Антал Валі, жінка-гуру здорового способу життя, відвідала Дебрецен

Дебрецен - Антал Валіт чекала величезна юрба, яка не сіє боби чилі чи голубці, але пропонує: давайте їсти багато вітамінів!

здорового

Ми можемо зустріти Антал Валь у багатьох місцях, фахівець з біономії - це постійний і популярний гість у ЗМІ. Для нього здорове життя - це не просто добре звучить фраза, а реальність: він усвідомлює це у своєму повсякденному житті і із задоволенням ділиться своїм досвідом - навчаючи та розмовляючи, він навчає та виховує свідомий спосіб життя. Наприкінці листопада він прочитав лекцію в Дебрецені, перед якою ми поговорили.

- Як ви відчуваєте можливість виступати в Дебрецені? Як Ви отримали запит? Ми запитали.

- Я рада їздити скрізь! Але я особливо радий, що приїхав у друге за величиною місто країни, і це прекрасне відчуття бачити, як багато хто цікавить мене! Ви побачите: вистава буде молодою, старшою, будуть пари, подружжя та батьки з маленькими дітьми.

І це було насправді: зайшовши до Великого спікера Будинку молоді, ми побачили людей, що сиділи в переповнених рядах, і очі Валі зустрілися з багатьма знайомими очима - кілька з них уже поверталися гостями. Дитина в раптовій тиші похвалив: "Ох, скільки він виріс!" - закричала Валі, яка згадала пару з маленькими дітьми та дитину, яку бачила місяцями раніше. А потім він енергійно розпочав свою лекцію: "Найдосконаліше, що вони створили, це наша імунна система ..."

Антал Валі вже 20 років досліджує зв’язок між харчуванням, здоров’ям та красою, базуючись на емпіричних результатах, з яких народилося біономне харчування. Але що саме це означає?

- Концепція біономії також має економічний, промисловий, комерційний та політичний вимір, я не є її творцем, я лише проектую її на сфери здоров'я, краси та харчування. Справа не в тому, щоб винаходити нові, штучні системи, а в тому, щоб контролювати та впроваджувати системи, засновані на природі, протягом усього нашого життя. Ми не повинні йти проти природи, а стояти поруч і зміцнювати її! Те саме стосується і догляду за красою: тіло та шкіра людини також мають свої функції. Найдосконаліший крем «виготовлений» власною шкірою, але ми не дозволяємо цьому працювати. Ми не дозволяємо цього, тому що не харчуємось здорово, не маємо достатньо часу на повітрі, не п’ємо достатньої кількості рідини, не дихаємо належним чином, наносимо шкіру на шкіру. Ми вмиваємось і змащуємо себе речами, які розчиняють крем, який робить наша шкіра, хоча він мав би серйозну захисну функцію. Нам потрібно підтримувати роботу цієї природної сили, а не працювати на її місці.

Багатогодинний, щільний, жартівливий, інтерактивний та яскравий виступ запросив глядачів у захоплюючу подорож та охопив величезну кількість тем, поки питання йшли на дощ.

- Настає холодна погода: що ми можемо зробити для захисту нашої імунної системи?

- Вітаміни, вітаміни та більше вітамінів. Вітамінні добавки дуже важливі! Я схильний припускати, щоб це сталося якомога природніше! Не приймайте шипучі таблетки та капсули, а торкайтеся натуральних овочів та фруктів. Відмінні страви також можна приготувати із селери, моркви, топінамбура та буряка! Навіть листя цих можна споживати. Крім того, важливо не пригнічувати термогенні функції організму. Зрештою, на цьому небі зима іноді похолодає, а літо - тепле. Влітку ми сидимо в 23-градусних кімнатах з кондиціонером, а взимку нас однаково опалюють. Нам не вистачає свіжого повітря, тому не дивуйтеся, якщо ми застудимось. Тілу потрібно звикнути до природних змін - наприклад, сауна - це чудовий спосіб підвищити імунітет. Взимку тіло більше потребує жиру, нам доводиться наважуватися їсти те, що нам дає Земля сезонно!

Антал Валі та її колега Редагувати Веребне Вальч також ведуть Відьмину кухню. Цей інтерфейс - не звичайний гастроблог, а спеціальна колекція рецептів, де ви можете знайти корисні та цілющі рецепти, які відповідають моделі біономічного харчування, краси, побуту та способу життя. Будь то непереносимість глютену або лактози або дієта кандида. Ми також дізналися, що багатьом дітям, які потребують розвитку (чи то аутистичні, чи дисграфічні, дислексичні тощо), можна допомогти знайти правильний для них раціон. Згідно з сучасними дослідженнями, харчування та імунна система тісно пов’язані не тільки з розвитком захворювань органів, а й з функціонуванням нервової системи в цілому, такими як вищезгадані - і в наш час - розмножуються розлади.

Валес часто організовує конкурси рецептів, оскільки вони хочуть навчити читачів мислити. Як різні здорові меню можуть бути смачними та смачними?

- Кулінарія - це творіння. Ми хочемо, щоб вони навчилися готувати біономічно з біономічною головою та використовувати свою креативність! Ми хочемо показати, що пшоно - це не їжа для птахів, а зародки та овес - не лише для тварин. Пристосовуючись до сучасного життя, ми намагаємось «подавати» прості, швидко готуються рецепти, повертаючи традиційні смаки. Суп із червоної сочевиці! Боби чилі! Ми намагаємось незаконно переправити справжню, давню, забуту угорську кухню у повсякденне життя і т.зв. ми також біономізуємо традиційні страви. Капуста свиняча, голубці ... - каже Валі.

- Здоровий спосіб життя та харчування не повинні ставати судомними. У багатьох випадках порушення травлення спричинене судомами та піною - при поспішному способі життя ми часто отримуємо укус лише два протягом дня. Але ми повинні бути обережними, щоб це не так! Хтось може годувати будь-яким способом, але якщо вони їдять швидко, вони не можуть правильно перетравлювати. Кожен укус потрібно пережовувати сорок разів, сказали тибетські мудреці ..., додає Ред Вальч, керівник клубу "Разом одне для одного". Організація спрямована на допомогу та підтримку людей з аутизмом, харчовою алергією, непереносимістю їжі та тих, хто хоче здоровішого життя.

І презентація, і розмова шокували нас тим, що нам потрібно робити - і можемо - для здорового способу життя. Відпустивши нашу повсякденну рутину, з трохи більше свідомості та більше уваги, з нами може статися диво: ми навіть можемо оговтатися від хвороби, яка триває роками! Є звичайні герої. Вони були тут, у громадянському містечку.