Прийом яєць суттєво не пов’язаний з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань

@abc_salud Оновлено: 17.12.2019 21:49

американська

Пов’язані новини

Американська асоціація серця (AHA) визначила це з’їдати ціле яйце на день «розумно» в межах здорового харчування для серця здорових людей. "Загалом прийом яєць суттєво не пов'язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань", - пояснюють вони в дослідженні, опублікованому в журналі "Scientific Advisory".

Значна частина холестерину в крові виробляється в печінці і використовується для побудови клітин. Занадто багато холестерину в крові сприяє утворенню товстих, твердих відкладень всередині артерій, процес, який лежить в основі більшості серцеві захворювання та інсульти.

Цей мета-аналіз, який включав рандомізовані контрольовані дослідження дієтичного втручання, призначені для перевірки причинно-наслідкових наслідків, виявив, що існує залежність від дози між холестерином у їжі та вищим рівнем холестерину ЛПНЩ, що закупорює артерії, коли діапазон дієтичного холестерину перевищував норму, яку зазвичай їдять.

Ця взаємозв'язок зберігається після корекції типу жиру в їжі. Дослідження вживання їжі, включені в мета-аналіз, забезпечували учасників їжею, щоб дослідники мали змогу зрозуміти, що саме їдять люди.

«Взаємозв'язок між харчовим холестерином та ризиком серцево-судинних захворювань не може ігнорувати два аспекти дієти. По-перше, більшість продуктів, які я вживаюВтрати холестерину в раціоні зазвичай є з високим вмістом насичених жирів, що сильно пов’язано з підвищеним ризиком надмірної кількості холестерину ЛПНЩ По-друге, ми знаємо з багатьох наукових досліджень, що здорові для серця режими харчування, такі як у середземноморському стилі, за своєю суттю мають низький рівень холестерину ", - пояснює Джо Енн Карсон, голова Комітету з харчування AHA.

Тому він закликає вас їсти дієту, багату фруктами, овочами, цільнозерновими продуктами, нежирними або знежиреними молочними продуктами, птицею, рибою або рослинними білками, горіхами та насінням. "Насичені жири тваринного походження повинні бути замінені поліненасиченими. Їжу, багату доданим цукром та сіллю, слід обмежити », - пояснює дослідник.