Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Змішайте жовтки з цукровою пудрою в пеніс, додайте борошно з розпушувачем і нарешті злегка перемішайте збитий від білків сніг. Вилийте тісто на змащений жиром і грубим борошном деко і випікайте при температурі 160 ° С приблизно 20-25 хвилин. Після запікання посипте джемом ще теплим.
Начинка: зварити густий крем з молока, цукрового піску, напівгрубого борошна та какао і дати йому охолонути. Змішайте масло разом з цукровою пудрою і з’єднайте з охолодженою начинкою. Ви можете використовувати або ціле масло, або цілу Геру, я напр. Даю половину на половину.
Ми будемо варити каву: 250 мл води + 1 PL кави + ром на ваш смак (якщо торт буде папатом та дітьми, я рекомендую трохи фруктового соку замість кави та рому.
Половину начинки викладаємо на тісто - на варення. На начинку кладемо бісквітні коржі, які замочуємо в теплій каві. Ми зберігаємо бісквіти з «шапочкою» до начинки. Викладіть другу частину начинки на бісквіт і викладіть на нього глазур.