антропометрія є наука, яка вивчає вимірювання людського тіла для встановлення відмінностей між особинами, групами, расами тощо. На сьогоднішній день антропометрія має різноманітне застосування і дуже часто використовується як змінна результату, щоб побачити ефекти фізичних вправ, зменшення маси тіла та підшкірного ожиріння. Він також широко використовується як метод оцінки харчового стану та/або росту людини, особливо в педіатрії.
Антропометрія має давні традиції використання у фізичному вихованні та у спортивних науках; Він також виявив збільшення його використання в біомедичних науках та в області тренувань та вдосконалення естетики тіла.
Тобто антропометрія відіграє важливу роль у таких галузях, як їжа, ожиріння, в галузі дизайну одягу, в ергономіці, біомеханіці, особливо у спортивній галузі та в інших аспектах, таких як архітектура. В останньому статистичні дані про розподіл показників на основі показників населення використовуються для аналізу змін, що відбулися у способі життя, харчуванні, расовому та/або етнічному складі населення, а також оптимізації промислового виробництва.
Згідно з технічним звітом ВООЗ 1995 р. «Антропометрія забезпечує найбільш портативну, загальноприйнятну, недорогу та неінвазивну техніку для оцінки розміру, пропорцій та складу людського тіла. Він відображає як стан здоров’я, так і стан харчування, а також передбачає результати, стан здоров’я та виживання ... "
Дещо антропометричними вимірами є вага, зріст, шкірні складки, діаметр, периметр, тощо, і існує безліч антропометричних формул для визначення різних даних тіла.
В Адельгарі дієтологи-дієтологи використовують антропометричне дослідження разом з іншими "робочими інструментами" оцінити загальний стан пацієнта, виходячи з його харчування, кольору обличчя, і т. д. Для цього ми проведемо ряд антропометричних вимірювань і проведемо необхідні обчислення, використовуючи зазначені дані; які ми порівняємо з таблицями та довідковими значеннями, які вказуватимуть стан, в якому знаходиться людина, і який тип дієти та загального лікування більш пристосований, зокрема, до їх фізичного стану.
На основі всіх отриманих даних буде підготовлена дієта та призначено лікування, а також буде перевірено вплив на зменшення маси тіла, підшкірного ожиріння, фізичних вправ та м’язової маси.