Небагато рецептів є такими відомими і відомими, як андалузький гаспачо. Це блюдо на основі томатів є звичним блюдом на будь-якій андалузькій кухні, особливо влітку, оскільки, крім того, що воно поживне, воно дуже освіжає. В даний час Гаспачо вважається одним з найвидатніших делікатесів середземноморської дієти.
Сьогодні ми покажемо вам, як зробити андалузький гаспачо.
Інгредієнти Гаспачо:
1/2 літра води
1/2 склянки олії (приблизно 120 сантилітрів)
1 кілограм помідорів
1 зелений перець
1 огірок
2 зубчики часнику
Хлібна крихта (100 грам)
Сплеск оцту
щіпка солі
1 яйце укрутую
Як зробити андалузький гаспачо:
- Перш за все ми повинні дуже добре вимити всі овочі.
- Далі беремо помідори, очищаємо їх від шкірки і обшпарюємо. Огірок і перець розріжте на кілька порцій.
- Всі ці інгредієнти ми додаємо в ємність разом з олією, сіллю, часником та оцтом за смаком. Збиваємо, поки все добре не змішається.
- Якщо консистенція дуже щільна, додайте трохи води разом з парою кубиків льоду, щоб гаспачо залишалося холодним. Якщо, навпаки, вам подобається густіше, ви можете додати трохи хлібної крихти і збити ще раз.
- Нарешті, для презентації його подають в окремих мисках разом із невеликою кількістю звареного круто яйця, цибулі, перцю або подрібненого огірка залежно від смаку кожної закусочної.