Кількість людей з ожирінням у всьому світі перевищила кількість людей, які страждають від голоду. Для боротьби з ожирінням терміново потрібні економічні заходи, заявив професор США Баррі Попкін на міжнародній конференції в Австралії.

кількість

За словами професора з харчування в Університеті Північної Кароліни, трансформація "голодуючого світу в ожиріння відбулася різко швидко" через глобальні дієтичні зміни - перехід від злаків до продуктів тваринного походження та рослинних олій.

Зміни в харчуванні, разом із зниженням фізичної активності, створили світ, в якому ожиріння стало головною проблемою для здоров'я, ніж недоїдання, заявив Попкін на конференції Міжнародної асоціації економістів сільського господарства цього тижня.

"Реальність така, що ожиріння у світі набагато більше, ніж недоїдання", - сказав Попкін у своїй промові. За його словами, Китай демонструє зміни, де все більше людей вживають дієту з високим вмістом жиру та ведуть малорухливий спосіб життя - працюють в офісах, дивляться телевізор та їздять на машинах.

Уряди повинні розглянути, як зменшити вартість здорової їжі для боротьби з ожирінням, додав Попкін.

Однак Баррі Сенауер, професор прикладної економіки в Університеті Міннесоти, заявив, що оподаткування продуктів з високим вмістом жиру не буде політично прийнятним у таких країнах, як США. За його словами, менш прямі стимули, такі як збільшення вартості проїзду на машині та сприяння використанню громадського транспорту, призвели б до збільшення фізичної активності та зменшення ожиріння серед американців.

"Ожиріння та надмірна вага несуть у собі серйозний ризик хронічних захворювань, і коригування внутрішньої політики для пропаганди менш сидячого способу життя - це буквально питання життя і смерті", - сказав Сенауер.