Антонія Мачингова, автор книг «Їжте стрункість і гармонію здоров’я, краси та життєздатності», розповідає про те, як бути стрункою та підтягнутою, не голодувати та як починати їсти здорово.

Дієта Антонії Мачингової

Люди зазвичай говорять про дієту, але ви кажете, що це не дієта така, як є?

"Дієта - це короткочасна зміна харчових звичок. Я говорю про зміну способу життя. Жінки дотримуються дієт, рано чи пізно повертаються до своїх початкових харчових звичок, а потім замислюються, чи не повернули собі кілограми. На мій погляд, ефект JOJO - це лише повернення до попереднього способу харчування та мислення ».

Перед зміною прийому їжі необхідно пройти 28-денну програму очищення?

"Всього 28 днів - це чудовий міст від нормального, а не лише правильного харчування до того, який допоможе нам внести виправлення з попереднього періоду. Людей вчать слідувати за столами, тож це початок. Але тоді вони повинні працювати самостійно відповідно до принципів, які я рекомендую ".

Чому всього 28 днів?

"Це ідеальний час, щоб змінити свої звички. Тоді лише від людей залежить, у якому напрямку вони будуть продовжувати, чи повернуться вони до старого способу харчування чи почнуть змінюватися ».

Критики дієти стверджують, що продукти сортуються без додаткових пояснень. Те, що ви використовували для складання 28-денного меню?

"Ви це бачите. Якби американець придумав цю дієту, я сумніваюся, що вони б її критикували. Вони не знають моєї системи, вони нічого про неї не знають. Вони критикують лише на тій підставі, що я не потрапляю в таблиці, які, напевно, вигадала Марія Терезія. Я зробив просту річ. Я спроектував синтетичні полівітаміни, які продаються на нашому ринку за не найнижчу ціну, в меню, що складається в основному зі свіжих інгредієнтів. Так люди харчуються до повного відчуття ситості і одночасно поповнюють необхідні поживні речовини. І результати видно. Ця дієта не тільки допомагає усунути підшкірний жир, але й допомагає лікувати різні хронічні захворювання. Потрібно лише підкреслити, що це не короткий проміжок часу. Останні результати не з’являються через 28 днів. Якщо ми роками їли невідповідно, це теж потребує багато часу ».

мачингова

Дієта розроблена таким чином більше для жінок чи також підходить для чоловіків? Деякі чоловіки скаржились на брак енергії для занять спортом у віці 28 років?

"Як я вже згадував вище. Проблемою браку енергії були саме ті чоловіки, які недооцінювали важливість і потребу в посиленому режимі пиття. Також необхідно вивчити, що вони можуть вживати між основними прийомами їжі ».

Є люди, яким така їжа не підходить?

"Я так не думаю. Є лише люди, які не вірять, що така проста річ, як зміна режиму харчування, може їм допомогти. Спілкування з моїми жінками показує, що потрібно очищати не тільки тіло, але особливо розум. Часто найбільшою проблемою є щойно набуті моделі мислення. Невідповідний спосіб мислення проявляється ослабленням діяльності відповідного органу. І тоді це як годинник. Навіть найменша, нефункціональна передача може змусити їх зупинитися ».

Антонія Мачингова, рецепти та дієта

Що залежить від того, чи вдасться людині схуднути?

"Від його рішучості, наполегливості та дисципліни. Це вся справа. Потрібно навчитися готувати, щоб обдурити смакові рецептори. Бо саме вони призводять нас до загибелі. Знамените Небічко в папузі часто означає пекло в травному тракті ».

А що щодо тих, хто хоче змінити свій раціон, але не худне або скоріше скористається набором кількох кілограмів?

"Недостатня вага - це наслідок прискореного обміну речовин або розлад прийому їжі. Знову ж таки, йдеться про психіку. Людям із швидким метаболізмом слід зосередитись на підвищеному споживанні здорової солодкої їжі у своєму раціоні. Аюрведа це прекрасно описує ".

Які помилки ми найчастіше робимо у своєму харчуванні?

"Нас спокушає реклама. Ми віримо, що та чи інша таблетка вирішить нашу проблему. У той же час правда полягає в тому, що світовий бізнес базується на взаємозв'язку великих торгових мереж, які продають продукцію, повну добавок завдяки рекламі. Це приємно для нашої мови, але оскільки вони сповнені порожніх калорій та хімії, згодом вони створюють споживачів продуктів для схуднення та фармацевтичної промисловості. Тому ми почнемо роздумувати над тим, чи хочемо ми бути джерелами прибутку для цих корпорацій. Або ми хочемо насолоджуватися заробленими грошима більш приємним чином. Давайте підтримаємо наших фермерів, купуючи їх продукцію. Інвестиції окупляться у вигляді здоров’я нас і особливо наших дітей ».

Що точно не належить до здорового харчування?

