У цій роботі я проведу дослідження, порівнюючи дві так звані диво-дієти, знайдені мною в Інтернеті, та дієту, приготовлену лікарем-ендокринником В. Марторелем. Цим я маю намір продемонструвати небезпеку, пов’язану з дотриманням чудодійної дієти протягом тривалого періоду часу, оскільки їм не вистачає необхідних поживних речовин для нормального функціонування організму, викликаючи анемію та інші дефіцити.

-125 грамів

Навпаки, дієти, приготовані професіоналами, забезпечують усі необхідні компоненти дієти в рекомендованих добових кількостях, зменшуючи лише споживання калорій, а отже, змушуючи пацієнта схуднути з відповідною швидкістю, не створюючи дефіциту будь-якого необхідного елемента. Я підрахую кількість калорій, жиру, білка, вуглеводів, кальцію, заліза, вітаміну А, вітаміну В, рибофлавіну, ніацину та вітаміну С, які ми поглинемо на прикладі того, яким би був день після кожної дієти, і я порівняю з добовими кількостями, рекомендованими експертами, таким чином я дізнаюся, чи тривале продовження цього типу дієти може призвести до дефіциту поживних речовин.

КАРТОБЕЛЬНА ДІЄТА


У цій дієті основною їжею є картопля. На веб-сайті, де я його знайшов, вони заявляють, що це дієта, яку можна продовжувати на довгий проміжок часу, оскільки вона забезпечує велику кількість вуглеводів і достатній запас білків. За допомогою цієї роботи я перевірю, чи правда це чи ні. Кількість їжі, яку можна з’їсти за бажанням, я встановив їх у приблизних кількостях, що було б нормальним. Ця дієта забороняє алкоголь, цукор, коров’яче молоко, каву, пшеницю та їх похідні.

Я не розумію, чому він забороняє каву, оскільки це лише настій, і згідно з тим, що я вивчав у класі, він не містить калорій. Я також не розумію, чому він забороняє коров'яче молоко, оскільки воно є важливим джерелом кальцію та вітаміну А, і якщо це знежирені продукти, вони не містять занадто багато калорій. Це також не дозволяє їсти макарони або хліб (пшеницю та похідні), хоча вони містять значну кількість важливих поживних речовин.

Натуральний фруктовий сік або
Стакан соєвого молока або
Зернові мюслі з фруктами або
Картопляний омлет на пару.
Яблука, приготовані з корицею та/або лимонною шкіркою і без цукру.

ХАРЧУВАННЯ (СУМИ ЗА ВОЛІ):

Смажена або приготована на пару картопля з шкіркою, зварене круто яйце та салат із салату з салату або томатів
Салат з ендівеї з тертою морквою або
Томатний салат з огірком натертим на тертці або інші салати.


ЗМІРКА, СУМИ НА ВОЛЮ

Апельсини або яблука

Два яєчня з картопляним пюре або картопля зі шпинатом та яйцем або яйце всмятку з картоплею, приготовленою в шкірці та більше салату.

Мінеральна вода або фруктовий сік або томатний сік.

ВНОС ПОЖИВНИХ РОБІТ

РЕЗУЛЬТАТИ


Ми спостерігали, що, хоча ті, хто пропагує цю дієту, стверджують, що вона забезпечує необхідну кількість білків і вуглеводів, це неправда. Я не маю даних про рекомендовану добову кількість вуглеводів, тому я не можу нічого сказати про це. Але якщо я знаю рекомендовану добову кількість білка, і ця картопляна дієта забезпечує лише половину того, що було б необхідно, щоб уникнути дефіциту. Я вважаю необдуманим і оманливим з боку тих, хто пропагує цю дієту, стверджувати інакше. Подібним чином, ця дієта не передбачає рекомендованих кількостей кальцію, вітаміну А, рибофлавіну або ніацину, а наслідком цього можуть стати проблеми зі здоров’ям. Крім того, у жінок продовження цієї дієти на тривалий час призведе до анемії через брак заліза. Це яскравий приклад того, чому так звані диво-дієти становлять небезпеку для здоров’я тих, хто їх дотримується.

РИСОВА ДІЄТА


Ця дієта заснована на споживанні рису як основної складової дієти, що вже змушує мене підозрювати його неефективність, оскільки, крім того, що рис є досить калорійною їжею, це дієта з дуже малою різноманітністю продуктів, що також обмежить різноманітність поживних речовин.

Рис, який використовується, повинен бути цільнозерновим або неочищеним коричневим. З нього можна заправляти їжу всіх видів, але помірковати сіль і зробити її морською. До кожного меню його можна подати із зеленим салатом, заправленим лимонним соком та дрібними травами, а також столовою ложкою оливкової або соєвої або соняшникової олії, виноградних кісточок або кукурудзи.

У тих, хто пропагує цю дієту, виникає суперечність на веб-сайті, де я її знайшов: По-перше, вони попереджають, що цієї дієти слід дотримуватись максимум 15 днів - період часу, який я вважаю адекватним та розумним для такого дієта.характеристики.

