Гранат - один із фруктів з найбільшою кількістю поживних речовин. Однак в Іспанії його вживають не так сильно, як в інших західних країнах через незнання щодо користі, яку вона може принести для здоров’я.
Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в останньому номері журналу Food & Function, гранатовий сік має антиоксидантні властивості завдяки високому вмісту флавоноїдів, різновиду поліфенолів, і він зменшує вільні радикали.
Крім того, стаття, опублікована в березні минулого року в Іспанському кардіологічному журналі, стосується прийому екстракту граната з профілактикою ішемічної хвороби серця через високий вміст поліфенолів у цьому фрукті. Таким чином, це дослідження пов'язує це з профілактикою ішемічної дисфункції ендотелію, одним з перших проявів судинних захворювань, таких як артеріосклероз або гіпертонія (HTN).
Гранат - це фрукт з дуже низькою калорійністю через низький вміст вуглеводів та високий вміст води. Він також багатий калієм, мінералом, необхідним для передачі та генерації нервового імпульсу та для нормальної м’язової діяльності, магнієм, фосфором та залізом. Крім того, у гранаті є лимонна кислота, яблучна кислота та дубильні речовини. Останні є речовинами, що мають в’яжучі та протизапальні властивості.
Плід античності
Гранат культивували з давніх часів, і ознаки споживання цього фрукта були знайдені в давньоєгипетських гробницях, приблизно за 2500 років до н. Насправді єгиптяни вже вживали гранатовий сік і поховали ним своїх померлих. Вважається, що він був занесений в середземноморський регіон карфагенянами в пунічні війни, звідси його латинська назва Punica Granatum.
Однак саме відомий грецький лікар Гіппократ почав призначати своїм пацієнтам гранатовий сік для зниження температури та як укріплювач проти хвороби.
На сьогоднішній день це фрукт, який можна вживати в різноманітних стравах, оскільки він допускає різні заготовки, і ви можете знайти органічно вирощені соки, які забезпечують правильний вміст усіх фітонутрієнтів.
Biotta® Гранада
Biotta Granada поєднує настій білого чаю з 27,5% чистим гранатовим соком, отриманим шляхом ...
Читати далі