Цей апетитний та оригінальний пиріг - це millefeuille, але виготовлений з вафель. Також вам знадобляться желатинові листи. Начинка - полунично-малиновий крем. Зверху він прикрашений червоними фруктами.
Інгредієнти для вафельного торта Мільфей з полуничним кремом та малиною
- 250 г білого сирного спред
- 250 мл вершків для збивання
- 100 г цукру
- 400 г полуниці
- 4 листочки желатину
- 1 пакет вафель
- 100 г малини
- цукрова пудра
- листя м'яти
ЯК ПРИГОТОВИТИ ВАФЕВИЙ ТОРТ "КРАНИЦА" З КРОМИЧНИМ КРЕМОМ І МАЛИНОЮ
Крок 1
Залиште желатинові листи в посуді, покриті теплою водою, щоб зволожити їх. Тим часом помийте полуницю і малину і обсушіть їх аркушем кухонного паперу. Також вимийте і обсушіть листя м’яти та зарезервуйте їх.
Крок 2
Змішуйте полуницю за допомогою блендера, поки не отримаєте пюре. Вилийте його в каструлю, додайте цукор і нагрівайте, поки він не розчиниться. Також додайте злитий желатин і перемішуйте, поки він повністю не інтегрується.
Крок 3
Викладіть сир в миску, додайте попередню заготовку і добре перемішайте. Додайте збиті вершки, помішуючи м’якими обволікаючими рухами, і дайте йому відпочити 30 хвилин у холодильнику.
Крок 4
Почніть збирати торт. Помістіть пластину в круглий посуд і покрийте її тонким шаром полуничного крему. Покладіть зверху ще одну вафельку, додайте ще шар полуниці і повторюйте шари обох інгредієнтів, поки вони не вичерпаються.
Крок 5
Поставте Millefeuille в холодильник і дайте йому відпочити принаймні 2 години перед подачею. Посипте поверхню цукровою пудрою, зверху викладіть малину і прикрасьте кількома листочками м’яти.