Кількість під час годування настільки ж важлива, як і якість, якщо ми хочемо піклуватися про своє здоров’я, і для цього ми зазвичай записуємо кількість порцій, яку ми повинні споживати, грами кожної їжі або інші способи, які не продукт дієт чи дієтологів, ані книги самодопомоги, як є використання руки як орієнтира для розрахунку розміру наших порцій.

дають

Однією рукою для розрахунку порцій

Звичайно, ви бачили цей метод, який вказує на те, що долоня дорівнює приблизно 3 унціям або 100 грамам м'яса, що є кількістю, зазначеною як порція Міністерством сільського господарства США, і тому вважається хорошим показником кількість, яку ми повинні споживати.

Так само використовуються пальці, складена рука або інші частини та положення руки щоб оцінити кількість, яку ми повинні споживати з певних груп продуктів, як показано нижче:

Цей метод з’явився в Зімбабве близько 30 років тому, коли доктор Казім Г.Д. Мавджі використовував його для догляду за хворими на цукровий діабет, щоб контролювати їх порції легко і безкоштовно деякі, бо наші руки завжди у нашому розпорядженні.

Таким чином, від використання інструменту для застосування режиму харчування у хворих на цукровий діабет до того, що його сьогодні використовують дієтологи та дієтологи з усього світу, щоб їхні пацієнти легко розпізнавали харчові раціони, які вони повинні споживати.

Враховуючи, що розмір кисті змінюється у кожної людини, логічно думати, що вони вказують правильні порції відповідно до різних потреб кожної людини на основі розмірів їх тіла.

Таким чином, різні фонди використовують цей метод, і він навіть є частиною дієтичних рекомендацій деяких країн як дидактичний спосіб навчання контролювати кількість, яку ми повинні споживати кожної їжі.

Чи надійно використовувати руку для розрахунку розміру наших порцій?

Зрозуміло, що цей метод мав успіх і став популярним завдяки своїй простоті та низькій вартості, що дозволяє легко оцінити, до чого еквівалентна порція їжі. Тим не менше, Чи надійне його використання?

Як ми вже говорили, порція призначена для м’яса приблизно 100 грам або 3 унції, а для круп - приблизно 70 грамів сирого, тоді як для горіхів та насіння - приблизно 30 грам. У точних кількостях, це деякі з встановіть порції для кожної групи продуктів.

Тепер долоня може представляти розмір порції м’яса, але залежно від роздачі, вона може або не може бути еквівалентною точній сумі (100 грам), що представляє одну порцію. Це також буде залежати від товщини шматка м’яса, наприклад.

Всі ці варіації повертаються неточне використання руки для обчислення розміру порції, І хоча це може бути метод, який досить близький до використання саморобних мірок, наукових доказів, що підтверджують це, немає.

З іншого боку, цей метод лише індивідуалізований, оскільки враховує розмір кисті, який варіюється від однієї людини до іншої, але не звертає уваги на інші особливості, такі як рівень фізичної активності, біологічний стан та інші. Отже, на долоні не завжди вказується необхідна нам кількість м’яса, але вона представляє (приблизно) порцію, але нам може знадобитися одна, дві або більше порцій на день, як зазначено в харчових цілях для населення Іспанії.

А) Так, використання руки для обчислення наших порцій не завжди є надійним Швидше, бажано знати, що порція рівноцінна, навіть використовуючи домашній посуд, і виходячи з цієї оцінки, скільки порцій кожної групи продуктів харчування нам потрібно, для чого найкраще отримати пораду від спеціаліста з дієтології.

Переглянута бібліографія | Діабетний спектр, том 12, номер 3, 1999, сторінка 185 та Rev Esp Nutr Comunitaria 2011; 17 (4): 178-199.
Зображення | iStock