зимових

Холод, дощ, раптове зниження температур ... Зима вже накладає свій слід. І який кращий спосіб боротьби з цим, як не за допомогою теплих рецептів? Ця станція чудово насолоджується стравами, приготованими з сезонні продукти, такі як артишок, мангольд, буряк, каштани або гарбуз. Деякі продукти, які, крім того, що вони дуже смачні, наповнять нас енергією і допоможе зміцнити нашу захист тримати застуду цього часу на відстані. Чи хотіли б ви зіткнутися з замерзаючими температурами від плити? Тож візьміть до відома. Далі ми даємо вам п’ять простих для приготування зимових рецептів.

Втішні зимові рецепти

креми та супи є одними з зоряні пластини від цієї станції. Хоча їх можна приймати в будь-який час року, теплі ідеально підходять для тонізації тіла. До того ж вони готуються з простих і дуже швидких рецептів. Один з наших улюблених кремів має буряк. Цей овоч не може бути відсутнім у ваших зимових меню. Він багатий фолієвою кислотою, вітамінами (А, В і С), мінералами та антиоксидантами.

Крем з буряка та цибулі-порею

Буряк у поєднанні з цибулею-пореєм дає смачне, поживне і найпривабливіше блюдо. Для виготовлення цього крему вам знадобиться: 2 цибулі-порей, 2 буряка, оливкова олія, сіль і перець. Якщо ви хочете отримати більш жирну і гладку консистенцію, ви можете додати сир порційно або інший тип сиру.

Спочатку ви повинні помити і подрібнити овочі, а потім поставити їх варитися. Тим, хто має трохи більше часу або хоче отримати максимум смаку з цибулі-порею, перед приготуванням, ми рекомендуємо обсмажити їх. Додайте буряк і залийте водою. Коли воно стане м’яким, вимкніть вогонь, злийте овочі і подрібніть його разом з сиром. Зарезервуйте трохи бульйону на випадок, якщо необхідно змити крем. Результат неперевершений! Найапетитніше блюдо.

Каштаново-грибний крем

Давайте підемо з іншими рецептами зимових ложок! Його низький вміст калорій, жиру та цукру зробіть каштан здоровою їжею. У вершковому та теплому вигляді це приведе ваше тіло в тонус у найхолодніші дні зими. Інгредієнти: 500 гр. каштани, 50 гр. гриби, овочевий відвар. 100 мл вершків або випареного молока, олії, солі та перцю.

Після того, як ми очистимо каштани і поставимо варити разом з грибами в овочевий бульйон. Коли закипить, додайте вершки або молоко і ... подрібніть!
Фото: aprondealces

Артишоки, фаршировані шинкою

Ще одним з ключових продуктів, якого не можна не брати на кухні взимку, є артишоки. Це овоч з з високим вмістом клітковини, мінералів, антиоксидантів, вітамінів, білків та цикарину. Крім того, це сечогінний засіб і сприяє травленню. Ми пропонуємо рецепт a швидкий і здоровий варіант, Артишоки з шинкою. Його інгредієнти: 5 артишоків, 5 маленьких яєць, шинка, олія та сіль. Для його приготування вам потрібно очистити артишоки, спорожнити їх і обсмажити на дуже малій кількості олії. Цю саму олію можна пропускати навколо та навколо шинки, щоб вона хрустіла. Пізніше їх заливають яйцем і ставлять у духовку при 200º на п’ять хвилин. Просте і смачне блюдо!

Фото: sevilla.abc.es

Лазанья з мангольдом

Хоча мангольд є низькоенергетичним овочем, він є їжею багатий поживними речовинами (вітаміни, мінеральні солі та клітковина). Отже, приготований у насиченій лазаньї, він може стати одним із зіркових зимових рецептів. Щоб приготувати цей рецепт, який ми пропонуємо, вам потрібні: листи лазаньї без яйця, 1/2 кг. мангольд, часник, 250 гр. подрібненого помідора, 1 цибулина, маргарин, борошно, молоко, сіль та мускатний горіх. Якщо ви хочете перетворити це веганське блюдо, вибирайте рослинне борошно та соєве молоко.

Приготуйте шпинат та тарілки для лазаньї окремо. Після того, як овочі звариться, їх можна обсмажити з невеликою кількістю часнику. Тим часом ви можете приготувати бешамель. Для цього розтопіть маргарин на повільному вогні. Коли буде готове, додайте борошно і постійно вимірюйте. Суміш почне пузиритися. Пора додати молоко, заправити і додати останню штрих з мускатним горіхом.

Наші роти поливаються! Залишились лише останні кроки. У форму для запікання розкладіть пластини для лазаньї, шпинат та помідор. Додайте останній шар бешамелю. Поставте деко в духовку при 180º на 20 хв і ... страва готова до смаку!

Гарбузовий пиріг

Як завершальний штрих до цих смачних зимових рецептів, ви не могли пропустити десерт. Смачний гарбузовий пиріг! Цей овоч особливо цінується в кондитерських виробах за солодкий смакі. Ми розповімо, як приготувати смачний і пухнастий бісквіт з гарбуза. Ось його інгредієнти: 200 гр. гарбуз (варений), 2 йогурти (вони можуть бути соєвими), 3 міри борошняного йогурту, 1 мірка олійного йогурту, 2 міри цукрового йогурту, 1 пакет дріжджів, 1 щіпка солі, кориця, імбир та мускатний горіх. Кроки не можуть бути простішими. Збийте разом цукор, олію та гарбуз. Додайте борошно, сіль, дріжджі та спеції. Вилийте суміш у форму і ... в духовку! Він буде випікатися протягом 45 хвилин при 180º.