Цей суп корисний і його можна їсти гарячим або холодним.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Вилийте ананас на сито. Покладіть настій в одну миску соку. Шматочки ананаса у другій мисці. Селеру очищаємо і нарізаємо кубиками розміром з ананаси. Лимони ретельно вимити. Нарізати на полки і вичавити з них сік. Покладіть сік і кору в сторону. Часник і перець чилі. Наріжте цибулю-порей.
Покладіть селера і цедру лимона в один горщик. Залити літром води. Додайте сіль, цукор, перець чилі і столову ложку лимонного соку. Варити 8 хвилин від температури кипіння. Досить селера буде м’якою. Потім перелийте його через сито. Ми відкладаємо настій і кладемо цедру лимонів. Додайте кубики селери в миску з ананасовими кубиками.
У другому 3,5-літровому посуді розігрійте масло і олію. На гарячому додати нарізаний цибулю-порей і тушкувати 5 хвилин. Порей повинен розм’якнути. Потім додайте часник і перемішайте. Далі покладіть на нього кубики селери та ананаса, тушкуйте близько 2 хвилин. Залити соком, змішаним з ананасовим соком і відваром селери. Ще решта соку з лимонами та ромом. Хто хоче дати рис, мені подобається він товщі, тому я даю. Відварити і варити близько 4 хвилин. Дістаньте з плити і перемішайте паличним міксером. Тепер знову поставте його на плиту на дві хвилини, нехай все зійдеться. Були зроблені.
Мені подобається цей суп у спекотні дні. Ви можете їсти тепло, а холод - освіжаючий та дієтичний. Бажаю тобі гарного смаку.