Короп на грилі в духовці - рецепт

Рейтинг читачів: 5/5

короп

Для першого кроку ми наповнюємо рибу, прорізаємо y пасма, а потім нарізаємо коропа. Картоплю наріжте кільцями і варіть. Зробіть основу лето: наріжте копчений бекон невеликими кубиками, обсмажте, а потім додайте цибулю, зелений перець, помідори, додайте, приправте сіллю і трохи цукру. Ми готуємо все це разом, але будьте обережні, щоб не приготувати інгредієнти. Ці інгредієнти будуть шарами у вогнетривкій ємності. Спершу направляємо картоплю на дно миски, але не використовуйте їх усі, залиште їх також зверху. Далі йде лето, потім скибочки риби діляться і покриваються картоплею, що залишилася, і лето, що залишився. Поверх усього цього кладемо сметану, збризкуємо вершками, посипаємо подрібненою петрушкою і меленим червоним перцем. Поставте його в духовку або, якщо це можливо, у духовку на півгодини. Смачного!

Франк Шандор Венеш, удостоєний нагород майстер-шеф-кухар, і шеф-кухар Матильд Кадар-Немет випікають коропа в духовці в таверні Рибалки Феерто.