dia-wellness

Коли ми чуємо, що харчуємось збалансовано та здорово, ми зазвичай спочатку замислюємось над тим, щоб споживати потрібну кількість вуглеводів, білків та жирів, а не перевищувати оптимальну потребу в калоріях. Однак збалансоване харчування - це приблизно більше; наші клітини також повинні харчуватися різними вітамінами, мінералами, мікроелементами, біологічно активними речовинами, оскільки їх щоденне споживання також має важливе значення для підтримки здоров’я.

Про антиоксиданти і т. Зв Опубліковано багато технічних та навчальних статей про вільні радикали. Одним словом, саме про це йдеться: Вільні радикали - це підсилювачі окислення, які можуть завдати шкоди нашим клітинам і, отже, нашому здоров’ю, а антиоксиданти є захисними, хорошими речовинами проти шкідливих вільних радикалів. Давайте детальніше розглянемо тему.

Історія антиоксидантів

Коли на Землі формувалося життя, кількість кисню була дуже низькою, і так звані живі організми, бактерії. вони були анаеробними, тобто не використовували кисень для підтримки своїх життєвих процесів, насправді кисень був для них токсичним. У міру збільшення концентрації кисню в повітрі деякі організми утворювали навколо них товсту клітинну стінку як захисний механізм, тоді як інші розвивали хімічний захист від згубної дії кисню.

У середині минулого століття вчені розробили перевірену нині теорію, що прямо не те, що кисень згубно діє, а те, що т. зв реактивні радикали (вільні радикали за бажанням) . Було виявлено, що організм захищає від вільних радикалів ферментативним шляхом - теорію назвали теорією супероксиду, оскільки вчені першими виявили фермент, який називається супероксиддисмутаза. Пізніше вони з’ясували, що організм може не тільки захищатися від шкідливих радикалів ферментативно, а й, наприклад, також через клітинні мембранні процеси, в яких, серед іншого, присутність вітаміну Е або бета-каротину відіграє головну роль.

Ви повинні знати, що вільні радикали утворюються в організмі в нормальних, здорових умовах, але руйнування освіти знаходиться під контролем! Організм розробив складну систему захисту від пошкоджень, що забезпечує збереження здоров’я. Однак у сучасному сучасному світі рівновага може бути легко порушена і так звана розвивається окислювальний стрес. Ми також можемо допомогти підтримувати рівновагу, звертаючи увагу на свій раціон харчування: нам потрібно звертати особливу увагу на регулярне та різноманітне споживання антиоксидантних речовин.!

Які збиткові фактори?

Важливо пояснити, що вільні радикали також утворюються як побічний продукт метаболізму клітин і також відіграють певну роль у багатьох фізіологічних процесах, наприклад при розширенні судин, регенерації або захисті від травм.

Однак при суворому однобічному харчуванні, недоїданні та недоїданні вільних радикалів, безумовно, більше, ніж тіло може нейтралізувати. Стрес, забруднення, куріння, неправильно контрольована їжа, забруднена їжа та вода, різні хімічні речовини, фармацевтичні препарати та УФ-випромінювання сприяють утворенню вільних радикалів, одночасно виснажуючи природні запаси антиоксидантів в організмі.

Цікаво, що надмірні заняття спортом можуть також мати ефект, що генерує вільні радикали, оскільки фізичні вправи (навіть якщо це позитивно) є стресом для організму. Якщо організм не здатний адаптуватися належним чином, ми не даємо йому нормально регенерувати, імунітет також ослаблений.

Яку шкоду можуть заподіяти вільні радикали?

Посилене утворення вільних радикалів може зіграти свою роль у злоякісності пухлинні захворювання, ревматичні запальні захворювання, запальні захворювання кишечника (виразковий коліт, хвороба Крона). Накопичення вільних радикалів при серцево-судинних захворюваннях, при атеросклерозі але може завдати шкоди практично будь-якій клітині або матеріалу в організмі, a для прискорення деменції також може бути відповідальним! Вони відіграють роль у процеси старіння в організмі тож якщо не деінде, то всі в індустрії краси, мабуть, стикалися з терміном «антиоксидант».

Цікаво, що жирові тканини організму (і в основному жирові речовини) найлегше пошкоджуються, оскільки жир більш схильний до окислення. Тому вони збагачують різні рослинні олії вітамінами та мінералами, тим самим запобігаючи окисленню (прогорклості). Цікаво також відзначити, що олійні культури містять багато вітаміну Е для захисту власних клітин.

Завдяки антиоксидантам, що зберігаються в організмі, клітини можуть на деякий час захищати від окисного стресу, але це може сильно порушити, порушити клітинний метаболізм, включаючи ДНК, і знищити інші білки, що може призвести до серйозних пошкоджень і навіть загибелі клітин. Отже, наші антиоксидантні системи не здатні забезпечити 100-відсотковий захист, тому:

  1. ніколи не дозволяйте «накопичувачам» антиоксидантів закінчуватися,
  2. нам потрібно доповнити наш раціон антиоксидантами.

Антиоксиданти в нашому раціоні

Щоб перерахувати, не претендуючи на вичерпність, усі ці речовини мають антиоксидантну дію (включаючи вітаміни, мінерали, мікроелементи, амінокислоти, але навіть жирні кислоти):

  • Вітамін Е
  • каротиноїди (наприклад, бета-каротин, лікопін)
  • Вітамін А.
  • Вітамін С
  • цинку
  • селен
  • хрому
  • сірковмісні амінокислоти (наприклад, метіонін, цистин, цистеїн)
  • лютеїн
  • лікпоїн
  • зеаксантин
  • флавоноїди
  • кофермент Q10
  • гамма-лінолевої кислоти

Але що саме є антиоксидантами ? Молекули, здатні захистити від шкідливого впливу настільки, що вони самі стають мішенню дії вільних радикалів . Однак, як тільки вони окислюються, їх захисна функція припиняється, тому їх потрібно замінювати щодня! Цікаво, що т. Зв. синергісти, тому вони посилюють ефекти один одного і здатні регенерувати одне одного, тому вони виявляються набагато ефективнішими разом, обидва окремо.

На додаток до посилюючих імунітет та ефектів знешкодження вільних радикалів, антиоксидантні суміші можуть сприяти підтримці міцного здоров’я з низкою інших позитивних ефектів, наприклад вони можуть зіграти певну роль у профілактиці захворювань кровообігу; у підтримці здоров’я та молодості нервової системи, очей або шкіри, але вони також необхідні для здорового формування кісток та регенерації кісток.

Зверніть увагу, що якщо ви не обмежуєте споживання жиру під час дієти, зверніть пильну увагу на добавки антиоксидантів.!

Щоб переконатися, що в організм надходить достатня кількість антиоксидантів, і в той же час захистити себе від вільних радикалів, візьміть кілька корисних порад:

Зрештою, я думаю, ми можемо з упевненістю сказати, що важлива (буквально) барвиста дієта. Одностороння, надто сувора дієта, яка повністю виключає з раціону ту чи іншу групу продуктів (наприклад, червоне м’ясо або крупи), може в довгостроковій перспективі навіть призвести до шкоди здоров’ю.