Цей дивовижний десерт починається з домашнього або купленого в магазині ангельського харчового торта. Прикрасьте кубики торта вершковим заварним кремом та свіжими ягодами.

вершками

  1. Для фланеля з’єднайте цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль у середньо важкій каструлі. Розмішайте 2 склянки жирного молока LACTAID®. Варити і перемішувати на середньому вогні, поки суміш не загусне і не почне пузиритися. Варити і перемішувати ще 2 хвилини. Зніміть вогонь.
  2. Поступово поєднуйте половину гарячої суміші зі збитими жовтками. Поверніть всю суміш у каструлю. Варити і розмішувати, поки не стане пухирцем. Зменшити до слабкого вогню. Варити і перемішувати ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Швидко охолодіть фланець, помістивши каструлю в ємність, наполовину наповнену крижаною водою, на 3 хвилини і безперервно помішуючи. Перекладіть суміш у середню миску. Додайте ваніль і цедру лимона або апельсина. Покрийте поверхню поліетиленовою плівкою. Зберігайте в холодильнику від 2 до 24 годин.
  3. Розділіть кубики ангельського харчового торта на 6 окремих десертних тарілок. Вилити збиту долівку на охолоджений фланець. Ложкою викладіть суміш фланів над кубиками пирога. Посипте ягоди. За бажанням прикрасьте свіжою м’ятою.