Резюме

Мета: Вивчити ступінь знань у галузі харчування та помилкові уявлення про харчування учнів середніх шкіл приватної школи та державного інституту. А також аналізувати поширеність ризику розладів харчування.

аналіз

Метод: Всього взяли участь 259 студентів, 181 з Інституту «Дон Боско» та 78 студентів з коледжу Салезіанас де Марія Ауксіліядора, обидва з чотирьох курсів середньої освіти, розташованих у Вальверде-дель-Каміно, Уельва. Протягом місяця січня 2018 року було проведено чотири підтверджені опитування особисто та особисто, два - щодо харчових звичок та переконань та два - щодо поширеності ризику харчових розладів. Тоді для проведення описового дослідження була використана програма Microsoft Office Excel.

Результати і обговорення: 100 студентів із загальної кількості (N = 259) представляли ризик розладів харчової поведінки, переважно жінки, що є проблемою здоров’я у дітей та підлітків. Загалом, у студентів спостерігаються нерегулярні харчові звички, де більше вживають смаженої їжі та тістечок, а менше риби, фруктів та овочів. Крім того, на сьогодні існує застаріла дієта щодо повноцінного харчування для ведення здорового способу життя, безпосередньо пов’язана із середньо-низьким соціально-економічним рівнем.

Висновки: Спостерігалися стосунки у студентів, які мають ризик порушення харчової поведінки та нерегулярних харчових звичок. Харчова освіта також повинна проводитися в освітніх центрах з дитинства і, таким чином, уникати помилок, таких як думка, що легка їжа втрачає вагу.

завантажень

Цитати

Баутіста М, Барбоза Дж, Гаміньо З, Аланіс М. Продукти з низьким енергоспоживанням: що ми повинні знати про них? Акт. Університет. 2005 рік; 15, 25-33.

Clus D, Larsen ME, Lemey C, Berrouiguet S. Використання віртуальної реальності у пацієнтів з порушеннями харчування: Систематичний огляд. Айзенбах Г, вид. J Med Internet Res. 2018; 4: e157.

Del Cura I, Huertas R. Громадське здоров’я та харчування після ІСПАНСЬКОЇ ГРАЖДАНСЬКОЇ ВІЙНИ Втручання Фонду Рокфеллера. Am J Res., 2009; 10: 1772-1779.

Форно Е, Селедон JC. Вплив ожиріння, збільшення ваги та втрати ваги на зародження та контроль астми. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2017; 2: 123-130.

Френсіс Л, Шодейнде Л, Блек ММ, Аллен Дж. Вивчення обезогенних атрибутів домашнього середовища для догляду за дітьми в сім'ї: огляд літератури. Дж. Обес . 2018; 2018: 3490651.

Gotthel F, Susana J, Tempestti C. Сніданок, стан харчування та показники соціально-економічних результатів серед учнів початкових класів із міста Сальта: Дослідження у перерізі. Arch. Arg. De pediatr., 2017; 115, 424-431.

Гріффітс Л, Парсонс Т, Хілл А. Самооцінка та якість життя у дітей та підлітків із ожирінням: Систематичний огляд. Int J Pediatr Obes. 2010 р .; 5: 282-304.

Hruby A, Hu FB. Епідеміологія ожиріння: велика картина. Фармакоекон. 2015 рік; 33: 673-689.

Річний звіт Національної системи охорони здоров’я "Звички життя". Міністерство охорони здоров’я, соціальних служб та рівності. 2016 рік.

Jáuregui I, Romero J, Montaña T, Morales T, Vargas N, León P. Аналіз ставлення до їжі у вибірці підлітків у Севільї. ЕЛЬСЕРЬЄ. 2009; 132: 83-8.

Кеннеді Г.А., Вік М.Р., Кіл П.К. Порушення харчування у дітей: чи є порушення, що обмежує вживання їжі, порушенням харчування або порушенням харчування та які наслідки для лікування? F1000Res. 2018; 7: 88.

Lindvall C, Wisting, R. Порушення харчування та харчування у DSM-5: систематичний огляд показників поширеності у неклінічних зразках чоловіків та жінок. J Їжте розлад. 2017 р .; 5:56.

Лопес С, Скарб Дж. Порушення харчування у підлітків: Опис та управління. Преподобний Мед. Клініка. 2011 р .; 22: 85-97.

Martínez I, Hernández M, Ojeda M, Mena R, Alegre A, Alfonso J. Розробка програми харчової освіти та оцінка зміни звичок здорового харчування у популяції учнів обов’язкової середньої освіти. Преподобний Нутр. Hosp. 2009; 24, 504-510.

Всесвітня організація охорони здоров'я. Світова статистика охорони здоров’я. 2014 рік.

Pourmand H, Esmaillzadeh A. Споживання низькоферментних оліго-, ді-, моносахаридів та поліолів, дієта та синдром подразненого кишечника: систематичний огляд. Int J Prev Med. 2017; 8: 104.

Scaglioni S, De Cosmi V, Ciappolino V, Parazzini F, Brambilla P, Agostoni C. Фактори, що впливають на поведінку дітей у харчуванні. J.Nutr. 2018 рік; 6: 706.

Vandevijvere S, Chow CC, Hall KD, Umali E, Swinburn BA. Збільшення постачання продовольчої енергії як головного чинника епідемії ожиріння: глобальний аналіз. Бюлетень Всесвітньої організації охорони здоров’я. 2015 рік; 7: 446-456.

Вільягран S та ін. Модифікуються звички та спосіб життя у дітей із зайвою вагою та ожирінням. Nutr. Гос., 2010; 25, 823-831.