Але в іншому місці на сторінці вони дослівно говорять: "Цю дієту можна продовжувати надовго і до тих пір, поки рис коричневий і поєднується з бобовими, м'ясом, рибою чи яйцями", - твердження, яке я не розумію, якщо вони раніше попередили, що дотримуватися цієї дієти слід лише максимум 15 днів.

Вони також говорять, що це дієта, багата білками, вітамінами та мінералами, твердження, яке ми можемо підтвердити або спростувати після більш поглибленого вивчення цього.

Сніданок (на вибір):

Варений рис, змішаний з натуральними фруктами.
Варений рис, змішаний з вареним яблуком без цукру. Рис, приготовлений з соєвим молоком та підсолоджувачем. Варений рис, змішаний з мармеладом без цукру. Приготовлений рис, змішаний з яєчнею.

ЇЖА (на вибір):

Рис з половиною смаженої курки
Рис з іншими птахами в соку
Рис з вареними овочами
Рис, змішаний з сирими овочами
Рис з тушкованими бобовими
Рис зі свинячим філе в каррі
Рис з рибою, смаженою на грилі або на грилі, або приготований
Рис з яйцем
Рисова фланка з фруктами
Рис з грибами
Рис з м’ясом, смаженим на грилі або на грилі
Рис, приготовлений з соєю
Варений рис з горошком
Варений рис з креветками
Приготовлений рис з молюсками
Рис, змішаний з сиром тофу.

Сирі, добре пережовані яблука.

Ви можете вибрати меню з їжі.

Мінеральна вода, фруктовий сік, пиво, келих вина.

ВНОС ПОЖИВНИХ РОБІТ

РЕЗУЛЬТАТИ:


Перше, на що привертає увагу ця дієта, - це спостерігати за великою кількістю калорій, яку вона забезпечує, їх настільки багато, що навіть для помірно активної жінки не тільки це не буде ефективно, якщо те, що ми хочемо, це зменшення ваги, а навпаки все Навпаки, оскільки він забезпечує більше калорій, ніж було б потрібно, з подальшим збільшенням ваги, що це тягне за собою.

У цій дієті також сильно не вистачає кальцію та рибофлавіну. І не настільки виражений дефіцит вітаміну А. Ця тривала дієта протягом тривалого періоду також може спричинити анемію через брак заліза у жінок. Окрім вищезазначених харчових недоліків, я думаю, що ця дієта непроста в харчуванні, оскільки вона базується на одній їжі, рису, і той, хто їй дотримується, незабаром втомиться від неї і відмовиться від неї, оскільки вони в кінцевому підсумку відкидатимуть це їжа.

Ще одним недоліком є ​​те, що він не дозволяє обідати або перекушувати, з яким буває кілька мертвих годин, коли людина, яка дотримується цієї дієти, зголодніє. Тому я думаю, що це не дієта, якої повинен дотримуватися той, хто має намір схуднути.

Дієта, забезпечена ендокриною


Нарешті, я проаналізував дієту, коли мені було 14 років, яку доктор В. Марторелл дав мені дотримуватися. З власного досвіду я стверджую, що це дієта, при якій ви не голодуєте і в якій ви можете їсти велику кількість продуктів, отримуючи задовільні результати (я особисто схуд на 10 кілограмів за 4 місяці). За допомогою цього дослідження я маю намір перевірити, чи дійсно ця дієта забезпечує необхідні поживні речовини, або, навпаки, я піддаю своєму здоров’ю ризик, дотримуючись її. Хоча я думаю, що лікар-ендокрин не став би піддавати здоров’ю своїх пацієнтів ризику.

ВИБІР ЇЖІ


А) ЗЕЛЕНИЙ МІЖ

Дозволено:

Ендівія. Крес-салат із селери. Огірковий салат. Зелений перець, сирий. Редька Буряк. Свіжий помідор Морква.

Б) ОВОЧІ ТА ЛЕГУМИ

Дозволено:

Свіжі артишоки. Селера. Свіжа капуста Брюсельська капуста. Цвітна капуста. Свіжа і консервована спаржа. Шпинат. Мангольд. Консервований горошок. Консервована свіжа зелена квасоля. Морква Гриби та гриби.

Заборонено:

Свіжий горошок Свіжа та сушена квасоля, Свіжа та сушена біла квасоля. Червона квасоля. Нут сочевиця. Картопля. Варений перець.


В) МЯСО

Дозволено:

Баранина, пісна. Пасхальні відбивні з баранини. Пісна яловичина для запікання. Корова. знежирена Печінка.

Заборонено:

Всі види свинини; ситого ягняти. Мізки, Каллос. Заєць. Кролик. Нутрощі.


Г) ПТИЦИ

Дозволено:


Заборонено:

Гусячий качок. Туреччина. Куріпка, перепілка.

Д) КОЛБАСИ І ВЕНЮ


Дозволено:

Варена Йоркська шинка. Худий Франкфуртські ковбаси.

Заборонено:

Всі види хорізо, салямі. кров'яні ковбаси, фуагра тощо.

Е) РИБА

Дозволено:

Біла риба. як свіжа тріска, хек, морський окунь. путасу. півні, підошва, морський окунь.