"Безумовно, сюди не входить стрес. Ми повинні їсти в приємній обстановці, нам слід приділити час і спокій, щоб поїсти. Зараз часто згадують, що люди читають ярлики під час покупок. Мені це здається смішним. Чи потрібно нам читати, що нам зашкодить? Швидше, я думаю, що їх слід відмовлятися від їжі з тривалим терміном придатності. Слід виключити продукти з високим вмістом добавок, хімічних речовин та барвників ".

І це не так, як маркетологи пропонують те, що нас цікавить, - а людям насправді подобається, що йогурт зберігається більше місяця, солодощі та пудинг навіть рік?

"Купці користуються лише зручністю та необізнаністю покупців. Як я вже згадував, працює психологія впливу реклами на свідомість людей. Замість того, щоб шукати причину проблеми, ми маємо справу лише з її наслідком. Це вловлюють творці реклами, які добре платять постачальникам часто низькоякісних продуктів, і оскільки шлях від виробника до споживача значно збільшився, логічне життя продукту логічно довелося продовжити. І чого, на вашу думку, вони досягли? Звичайно, використання хімії, яка обтяжує організм. Їх цільова група, в основному жінки, впевнена, що їхній продукт допоможе їм при проблемі зі здутим животом. Що лише їх продукт назавжди допоможе їм при целюліті після трьох місяців використання, адже це підтвердили вісім із десяти жінок. І якщо нічого не вийде, вони повертатимуть гроші, поки не зрозуміють, що правда в іншому. Простіше кажучи, поки люди хочуть, щоб їх обдурили заради власної зручності, тоді ці мертві продукти будуть пропонуватися ".

І які принципи слід прийняти, якщо я хочу харчуватися здорово? Як розпочати?

"Почнімо пити більше, бажано звичайної води. Давайте включимо в наш раціон більше фруктів та овочів, більш функціональну їжу. Давайте розглянемо, що робить нам добро. Не все, що допомагає нашому сусідові чи колезі, допоможе і нам. Почнемо частіше ходити на свіже повітря. Кисень сприяє спалюванню жирових клітин. Прогулянки в горах, особливо у вищих зонах, сприяють виробленню еритроцитів. Зміни починаються в нашому мисленні та поглядах ".

Антонія Мачингова, рецепти

Як ви зараз оцінюєте, така популярна сира їжа, безглютенова кухня, навіть у випадку здорових людей, палео-їжа?

"Все добре. Скільки людей, стільки і смаку. Кожен може і повинен вибрати те, для чого добре зробив. Я харчуюся, як вважаю за потрібне. Сира їжа не приносить мені жодної користі особисто. Особливо зараз взимку це дуже охолоджує моє травлення. Але, як я вже сказав, у світі існує стільки видів їжі, тому що кожен міг вибрати правильне паливо ".

А як щодо класичної словацької кухні? Що змінити, щоб зробити рецепти здоровішими (наведіть приклад)?

"Класична словацька кухня - це вже не те, що потрібно людям, які мешкають на нашій території. З одного боку, наш ґрунт не містить необхідних поживних речовин, оскільки вони вже давно удобрені звичайними органічними добривами, а переважно чистою хімією. Тому овочі та фрукти вже не мають необхідної цінності. З іншого боку, енергетичні витрати населення також зменшуються. Якщо ви просите змінити, погляньте на моє харчування. і зараз я маю на увазі не лише тих, хто бере участь у 28-денній програмі. У моїй книзі «Гармонія здоров’я, краси та життєвої сили» є рецепти, які за смаком схожі на класичні страви, але їх склад не чинить негативного впливу на організм та життєвий тонус, як переважна більшість класичних словацьких страв.

Але я не кажу про те, що час від часу ми можемо насолодитися класичними пельменями або пирогами з бринди ».

РЕЦЕПТ

Селера фрі

Нам потрібно:

селера, рослинна олія, лавровий лист, гвоздика, морська сіль

Підхід:

Для розігрітого рослинного масла, приправленого морською сіллю та подрібненою гвоздикою та лавровим листом, додайте нарізаний селеру та обсмажте до золотистої скоринки. Після смаження вийміть на паперову серветку, щоб видалити надлишки олії.


Картопля селери - смачний замінник картоплі. Вони не містять крохмалю і мають широкий спектр необхідних поживних речовин. Чому вони є більш корисними для організму, ніж класична картопля, ви можете дізнатись у книзі «Їжте до стрункості». У деяких людей селера може викликати алергічну реакцію. Після тривалого періоду змін харчових звичок у деяких споживачів не спостерігалося цих алергічних реакцій.

Гвоздика: Вони зменшують кількість слизу в організмі та збільшують кількість жовчі. Вони виводять паразитів і лікують метеоризм, викликаний паразитами в шлунку або кишечнику.

лавровий листок: Допомагає при болях у суглобах.