Це мій другий рецепт з Амуру і готується на пароварці з овочами так, як мені подобається.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У трьох частинах пароварки ми готуємо три частини їжі - рибу, овочі та картоплю
ми кладемо рибу в найменшу частину, звичайно, ми можемо використовувати будь-яку рибу, сіль і приправити рибними спеціями. Нам не потрібно використовувати в пароварці стільки солі та спецій, скільки, наприклад, випічку, але кожен повинен спробувати це на власному смаку.
Покладіть овочі за власним смаком у середню частину і посоліть морською сіллю. Я використовував: горох, кукурудзу, моркву, нарізану соломкою, цибулю на чорнобривці, цвітну капусту, перець, помідори, гриби та нарізаний скибочками часник. Якщо ви хочете використовувати заморожені овочі, вам доведеться їх розморожувати перед використанням, оскільки вони не готувалися б у вашій пароварці, навіть не розморожували - я спробував. Просто занурте заморожений горох та кукурудзу на деякий час у гарячу воду.
покласти картоплю в найбільшу ємність, сіль - я використовував трав’яну сіль.
всі три частини складаються на пароварці, порядок картоплі - овочі довільні, але я завжди кладу на дно рибу або інший вид м’яса, оскільки з м’яса витікає трохи соку, що може стати проблемою з рибою зокрема. Ми встановлюємо пароварку на 20 хвилин, чого має вистачити для підготовки всіх трьох частин. Після закінчення необхідно відкрити окремі частини по одній і спробувати, може трапитися так, що картоплі (якщо їх багато) ще немає, тоді беремо ті частини, де їжа готова, і залишаємо лише частини що потрібно приготувати. Готову їжу можна зберігати короткий час (до обіду) у пароварці, де її, звичайно, можна нагріти, або ми можемо перекласти у відповідні ємності та подавати до столу.