Заборонено:

Синя риба. як тунець. сардини, риба-меч, лящ, вугор. вугор, чичаррос і верделес. Лосось і форель. Тріска сушена. Рибні консерви всіх видів. Копчена риба


Ж) МОРСКІ ПРОДУКТИ

Дозволено:

Омари. Креветки. Устриці.


Заборонено:

Животики Скампі. Карабінерос. Креветки та креветки. Мідії.

З) ЯЙЦЯ

Дозволено:

Свіжі курячі яйця.


Заборонено:

Гусячі та ніжні яйця. Яєчні порошки.

I) ФРУКТИ

Дозволено:

Свіжі абрикоси. Свіжий ананас. Полуниця манлана. Свіжі персики. Апельсини та мандарини. Сандна. Рожевий грейпфрут. Диня.

Заборонено:

Всі консерви натуральні. сухий або в сиропі. Вишні Сливи Дати. Малина, агрус. Свіжий і сушений інжир. Ожина. Груші Банани. Виноград.


Й) МОЛОКО та ПОХОДНІ

Дозволено:

Знежирене свіже молоко. Йогурт. Сири з Бургосу або Віллалун.

Заборонено:

Згущене та сухе молоко. Вершкове масло. Молочні вершки. Ферментовані або в’ялені сири всіх видів.

К) ІНШІ ЗАБОРОНЕНІ ПРОДУКТИ

1) ГАЙКИ І ПОВ'ЯЗАНІ.

Мигдаль, фундук, арахіс, кокос.


2) ЗЕРНА, БОЛОКА; ПАСТА.

Рис, вівсянка, кукурудза. Італійська паста, тапіока.

3) ЦУКР І СОЛОДКИ.

Цукерки, консерви та мармелад, желе, шоколад, патока. меду. кондитерська.

4) РІЗНЕ.

Какао, желатин, м’ясні екстракти, бульйонні кубики.


МЕНЮ НА ДВАДЦАТЬ ЧЕТВЕРТИГОДИНИ

Їжа буде обиратися серед дозволених у попередньому списку, розподілених по групах.

2 несолоне печиво "розфарбоване" масло. 200 грам молочної фарбованої кави. 1 яйце або 30 грам шинки Йорк.


Тарілка зелених закусок (група А), 125 грам. Тарілка варених листових овочів і злива вода для приготування, 125 грам (група В). страва на вибір:
-125 грамів групи С.
-125 грамів групи D.
-125 грамів групи Е.
-125 грамів групи F.
-125 грамів групи G.
-1 штука з групи Н.
Десертна тарілка 150 грамів з групи I або 50 грамів з групи J.

200 грам кави або чаю з молоком 1 йогурт або 150 грам фруктів або 50 грам білого сиру

Як їжа, придушуючи тарілку зелених закусок.

Їжа буде готуватися просто, варена, смажена або смажена. ніколи не смажили.

Для кулінарного приготування цілого дня буде доступно лише 30 грам оливкової олії або вершкового масла. Хліба, в обід і вечерю, лише 40 грам (краще, ніж хліб, хлібні палички).

Алкогольні та цукристі заборонені, наприклад, кола. На кожен прийом їжі по склянці червоного вина.

ВНОС ПОЖИВНИХ РОБІТ


Як і слід було очікувати, ми помітили, що при такій дієті, яку пропонує лікар, не виникає харчових дефіцитів, оскільки ми отримуємо поживних речовин в надлишку, на диво, набагато більше, ніж потрібно, зменшуючи споживання калорій і не голодуючи. Це дієта, яку можна продовжувати на довгі періоди, поки ми не втратимо бажану вагу, оскільки вона не несе жодного ризику для нашого здоров'я.

В результаті цієї роботи я прийшов до висновку, що кожен, хто хоче схуднути, не повинен обманюватись фальшивими обіцянками чудодійних дієт, оскільки, як ми перевірили, вони не забезпечують необхідними поживними речовинами, є навіть такі, що забезпечують надлишок калорій, за допомогою якого ми отримали б результат, протилежний бажаному, набираючи вагу. Кожен, хто хоче схуднути здоровим та безпечним для свого здоров’я способом, повинен звернутися до лікаря-ендокринної системи, щоб проаналізувати їхній випадок та забезпечити найбільш відповідну дієту відповідно до їх віку та темпу життя. Тільки лікар знатиме, як забезпечити нас дієтою, при якій споживання калорій зменшується без зменшення споживання їжі та без голоду.

ВАЖЛИВА ПРИМІТКА

Всім людям, які бажають схуднути, рекомендується відвідати лікаря-ендокринника, щоб отримати рекомендації щодо того, який тип дієти найкраще підходить для їх віку та кольору обличчя, викладена дієта є лише орієнтовною.

Я також рекомендую, щоб будь-який тип дієти завжди супроводжувався фізичними вправами, наскільки це можливо, оскільки таким чином ми будемо підтверджувати свою шкіру в міру схуднення, не враховуючи численні переваги, які надає спорт, такі як більша серцева ємність та легенева, підвищення витривалості та сили, поліпшення кровообігу тощо.