клініка

Антиоксиданти - це елементи, які дуже присутні як у нашому раціоні, так і в нашому організмі.

Завдяки антиоксидантам зменшується шкідливий вплив вільних радикалів на наш організм.

Вони відіграють важливу роль при хворобах серця, раку та інших захворюваннях.

Крім того, вживання антиоксидантної їжі сприяє уповільненню передчасного старіння.

Види антиоксидантних продуктів

Далі ми побачимо основні характеристики основних антиоксидантів і в яких продуктах їх ми можемо знайти.

Вітамін А:

Незамінний для клітин шкіри, кісток, слизових оболонок і особливо для зорових пігментів, оскільки зменшує деякі захворювання очей, такі як катаракта. Він також захищає від передчасного старіння.

Він міститься в таких продуктах: морква, масло, яєчний жовток, гарбуз, диня, персик, петрушка, шпинат, сардина, тунець ...

Вітамін С:

Він стимулює імунну систему та сприяє хорошому стану кісток, зубів та судин. Це також сприяє утворенню колагену та засвоєнню заліза.

Це також зменшує ризик серцево-судинних захворювань, катаракти або раку шлунка та стравоходу.

Крім того антиоксидантна їжа, багата вітаміном С, захищає від передчасного старіння. Він міститься в овочах і фруктах, таких як: петрушка, помідор, огірок, цитрусові, диня, ківі, брокколі, полуниця, вишня ...

Вітамін Е:

Він бере участь у формуванні та функціонуванні еритроцитів, м’язів та інших тканин. Захищає від інфекцій та зменшує ризик серцево-судинних захворювань, катаракти та раку шлунка, шкіри або товстої кишки.

Міститься в оливковій, кукурудзяній та соняшниковій олії, горіхах, насінні та злаках.

Селен:

Він збільшує вироблення білих кров’яних тілець, нейтралізує дію важких металів, запобігає мутаціям і має велику антиоксидантну здатність. Нестача селену може негативно позначитися на фертильності чоловіків.

Він міститься в таких продуктах: яйця, гриби, морепродукти, крупи, часник, насіння соняшнику ...

Він сприяє загоєнню ран, запобігає появі прищів, посилює імунну відповідь організму та діє як захисник печінки. Крім того, він збільшує всмоктування вітаміну А, він необхідний для формування кісток і допомагає підтримувати функції очей.

Він міститься в таких продуктах харчування: злаки, устриці та горіхи.

Лікопен:

Він має потенційну дію, зокрема, проти раку передміхурової залози та гіперхолестеринемії.

Антиоксидантними продуктами з лікопіном є: кавун, папайя, абрикос і рожевий грейпфрут.

Лютеїн:

Він працює як природний сонцезахисний крем на задній частині ока, тим самим захищаючи очі від сонця та запобігаючи втраті зору. Він також захищає шкіру від сонячних променів і запобігає передчасному старінню.


Міститься в таких продуктах: брокколі, яєчний жовток, кукурудза, шпинат, капуста, крес-салат, петрушка, салат та зелений перець.

Поліфеноли:

Присутній у червоних фруктах, цитрусових, олії, винограді та їх похідних, пилку, чаї, маслинах та бобових.

10 найкращих антиоксидантних продуктів

10 найбагатших антиоксидантами продуктів, а тому настійно рекомендується уникати передчасного старіння:

1.- Авокадо

2. - Ягоди (ожина, полуниця, малина)

3.- Брокколі

4.- Капуста та капуста

5.- Морква

6.- Цитрусові

7.- Виноград

8. - цибуля (особливо фіолетова)

9.- шпинат

10.- Помідори

Споживання антиоксидантів повинно бути помірним, оскільки при надмірному споживанні вони можуть мати протилежний ефект (прооксидантний)