Середню врожайність останніх років можна охарактеризувати врожайністю зеленого зерна 5-6 т/га. Прибл. Буде продано 80 000 тонн зеленого горошку. З них понад 80-85% покриває сировинні потреби обробної промисловості. Близько 4-5% від загального обсягу продається на ринках. Прямий свіжий експорт становить приблизно 10 т. Власна обробка рослин становить 2-3%. Споживання від власного виробництва становить близько 5-6%. Загальний експорт зеленого горошку в країну майже у вісім разів перевищує обсяг імпорту, але за своєю вартістю він приблизно втричі перевищує вартість імпорту.

ситуації

Величина вирощування можна пояснити кількома позитивними ознаками зеленого горошку (Pisum sativum).

Забезпечено біологічні основи вирощування зеленого гороху. На додаток до перелічених у національному каталозі, можна вирощувати будь-який сорт, визнаний в ЄС. У громадському вирощуванні використовуються лише вільноцвітучі сорти. Наше сортовикористання характеризується переважанням іноземних сортів. Переробна промисловість також впливає на використання сортів - для цього, як правило, потрібна сировина, що належить до даного виду зі схожими параметрами якості.

Відповідно до явного переважання орної продукції, кількість сортів гороху, що належать до типу кісткового мозку, є найбільшою із сортових типів. Цей тип (Pisum sativum conv. Medullare) характеризується більш сприятливим перетворенням вуглеводів. Перетворення простих цукрів у крохмаль відбувається повільніше, сорти зберігають свою енергію довше, ніж більш невибагливі, швидко визріваючі типи екстракції (Pisum sativum conv. Sativum), які характеризуються кращою холодостійкістю. Останній, гладкоокий горох - популярний ранній посівний сорт у садівництві. Вирощування бобового цукрового гороху в Угорщині не поширене. Отже, цей тип можна зустріти лише в декількох невеликих садах. ми також маємо дуже поганий вибір насіння цього сорту (Pisum sativum conv. saccharatum). Вирощування плоскоочищеного, цілком їстівного сорту «цукор» зазвичай вимагає опорної системи, тоді як ріст габітусу «повнокорпусного» сорту швидкого зрізу характеризується типом куща.

Основними аспектами селекції сортів у вирощуванні на фермі є наступні:

Сіяти зелений горошок можна з кінця лютого. Цього року погода в цьому плані не є проблемою. Основний час посіву триває до травня. Оскільки горох за своєю суттю є врожаєм тривалого дня, вторинний посів (літнє вирощування), як правило, менш економічний через нижчі показники асиміляції через нижчу вегетативну масу з прискореним генеративним розвитком.

В Угорщині наділи гір Мечек і Віллань із субсередземноморським кліматом дозволяють запровадити спеціальний варіант виробництва для перезимівлі.

При обробці ґрунту враховуйте захист ґрунтової структури та збереження вологи. Навесні слід зробити садові якісні, розсипчасті добре відстояні саджанці. Зелений горошок можна вирощувати на чорноземних грунтах з вапняним, нейтральним або слаболужним рН з найкращими результатами.

Горох є рослиною, що потребує поживних речовин, але надмірне внесення N добрив може пригнічувати активність N-збираючих бактерій на коренях в симбіозі з рослиною. Таким чином, N слід забезпечувати заплідненням порівняно короткий час, поки не розвинеться інфекція. На додаток до основних (макро) елементів, при надходженні поживних речовин важливе значення має також вміст Са і Mg.

Нам слід вибирати ділянки з хорошим культурним станом для виробництва, оскільки запас 1-1,4 млн./Га зеленого горошку (кількість рослин) відчує його пригнічувальний ефект лише після досягнення відповідного вегетативного розвитку. Боротьба з бур’янами проводиться у разі раннього сівби перед посівом перед сходами (передсхожий) комбінацією однодольних та дводольних бур’янів. На пізніх стадіях можлива також передпосівна обробка. Також може знадобитися післяопераційна обробка, особливо для сортів, що довго ростуть.

Збудники хвороб та шкідники розріджуються суворою зимою, яка зараз відстає, тому виробникам потрібно бути готовими до більш серйозних інфекцій. З грибкових хвороб сучасні сорти стійкі до Fusarium oxisporum, але можна очікувати пошкодження Fusarium solani. Асцит гороху може бути згубним фактором якості. Іржа гороху, переноспора та пізніше вирощування борошнистої роси можуть заразити стадо, але проти них доступні ефективні засоби. Вірусні інфекції не мають економічного значення, хвороба псевдомонади проявляється лише періодично.

Шкідників тварин також потрібно захищати від власних пошкоджень та активності переносників через їх джалення, попелиці, трипсів, совиної молі. Зробіть акцент на профілактиці.

Змінюючи урожай, забезпечуючи хороший стан рослин, вирощуючи стійкі сорти, використовуючи одягнені насіння з чудовою корисною цінністю, підтримуючи рівномірну глибину сівби тощо. забезпечити належний запас рослин та зміцнити природну стійкість рослини.

Час збору врожаю визначається шляхом вимірювання слабкості зеленого горошку. Консервна промисловість може виробляти якісну кінцеву продукцію із сировини з тонкістю 45-55 градусів [F o]. Холодильна промисловість вимагає більш молодого зерна гороху з тягою 40 F o. Тут більш точне визначення можна вирішити за допомогою тендерометра.

Збір зеленого горошку доступний за 1-2 дні, якщо ми хочемо продати урожай доброякісної культури. Співвідношення між якістю та урожайністю та якістю та ціною закупівлі повинно враховуватися під час збору врожаю.

У разі фабричного виробництва застосовується механічне збирання врожаю. Головна вимога полягає в тому, щоб горох якомога швидше потрапив на переробний завод, оскільки час очікування в кілька годин може значно погіршити якість. Зелений горошок можна зібрати в найкращій якості за допомогою зернозбиральних комбайнів, із системою вичісування, де збирання та обмолот проходять за 1 цикл. Іноді буває також двоходовий збір врожаю, де спочатку роблять зрізання, а потім збирають та обмолочують. Це може мати ту перевагу, що тваринники також можуть виробляти корми із побічного продукту.

Робота з вирощування зеленого горошку та цукрового гороху в саду базується на ручній силі. Сортове використання характеризується консерватизмом. Пояснення сортів відіграє більшу роль, оскільки у випадку нових ринкових продажів вартість новинки компенсує нижчу якість. У випадку з цукровим горошком вирощування китайських типів розвивалось переважно за опорною системою. Механічні втручання відіграють більшу роль у використанні хімічних речовин. Збирання в бобовому вигляді можна проводити вручну, кілька разів збираючи. Більша частина виробленої продукції - це свіжі ринкові товари, решта зберігається вдома.