Ласкаво просимо до Іспанії!
Ми сподіваємось, що зможемо зробити ваш візит якомога приємнішим.
1. ДЕ КУПИТИ БЕЗ ГЛЮТЕНОВУ ПРОДУКЦІЮ

Іспанські продукти, що не містять глютену, відзначені згадкою: "БЕЗ ГЛЮТЕНУ" і ви знайдете їх у:

Магазини здорового харчування ("Травники")

  • Ви можете знайти безглютенові продукти, такі як хліб, печиво, борошно або макарони в магазинах здорового харчування, які називаються "HERBOLARIOS". Ви можете знайти ці продукти по всій країні, хоча в невеликих місцях важко знайти магазин здорового харчування. (Перевірте наш каталог).

Якщо ви збираєтесь ненадовго зупинитися в Іспанії, радимо взяти із собою продукти, що не містять глютену.

Аптеки
Деякі аптеки почали продавати продукти, що не містять глютену, але вибір продуктів, як правило, кращий у магазинах здорового харчування (травники).

Супермаркети
Асортимент безглютенових продуктів можна придбати в таких супермаркетах:

  • Ahorramas, Alcampo, Carrefour, Coviran, Dia, El Corte Inglés, Hipercor, Lidl, Mercadona, Simply. (Перевірте наш каталог).

Безглютенова їжа дійсно відрізняється, але в цих супермаркетах ви повинні мати можливість знайти хліб, печиво, борошно, макарони та тістечка. У цих магазинах продукти зазвичай знаходяться в дієтичних відділах.

містять глютену

2. СПИСОК ІЗ ІСПАНСЬКОЇ ГЛЮТЕНІВ

Цей посібник містить перелік продуктів, які можна знайти в магазинах, супермаркетах, магазинах зі знижками тощо, які не містять глютену і які, згідно зі стандартними рекомендаціями виробників, не були забруднені на жодному етапі їх виробництва клейковина.

Він також містить перелік продуктів, що не містять глютену, що продаються в магазинах здорового харчування під назвою "Herbolarios" та в супермаркетах, перерахованих раніше.

Ви можете замовити копію списку, зателефонувавши на нашу довідкову лінію за номером +34 917 130 147 з понеділка по п’ятницю, 10-14 год, з понеділка по четвер, 16-18 год; факсом +34 917 258 059 або електронною поштою: [email protected].

3. APP sinGLU10

Асоціація чутливості до целіакії та глютену запустила новий додаток для смартфонів з метою полегшити та пришвидшити пошук продуктів без глютену.

У sinGLU10 ви можете легко знайти:

  • Їжа, що не містить глютену, за назвою продукту чи торговою маркою.
  • Сканер, де ви також можете здійснювати пошук за допомогою штрих-кодів.
  • Такі заклади, як ресторани, готелі, пекарні, кондитерські тощо.

Більше інформації про наш додаток можна знайти за адресою: https://singlu10.org.

4. ЗБУТАННЯ В ГОТЕЛЯХ ТА РЕСТОРАНИ ТА ЇЖА

Плануючи відпочинок, зупиняючись у готелі чи іншому закладі, де вас обслуговуватимуть, вам потрібно буде запитати, чи можуть вони забезпечити дієту без глютену. Коли ви приїжджаєте до свого готелю, перевіряйте ще раз на стійці реєстрації та під час першого прийому їжі у головного офіціанта.

Багато великих готелів воліють обговорювати і можуть попросити вас вирішити заздалегідь, які страви з меню можна зробити безглютеновими. Перегляньте наш путівник по готелях в Іспанії.

ЇЖА В РЕСТОРАНАХ

Харчуватися в Іспанії легко, якщо ви задаєте правильні питання. Запитайте головного офіціанта або кухаря, які страви не містять глютену та підходять. Ви також можете показати текст нижче, що пояснює, що таке целіакія та як приготувати страви без глютену іспанською мовою, і показати їм це натисніть тут.

Якщо вам потрібно знайти безглютенові ресторани, завітайте до sinGLU10, наш Іспанський ресторан guidex

Уникайте або ретельно перевіряйте супи, страви, що містять борошно, подаються в соусі або підливі, сухарики, панірувальні сухарі або сухарі, ковбаси, макарони, тісто та тісто. Якщо ви хочете їсти МЯСО або рибу: ЗАВЖДИ на грилі, НІКОЛИ не смажте. Якщо ви сумніваєтесь, не їжте!

5. БЕЗКЛЮТЕНОВІ ВАРІАНТИ

Іспанська кухня дуже різноманітна і багата, у кожному місті та селі є свої типові страви. Ми розробили перелік ТИПОВИХ іспанських тапас, страв, пустель та напоїв, у яких не повинно бути глютену:

Безглютенові шапки

  • Pulpo a la gallega (Восьминіг варений, нарізаний шматочками та заправлений олією та паприкою. Подається з кахело, галісійською картоплею.)
  • Каракатиця на грилі без майонезу
  • Кальмари на грилі
  • Оливки, корнішони та зелена цибуля (Оливки, корнішони та зелена цибуля)
  • Анчоуси в олії
  • Анчоуси в оцті (Анчоуси, мариновані в оцті)
  • Шинка Серрано (Сушена Шинка)
  • Сир
  • Espetos de sardinas (Сардини, смажені на мангалі)

БЛЮДИ, ЩО ГЛЮТЕН

БЕЗГЛЮТЕНОВІ ПУСТИНИ

  • Домашній рисовий пудинг: рис, молоко, цукор та кориця
  • Домашній заварний крем, без конверта (Домашній заварний крем)
  • Домашні заварні креми, а не пакетики (Домашня крем-карамель)
  • Sky Bacon (заварний крем, багатий карамеллю)
  • Фрукти в сиропі
  • жовтки
  • Свіжа сирна маса (тип дуже твердого йогурту)

НАПИТКИ, ЩО ГЛЮТЕН

  • Сангрія: вино, газована вода та фрукти (вино, лимонад та фрукти)
  • Tinto de verano: вино та газована вода (вино та лимонад)
  • Калімочо (вино та кола)
  • Сидр (сидр)
  • Вино (Вино)
  • Кава (шампанське)
  • Пачаран
  • Аніс

Якщо ви збираєтеся на довгий час залишатися в Іспанії або вам потрібна додаткова інформація, яка допоможе вам впоратися з дієтою без глютену, ви можете зв’язатися з регіональною асоціацією целіакії.