, що понад 50% поточного запасу продовольства походить із Північної Америки? Так! Сьогодні ми всі їмо індіанські стравиs, помідори, картопля, перець та шоколад, усі ці продукти імпортували англійці та іспанці.

Окрім фруктів та овочів, риболовля була ще одним надзвичайно важливим джерелом їжі для більшості тубільців. Вода - це життя, і тубільці це знали, тому більшість сіл були біля струмків та річок. Типовий раціон корінного населення складався з фруктів сиру, але варили і рибу, і птицю. Багато дослідників були здивовані, побачивши рідну здатність готувати найрізноманітніші страви з дикого м'яса, квасолі, зелені та коріння. В Америці все було схоже, хоча з приходом європейців, Американська їжа Проходжу інший курс.

Типова їжа Америки

Завдяки велика різноманітність продуктів що можна знайти на цьому великому континенті, легко розрізнити різні регіони, що складають Америку. Кулінарні прийоми різняться в значній мірі в різних регіонах, навіть інгредієнти в різних країнах різняться. Ось чому, говорячи про американську їжу, набагато простіше це зробити, розділивши її на 3 великі групи - Північ, Центр та Південь.

На кожну кухню впливали різні групи, наприклад, територія, що включає Південну та Центральну Америку, пропонує різноманітну, смачну та завжди креативну кухню. Це багатство не дивно, якщо врахувати, що "Латинська кухня" Це походить від барвистого культурного поєднання, починаючи з великих та древніх цивілізацій, таких як майя, інки та ацтеки, які вже мали власні техніки, до європейських колонізаторів, які ввели нові інгредієнти. Це правда, що рецепти та техніки різняться залежно від регіону, але є також популярні страви, присутні на більшості таблиць Латинської Америки. Ці страви: тамале, рис, кукурудза, подорожники та смачні соуси, які можуть мати свій розділ на нашому блозі.

З іншого боку, у нас є кухня Північної Америки, кухня США та Канади. більшість популярні страви, які їдять сьогодні в Америці їх завозили з інших країн. Деякі його інгредієнти та рецепти були представлені поселенцями та іммігрантами. Ця країна розповідає зовсім іншу історію від сусідів, оскільки тут багато продуктів "нового світу" надходили з Європи. В даний час по всій території США ви знайдете велику кількість ресторанів, які порадують вас своїм знаменитим яблучним пирогом, курячими крильцями або знаменитим mac & cheese.

Нарешті, у нас є Канада, одна з найбільших країн у світі, і тому її їжа дещо різниться від регіону до регіону, і це сильно залежить від її сімейної спадщини, наприклад: На узбережжі Атлантики ви їсте багато морепродуктів та Страви англійської кухні (крім Квебеку). У Квебеку улюблені страви походять з французької спадщини.

Хоча це правда, що багато їжі надходить з Франції чи Англії, Канада, на відміну від США, також зуміла включити в свої страви деякі інгредієнти древніх племен, що колись населяли цю велику країну. Серед них виділяється клен, з якого кленовий сироп і додається до будь-якої їжі. Слід пам’ятати, що клен дуже важливий у Канаді не тільки гастрономічно, це символ країни, оскільки саме його листя прикрашає канадський прапор.

Якщо ви гурман, ви повинні пам’ятати, що у вас є широкий вибір міст від Північної до Південної Америки, які ідеально підходять порадуйте своє смак унікальними та вишуканими стравами.

Що ви найбільше їсте в Америці?

Питання зі складною відповіддю. Що ви найбільше їсте в Америці? Ну, це залежить від кожної країни, оскільки Американська їжа така ж різноманітна, як і кількість країн, що складають континент. Наприклад, у Мексиці, мабуть, найвідомішій у світі, їдять багато тако і буріто. Справжня мексиканська їжа має багато гострих страв, вже в цій країні чилі є зірковим інгредієнтом.

У країнах Центральної Америки пупуси дуже популярні. Пупус - це товсті коржики, фаршировані сиром, беконом або квасолею, які зазвичай їдять на сніданок. Багато супів споживають у країнах Центральної Америки, зокрема "яловичий суп" і "червона квасоля".

У Колумбії люди їдять «піднос з пайсою», делікатес, який складається з бекону, м’яса, яєць, авокадо, рису, ковбас та червоної квасолі. У Венесуелі багато їдять арепи. Арепи - це різновид круглої та плоскої емпанади, виготовленої з кукурудзи та наповненої найрізноманітнішими інгредієнтами.

Ще одна страва, яку багато їдять в Америці, - цевіче, смачна перуанська їжа (дізнайтеся більше про перуанську їжу), приготована з сирої риби, витриманої в лимоні, цибулі та спеціях. З іншого боку, Аргентина та Чилі добре відомі своїми емпанадами та винами. Широко відомо, що ці дві країни мають давню виноробну традицію, і в них ви знайдете велику кількість винзаводів, які виробляють дуже якісне вино. Слід також зазначити, що і Чилі, і Аргентина, і Уругвай мають велику кількість населення італійського походження, саме тому там їдять багато макаронних виробів. Нарешті, в Аргентині, Уругваї та Бразилії споживання м’яса дуже поширене.

Зараз у Сполучених Штатах найулюбленішою стравою серед усіх жителів є піца. Американці дуже люблять піцу, оскільки це ідеальна страва. Її легко їсти та ідеально підходить для спільного використання. Американці, безумовно, багато чого зобов'язані італійським іммігрантам.

Нарешті, ми залишаємо солодкий розділ для канадців. Як ми вже говорили вам раніше, в Канаді з соку клена готують унікальний сироп, який високо цінують у місцевій кухні. Типовий канадський десерт яблуко з кленом.

Типові страви Америки

У цьому розділі ми виділимо чотири основні райони Америки. Візьміть до відома все!

Типові страви Південної Америки

Для багатьох найкраща частина подорожі до місця призначення - це можливість скуштувати страви місцевої кухні. типова південноамериканська їжа дуже смачна і відрізняється від решти світу. Страви американської кухні народжуються з багатої культурної суміші з корінними американськими та європейськими впливами. У Південній Америці основними інгредієнтами для приготування їжі є м’ясо, квасоля, банан, перець, квасоля, лобода, кукурудза, картопля та коріандр.